Re: [問卦] 那麼多網紅說超哥醋飯不行應是真不行吧
因為這些人都直接吃醋飯== 拜託誰會這樣吃
醋飯直接吃就是會酸的飯而已 重點是要搭配海鮮生魚片
兩者搭起來要協調 就像你直接吃番茄醬也覺得難吃 但搭到對的食物就是美食
懂嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.158.132 (臺灣)
※ PTT 網址
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那些人會這樣吃啊==
推
拿個豆皮包一下就好吃了~
推
我直接吃番茄醬覺得超好吃==
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直接吃番茄醬怎麼了??
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你突破盲腸ㄌ
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有興趣可以把壽司郎的魚和醋飯分開吃~
推
而且醋飯本來就不是什麼好吃的東西
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直接吃番茄醬怎麼了??
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最好是配魚吃就會變粒粒分明
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哪來那麼多料給你配醋飯
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丁特那次的醋飯品質不一 可能製作過程嚴
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嚴謹度不夠吧
推
新聞都說是靠風扇吹了 我估計也很難穩定
噓
日本妹吃上引的醋飯評10分 超派的評2分
推
上面那影片很怪,把醋飯弄一大碗公夾生
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魚片來配,這樣評是有啥毛病..
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誰買壽司會這樣吃啊,要評也好好評
![[問卦] 那麼多網紅說超哥醋飯不行應是真不行吧](https://i.ytimg.com/vi/HkVOi0j_zJI/sddefault.jpg "[問卦] 那麼多網紅說超哥醋飯不行應是真不行吧")
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[閒聊] 超哥為什麼不重煮醋飯給toyz吃剛剛看到新聞 toyz去人家店裡吃飯 批評醋飯難吃 店主超哥氣到痛揍麻椅一頓 但我覺得 超哥當時太衝動了![[閒聊] 超哥為什麼不重煮醋飯給toyz吃](https://i.imgur.com/N6NQ5web.png "[閒聊] 超哥為什麼不重煮醋飯給toyz吃")
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[討論] 醋飯本來就是日料壽司的靈魂對嗎？餓死抬頭，阿肥外商碼農阿肥啦！ 最近醋飯難吃事件讓阿肥忍不住回顧了將太的壽司，發現到裡面其實一直在強調醋飯的重 要性，阿肥回想了一下自己最近有一次吃爭鮮也吃到超難吃的醋飯，整個飯是實心黏呼呼 又超酸，跟鮭魚搭一起吃完就忍不住吐出來感覺像吃嘔吐物一樣。 相反的像阿肥吃比較貴一點的迴轉像金澤至少飯粒粒分明還感覺到是醋飯裡面是有空氣但![[討論] 醋飯本來就是日料壽司的靈魂對嗎？](https://i.imgur.com/Rd1MkqPb.jpg "[討論] 醋飯本來就是日料壽司的靈魂對嗎？")
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[問卦] 醋飯是日料店的基本嗎嗨嗨 阿肥記得以前有一次吃生魚片丼飯 那個飯居然是熱騰騰的白飯也沒調味過 幹我氣得不行 阿肥就在想![[問卦] 醋飯是日料店的基本嗎](https://i.imgur.com/OlxPZFTb.jpeg "[問卦] 醋飯是日料店的基本嗎")
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[閒聊] 連醋飯都做得很難吃484沒救了如題 椅子說超哥的店醋飯難吃 想到 混帳東西![[閒聊] 連醋飯都做得很難吃484沒救了](https://i.imgur.com/46GuXyzb.jpg "[閒聊] 連醋飯都做得很難吃484沒救了")
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[問卦] 超派說自己是美食家??超哥說自認美食家 我大概看過超派頻道介紹過的餐廳 老實說....幾乎沒有一家 是老饕圈子會去吃的... 我甚至可以有自信的說 沒有一家 是美食家會去吃的.... 當然以超哥的財力 實力4
[問卦] 超哥為什麼不開生魚片店就好toyz說生魚片好吃，但是醋飯難吃 那為什麼超哥不開生魚片店就好了？ 只賣生魚片的話就不怕醋飯難吃了吧 --
[問卦] 黃仁勳去吃超派海鮮會被打嗎？阿肥想問一下 如果美國勳哥 在吃的時候 超哥跑來關切 勳哥說：魚好吃 醋飯不行 難吃 超哥：都是華人..以和為貴..我請客... 勳哥：我是美國人 你是不是仇美啊？X
Re: [閒聊] toyz fb: 他形容得很具體啊 "軟黏 醋味不夠的醋飯" 我先以便當店的一般熱飯來說 吃到煮失敗的飯就是很軟黏 跟主菜配菜都不會搭 吃過幾次常吃的便當店煮失敗 我是真的不想吃那飯XD3
Re: [問卦] 有醋飯到底要怎麼做得好吃的卦?醋飯要好吃，醋跟飯都是重中之重 飯本身的米要產於海拔200公尺的地方，然後用山泉水蒸煮，讓米粒顆顆飽滿 然後重點就是要用特製的奈米醋淋到飯的上面，透過奈米分子的微調，讓飯粒之間的空隙 有一部份黏住，但黏住的部分又以奈米分子為限，這樣保持結合度又不會整個黏住 在入口入，原本結合一體的飯，立刻整體化開在口中散開，就是我們說的粒粒分明。
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