Re: [問卦] 有醋飯到底要怎麼做得好吃的卦?
醋飯要好吃，醋跟飯都是重中之重
飯本身的米要產於海拔200公尺的地方，然後用山泉水蒸煮，讓米粒顆顆飽滿
然後重點就是要用特製的奈米醋淋到飯的上面，透過奈米分子的微調，讓飯粒之間的空隙
有一部份黏住，但黏住的部分又以奈米分子為限，這樣保持結合度又不會整個黏住
在入口入，原本結合一體的飯，立刻整體化開在口中散開，就是我們說的粒粒分明。
這樣的醋飯，才是世界上最頂級的醋飯。
我只有看過將太的壽司才能做到這一點，之前美食專家評審有去吃過，放進口中整個化開
的感覺，讓專家瞠目結舌。
而超派的醋飯，肯定沒有辦法做到這點，應該就是一般的飯，淋上醋而已。
※ 引述《a11111a4210 (clh)》之銘言：
: 昨天因為TOYZ因為吃到不好吃的醋飯
: 跟超哥抱怨一頓後直接被痛打一頓
: 而本魯認真想想好像這輩子也沒吃過甚麼好吃的醋飯
: 比起吃生魚片壽司本來還比較喜歡吃生魚片
: 醋飯好像都沒有加到分過
: 有醋飯要做好吃有多難的卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.152.100 (臺灣)
※ PTT 網址
推
日本米煮熟的都好吃.
推
那麼厲害去跟超派說，沒被打我輸你
推
重點在日本米 台灣米煮不出那個層次
→
台灣米其實沒有很差
→
是煮的品質 上下限很高
→
你吃一間餐廳。有時候米很好吃 有時候
→
很難吃
→
日本是很穩定的好吃
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