[問卦] 2023年物價辦這桌要多少?
朋友最近喜宴要請客
菜單他已經規劃內容他已經規劃好了
目前在算成本的部分
各位覺得這桌在今天的物價來看一桌十人份要多少才辦得成
五福喜臨門:
烏魚子、蒲燒鯛魚腹、五味龍腸、油雞腿、生魚片
算是有高檔有普通貨拼湊的一道,平均一個人300差不多吧十人份3000
鮑魚海鮮羹:
現在夜市賣的假鮑假魚翅羹一碗都80了,真鮑一碗200不過分吧
清蒸大石斑:
現在剛好石斑的低點,一斤300一尾1500
龍蝦舞沙拉:
一桌兩隻生猛龍蝦,3000差不多
鰻魚香米糕:
鰻魚八成是用現成真空蒲燒鰻,加上米糕本來就沒什麼成本,這道十人份算1000
藥膳土雞湯:
一桌一隻老母雞+基本乾貨,一甕1500差不多吧
原味大草蝦:
大草蝦現在越來越貴,一桌20隻1000差不多
時令水果盤:
一人份50一桌500
鮮活上紅蟳:
活紅蟳現在都要一千出頭了,一桌就算1000
唐朝一品封:
封肉說是功夫菜,不過成本算是普普,1000
東港蝦丸湯:
現在外面一碗蝦丸綜合湯就要70了,十人份700
甜蜜綠豆蒜:
連車城綠豆蒜一碗都要40了,台北50一碗不為過吧
大概估算了一下這桌就要17700
各位覺得呢?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.48.34 (臺灣)
※ PTT 網址
爆
[問卦] 今天是鄉民宴三週年!!!!!!!!!!!!!!!鄉民宴在三年前的2017年12月22日舉辦 今天是第一場台北宴 晚上七點開桌 在台北市松山奉天宮 席開120桌 當年盛況空前萬人到場 由台菜二世祖的鄉民eternityring辦桌 原本訂一人一千元 最後追加為一人一千三爆
[問卦] 五年前的今天 台菜二世祖公佈台北場菜單2017/11/11 五年前的今天 台菜二世祖公佈台北場菜單 ㄧ、五福喜臨門 二、鮑魚海鮮羹 三、清蒸大石斑42
[問卦] 今天晚上要去吃鄉民宴!好期待☺乳蹄 傳說中南部總舖師的辦桌手路菜 到底跟我們北部悚平常吃的流水席有什麼差別 今天晚上就能好好見證了! 五福喜臨門25
[閒聊] 當年二世祖13K一桌是不是很超值?2017/12/22台北場菜單: ㄧ、五福喜臨門 二、鮑魚海鮮羹 三、清蒸大石斑 四、龍蝦舞沙拉26
[問卦] 台菜二世祖報名費1300是不是太便宜我第一次看到吃一餐飯 可以讓人吃完後回味5年的 5年後還有售後服務 看起來又可以再回味5年 一. 五福喜臨門10
[問卦] 二世祖請黃秋生吃辦桌,他還會說沒美食如題 台灣沒美食的大飛哥 VS 辦桌大師 擺盤南美洲野獸派5
Re: [問卦] 吃過最奇葩的辦桌料理?應該是這個八 一桌一萬三 號稱屌打飯店 的台菜之光 台菜二世祖的手路菜阿==2
Re: [問卦] 五年前的今天 台菜二世祖公佈台北場菜單對! 二世祖大哥是台灣辦桌權威 非常強! 如果二世組大哥明年舉辦 鄉民宴2.0 我跟女友(如果有)會去用膳2
Re: [問卦] 台灣有什麼可以端上國際舞台的大菜五福喜臨門 鮑魚海鮮羹 清蒸大石斑 龍蝦舞沙拉 鰻魚香米糕
爆
[問卦] 怎麼把年賺400億的公司搞到年虧2500億63
[問卦] 其實台女在對岸男生眼裡很搶手?61
[問卦] 低卡: 錢難賺 沒能力的台男才會想AA制爆
[問卦] 台女:所以呢?你娶的還是東南亞人!48
[問卦] 離岸風電效益那麼差 幹麼還要蓋?58
Re: [問卦] 一堆台女在酸這個越南女生??30
[問卦] thread會不會取代ptt?31
Re: [新聞] 驚悚!沈伯洋差點被消失 秒申請隨46
[問卦] 蒙古烤肉又復活了?26
[問卦] 一堆台女在酸這個越南女生??23
[問卦] 連鎖早餐店的霸主是誰==23
Re: [新聞] 男搭高捷突失控大叫 逃跑遭壓制送醫22
[問卦] 你家樓下開寵物店 你會同意嗎爆
[問卦] 18歲越南女孩自己開了Threads?20
Re: [新聞] 反國會擴權 賴清德聲請釋憲19
[問卦] 半夜四點情侶吵架,怎解?19
[問卦] 孫女是不是越來越漂亮?18
[問卦] 老公寓外觀很醜要怎麼救?15
[問卦] 32處男要贏 面板 機器人 重電要買什麼43
[問卦] 台灣國外旅客人數連鼻屎大的港、澳都輸!62
[爆卦] 信義區停電啦14
[問卦] 台女結婚收聘根本賣子宮吧 天啊10
[問卦] 為啥外國坐人行道吃是浪漫,台灣是佔用15
[問卦] 拜登4年做了什麼12
[問卦] 嬯各種嫌棄台男,為何又不讓別人娶妻?13
[問卦] 台女只剩下激台男這招了嗎?14
[問卦] 台灣南部用電量那麼大是在幹什麼?21
[問卦] 越南女生辦threads說明了 女權要怎麼辯11
Re: [問卦] 全球20大風場「台海佔16處」 離岸風電?10
[問卦] 為何唐治平會沒工作?