[問卦] 台式早餐店做不起來？
現在滿街美而美之類西式早餐
燒餅油條飯糰中式次之
為什麼很少簡易型台式早餐 ？？
（南部虱目魚 海鮮粥那種太豐盛好幾百元不算）
比如稀飯15元 麵筋、海苔醬、肉鬆各15元
蛋15元 豆腐20元
滷肉類準備1-2樣， 青菜準備1-2樣
隨意搭配
這樣做起來品項也不會很多很麻煩
為什麼路邊幾乎看不到這種早餐店 ？？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.195.185 (臺灣)
※ PTT 網址
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清粥小菜
推
清粥小菜
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美而美我都分類在台式早餐店
推
美而美什麼都有賣 魯肉飯 粥 炒麵都有
推
美而美技轉容易料也都中央廚房直送
噓
現在都流行美式早午餐，而且貴鬆鬆隨
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便吃就破200
→
阿不就清粥小菜
清粥小菜能見度跟美而美無法比 等級也不同 他品項太多 他太複雜已經不是簡易早餐了 等同於西式的美式早午餐 貳樓那等級
噓
去叫自助餐開早一點不就好了
推
這就清粥小菜啊，我家附近就有四五間了
→
麵筋海苔醬肉鬆各15元根本貴到靠唄
很少人3種同時點來吃
※ 編輯: hesitates (42.72.195.185 臺灣), 01/06/2024 01:10:42→
我家巷口還賣24h
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※ 編輯: hesitates (42.72.195.185 臺灣), 01/06/2024 01:13:20
清粥小菜有很少見嗎？
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清粥小菜哪有那麼貴...
噓
你的回復在共啥洨？？
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叫清粥小菜的店通常不便宜，但有你說的
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那種早上就營業的素食自助餐店.
推
那個在家吃不就好了
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大多是 湯麵 乾麵 羹麵 滷肉飯 雞肉飯
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加魯蛋+15 菜包肉包肉粽炒麵碗糕 貢丸湯
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包滷蛋雞排的紫米飯糰算台式嗎？
推
買早餐店不就圖個方便嗎 你說的那些其實
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做起來很花時間的 也沒辦法像三明治或漢
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堡類好準備好入口
噓
這是什麼陰間餐
推
因為貴到爆又吃不飽
推
雖然可能歷史緣由是歐美
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但美而美這種買得到蘿蔔糕跟煎餃的地
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方也實在有夠台式了
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準備備品新鮮、處理費時熱死冷死、利潤
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以前有，現在隨時隨地漲又一堆檢舉，找
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人手。想得都容易啦！
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很好吃很多不能用機器取代，手工不能少
噓
清粥小菜有錢人在吃的
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炒麵羹麵吧？
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飯糰肉包蔥油餅大都分開
推
價格 時間 還是算了
推
肉燥飯、控肉飯的準備時間其實比漢堡還快
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不過現在最快的還是炒米粉 炒完備著只分裝
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[問卦] 麥味登是台式早餐界的頂點嗎？一般台式早餐店 煎台一定放最外面 讓所有內用外帶客人共享油煙 內用座位通常是大賣場能買到最便宜的桌椅 包裝也是最薄最便宜的塑膠袋9
[問卦] 為什麼西式比中式早餐店多？如題 肥宅早餐最喜歡吃傳統飯糰配燒餅油條再來杯豆漿真是爽快，可是阿肥家巷口那一家中式早 餐搬家了，附近只剩西式早餐還不少家，中式早餐饅頭和燒餅油條過氣了嗎？ --8
Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的現在的台灣早餐店也不屬於西式早餐吧 是自己特化出來的變種 歐洲人早餐吃 麵包、麥片、凱撒沙拉 美國人早上可能吃蛋堡或者subway那種長堡7
[問卦] 缺蛋是不是應該推廣中式早餐?西式的早餐店 用蛋量那麼大 每天不是蛋餅 荷包蛋 炒蛋 歐姆蛋 吐司 漢堡也要蛋 法式吐司跟鬆餅的原料也要蛋3
[問卦] 永和豆漿要吃什麼才內行如題 半夜要去買宵夜 除了便利商店、速食店以外只剩下永和豆漿 但小弟一踏進去 玲瑯滿目的商品 有台式早餐店的蛋餅三明治漢堡鐵板麵5
[問卦] 最頂台式早餐店里肌肉？每一間台式早餐店一定有里肌肉相關的餐點，例如里肌蛋餅、里肌蛋三明治、鐵板麵加肉。 大家覺得哪間的里肌肉最好吃？ 1. 美而美 2. 麥味登 3. 拉亞X
[問卦] 各位常常買的早餐店漲價最兇的是啥啊？各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家早安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊想到一個好奇的問題想問問大家， 相信大家都有感覺到最近各行業物價漲得飛快，感謝政府大發慈悲降油價一塊多， 小魯唯一感覺比較沒漲價的就是菜價惹，去買青菜的時候比較沒感覺漲很多， 比較好奇各位常買的早餐店大概都漲了多少啊？以下小魯分享幾個常常買的幾家案例：1
Re: [問卦] 484越來越多人不吃早餐了台式早餐店(就是賣三明治漢堡那種 EX:美而美) 都漲價漲得越來越誇張 隨便找一家萬華的美而美 火腿蛋漢堡40![Re: [問卦] 484越來越多人不吃早餐了](https://i.imgur.com/h4LDJhGb.jpg "Re: [問卦] 484越來越多人不吃早餐了")
X
Re: [問卦] 有東西加上台式變高級嗎我覺得早餐店吧 幹如果純西式的早餐店 就只有分歐陸早餐跟英式 歐陸就是一堆麵包 奶油 果醬 牛奶咖啡或是茶 英式就是香腸 培根 火腿 蛋 吐司 烤蘑菇 薯餅
[食記] 美國南加州小雅屋J.J. BAKERY台式早餐餐廳名稱：小雅屋(J.J. BAKERY ) 消費時間：2020年1-2月 地址：5755 Rosemead Blvd. Temple City, CA 91780 電話：(626) 287-2588 營業時間：8:00-21:00![[食記] 美國南加州小雅屋J.J. BAKERY台式早餐](https://littleskyworld.com/wp-content/uploads/2020/02/IMG_0836-1024x767.jpg "[食記] 美國南加州小雅屋J.J. BAKERY台式早餐")
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