[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R
安安 涼麵有加白醋好像只有嘉義有吧 有些人叫美乃滋涼麵拉
不過嘉義人都叫白醋
口感確實蠻特別的 白醋把麻醬的顆粒感去除 吃起來好香好滑
配上扁麵更是妙不可言
那麼問題來了 白醋涼麵是怎麼發明出來的
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.70.97.250 (美國)
※ PTT 網址
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五樓尻打出來的
噓
ㄡㄡ噁嘔噴滾
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嘔吐物嗎
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白醋不是美乃滋
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正統嘉義涼麵屌打全台
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尤其北部
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涼麵本來就會加美乃滋 只是其他地方
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混在芝麻醬 不會另外擠一坨
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白醋跟美乃滋的差別在哪?
推
白醋是美乃滋加醋
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白雪白醋醬 了解一下
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美乃滋本來就會加醋
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吃多了有夠膩
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該不會把包裝有寫白醋的才以為是白醋
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吧 事實上是嘉義老人把一般義美美乃滋
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也叫白醋
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請問一下快炒店的涼拌白醋筍是液體的白
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醋還是美乃滋的白醋?
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高雄70年代去雜貨店用台語講買白醋,老
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闆只會拿一小包美乃滋(白醋)給你,不
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會給你液體白醋
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一直都有加醋只是嘉義改這個而已
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白醋哪裡是一條一條的 新聞裡的阿伯明
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明就是要買桂冠的才會說一條一條 (更
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正 上面推文桂冠誤打成義美)
推
你有吃過嗎?其實沒有想像中詭異啦 事
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實上吃生菜沙拉也是會拌醬汁 就像吃有
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生菜(紅蘿蔔/小黃瓜)的酸甜醬涼麵這樣
推
八卦是南部人分不清楚白醋跟美乃滋嗎
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不都一樣?
推
neil大,把美乃滋或沙拉醬講成白醋 大
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概是因為台語沒有美乃滋 只諳台語的老
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人的簡便稱呼 所以南部老人是知道白醋
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不是白醋(液)的。而白雪白醋應該是
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因為太多圖簡便的老人亂說 怕售貨員不
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懂老人說什麼 才在沙拉醬又括號白醋的
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。證據就是白雪白醋跟桂冠沙拉醬的包
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裝都是寫沙拉醬。所以根本不是 白醋不
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等於美乃滋 只是 有一家廠商在沙拉醬
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包裝上印上當地的俗稱而已
推
蛋糕看起來好酷
是不是! 而且口味很特別 烏龍茶慕斯+鳳梨 嘉義這幾年多了很多特色甜點店
噓
這什麼噴?
推
所以甜點在哪買的
在和平火雞肉飯斜對面 叫做小狐狸
※ 編輯: bluebluelan (73.70.97.250 美國), 02/10/2023 16:27:02→
南部人沒錢時候吃的?
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[問卦] 嘉義涼麵屌打傳統涼麵吧=.=嘉義涼麵有兩大點和傳統涼麵不同 1.麵體:使用寬麵而非傳統黃麵 更有嚼勁 2.醬料:加入白醋(特製美乃滋) 缺點吃出了嘉義 很難找到道地的嘉義涼麵13
[食記] [東區] 黃記涼麵涼圓 美乃滋涼麵餐廳名稱:黃記涼麵涼圓 消費時間:110年5月 地址:嘉義市東區興中街6號 電話:05-224-0620 每人平均價位:NT35~50元11
[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣?眾所皆知的 嘉義涼麵有淋白醋(類似美乃滋) 滿好奇嘉義人到外縣市 吃到一般的麻醬涼麵會不會不適應 卦?9
[心得] 嘉義白醋涼麵太想念之前去嘉義吃到的涼麵 是類似陽春麵的寬扁麵 醬料是有另外再加沙拉醬,他們都叫白醋 一般印象加沙拉醬可能吃多了會膩口 但搭配麻醬竟然意外清爽7
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[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:崇文錦魯麵 詳細地址:嘉義市東區崇文街107號 電 話:05-2255460 營業時間:10:30~18:30X
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?身為嘉義人再補充一個 在嘉義吃涼麵時記得加點涼圓和皮蛋豆腐 上桌時你會看到三種醬都一樣 你不要覺得店家懶 那個醬雖然是用麻醬為底加上白醋(美乃滋)做成的2
[食記] 嘉義 黃記涼麵涼圓:老字號嘉義白醋涼麵餐廳名稱:黃記涼麵涼圓 消費時間:2022/04 地址:嘉義市興中街6號 電話:(05) 224-0620 營業時間:9:00~18:00 *每週一公休1
[食記] 嘉義 黃記涼麵涼圓 美乃滋涼麵、蒜味涼圓餐廳名稱:黃記涼麵涼圓 消費時間:110年5月 地址:嘉義市東區興中街6號 電話:05-224-0620 每人平均價位:NT35~50元- 餐廳名稱:崇文錦魯麵 詳細地址:嘉義市東區崇文街107號 電 話:05-2255460 營業時間:10:30~18:30 價 位:30~60
爆
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