[問卦] 蛋全程冷鏈真的可以放120天嗎?
蛋全程冷鏈真的可以放120天嗎?
老實說 我不信
我就問各位好了
相信很多人都買過當天生出來的雞蛋
那假設啦 我今天中午買了顆早上生的蛋
然後就直接放冰箱冷藏櫃
各位覺得它能放多久不壞?
我猜大概半個月就開始出問題
如果放一個月 各位大概就不敢吃了
所以蛋全程冷鏈到底指的是什麼？ 真的能做到放120天甚至
180天（某人說的 香港的標準是180天）
有沒有業界人士來說說蛋全程冷鏈 到底跟我買了蛋就放冰箱有什麼不一樣?
因為啊 我真的很難相信巴西蛋會剛生出來立刻拿去冰 還一冰就幾個月直到
上了台灣的架子上 中間那些洗選 再洗選 都沒有退冰過
有八卦嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.10.207 (臺灣)
※ PTT 網址
→
巴西牧場主說巴西蛋頂多90天了
那個避風頭出國的蛋農不都說了 他看到一堆蛋跟本就沒上蠟
※ 編輯: ivorysoap (39.10.10.207 臺灣), 09/17/2023 08:58:29推
投水測試啊 浮起來就壞了。大約要1個
→
多月才壞
推
黨說可以就是可以
→
次長說180天 怕了吧
→
所以 那些要壞不壞的蛋 是哪來的？
→
180天 台灣冷藏技術 獨步全球
→
說個笑話：有冷鏈，有塗蠟，無殘留
→
，保期長，新鮮健康
→
要怎麼全程冷鏈 光是洗選包裝就不是冷
→
鏈 上架也不是冷鏈
21
Re: [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了所以巴西進口的蛋蛋 到底有沒有洗選 到底有沒有上蠟 到底有沒有冷鏈運輸 上岸後到底如何保存15
[問卦] 為啥我吃個蛋還要管什麼雞巴冷鏈？蛋這種民生必需品你缺貨有千百萬個理由 好 我信了 結果買個進口蛋一堆狗屁倒灶 光怪陸離的是 一下超思 一下過期 一下洗選 一下上蠟 沒冷鏈![[問卦] 為啥我吃個蛋還要管什麼雞巴冷鏈？](https://i.imgur.com/26jhTp7b.jpg "[問卦] 為啥我吃個蛋還要管什麼雞巴冷鏈？")
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[討論] 蛋冷鏈到台(政黑) 洗選(蛋文)就斷了巴西進口蛋再爆保存爭議，農業部稱，巴西蛋因為做了塗蠟 ，可保存一二○天，但農業粉專Lin bay好油板主林裕紘質 疑，可以存放一二○天是在全程冷鏈狀態下，但巴西蛋進到 我國蛋商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，這樣的 保存條件下，還能保存一二○天嗎？9
Re: [討論] 所以為什麼政黑都不討論雞蛋啊？蛋有沒有真的過期是有疑慮 在巴西到底有沒有洗選+封蠟 如果已經洗選+封蠟過就可以保存120天 雖然這120天應該是在封完蠟之後冷藏保存狀態120天 數字上目前是還沒過期6
Re: [新聞] 影／台農董座大訴委屈 高市府：罰到出面我是覺得怪怪的 農業部不是發聲明說蛋沒問題嗎？ 宣稱放120天安全…農業部挨批「超譯」 農業部政務次長陳駿季針對進口蛋說明，從不同國家進口雞蛋，會根據當地的雞蛋包裝廠![Re: [新聞] 影／台農董座大訴委屈 高市府：罰到出面](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/09/12/realtime/25070187.jpg&s=Y&x=0&y=17&sw=2268&sh=1512&exp=3600 "Re: [新聞] 影／台農董座大訴委屈 高市府：罰到出面")
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Re: [新聞] 巴西進口蛋「噴蠟」可放120天？食藥1. 食藥鼠：稽查沒過期，改正後可再上架。 2. 農業布：巴西來源場標示製造日，巴西評估：若全程冷鏈，可以保存達4個月。 3. 陳吉仲：我們簽約的兩個牧場選比較好、沒有禽流感，離港口一萬多公里，所以比較 貴。 但部長，最後一批蛋5/27製造，5/30裝船。![Re: [新聞] 巴西進口蛋「噴蠟」可放120天？食藥](https://i.imgur.com/QjwdEDab.jpg "Re: [新聞] 巴西進口蛋「噴蠟」可放120天？食藥")
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Re: [新聞] 巴西進口蛋全程冷鏈包裝完整 農業部：效期可延到4個月全程冷鏈可以四個月 好吧假設10/5的這批是5/30生完馬上裝船 到10/5也超過四個月 就算超過5天沒差 那請問洗選完拿出來賣也有保持![Re: [新聞] 巴西進口蛋全程冷鏈包裝完整 農業部：效期可延到4個月](https://i.imgur.com/j1QCH3sb.jpg "Re: [新聞] 巴西進口蛋全程冷鏈包裝完整 農業部：效期可延到4個月")
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Re: [新聞] 獨／超思巴西蛋逾4個月竟上架 農業部：製這沒甚麼吧 就像我阿公阿祖那輩 出生日 =/= 身分證生日 很常見 因為怕出生夭折 等到確定活下來才去報戶口2
Re: [新聞] 巴西進口蛋全程冷鏈包裝完整 農業部：效期可延到4個月全程冷鏈? 是指出貨到賣場的過程 是冷藏物流車嗎? 和賣場上架的時候 是上架在冷藏櫃嗎?1
Re: [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了你先不用講這麼多 先回答養雞大王的指控 他說以他40年的專業經驗 這批巴西蛋有的有上蠟有的沒有 請問沒上蠟又經過多次洗選的
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