[問卦] 便當店滷排骨和炸排骨的差別是？
中午吃一般便當店的排骨飯，想說好久沒吃滷排了，一口咬下去發現根本是先炸後滷，把炸好的排骨放進滷桶內，拿出來就是滷排了。
這根本不是真的滷排，裡面也炸過，店家這樣做對嗎？
有沒有便當店排骨騙人的八卦？
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.216.75 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
魯排骨多了滷汁
→
北部的很愛這樣做 尤其是先炸後烤這種烹
→
飪法不知道是哪個狗娘養的發明的 有夠難
→
吃
→
魯排骨=前天賣勝的炸排骨阿 超ㄏ
→
剩
→
炸了再魯
推
鹵肉排要入味得花時間啊,先炸後滷至
→
少不會讓你吃到中間還是生肉嘛,投機
噓
笑死，滷排骨本來就要先炸再滷好嗎
23
[問卦] 滷排骨好吃在哪？是這樣的啦 本肥宅晚餐買便當 看到有賣滷排骨 把炸好的排骨 拿去滷 原本炸的酥酥的那層皮15
[問卦] 喜歡滷排骨的人多嗎？今天中餐吃滷排骨 以前不太愛吃滷排骨 因為濕濕軟軟的口感很奇怪 排骨就是要純炸的才好吃![[問卦] 喜歡滷排骨的人多嗎？](https://i.imgur.com/YM3J1bib.jpg "[問卦] 喜歡滷排骨的人多嗎？")
11
Re: [情報] 台鐵便當跨出一大步！經典滷排變身8款滷排骨雪菜炒飯 炒飯的部分，很像炒飯放進冰箱再加熱的口感。 滷排骨的部分，排骨的表面滷汁被收乾了。 台鐵如果不想砸招牌的話，要針對冷藏便當去下點功夫，跟現做的距離差太多。 ※ 引述《nnnnn222 (nn)》之銘言：8
[食記] 桃園。嘉香便當餐廳名稱：嘉香便當 消費時間：2020年/7月 地址：桃園市桃園區慈德街19號 電話：03-3554149 營業時間：11:00-14:00, 17:00-19:30, 六日公休![[食記] 桃園。嘉香便當](https://1.bp.blogspot.com/-21eHtDptj-0/XwiDt-zJbOI/AAAAAAAAPuM/7Xb68Tm6THM2IRMkXGAqQZJjtx-QzuYJwCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMAG0281.jpg "[食記] 桃園。嘉香便當")
5
[問卦] 菜飯85元，已經是日常了嗎很久沒去便當店，今天剛好過去，看到排骨飯要90，想說買菜飯好了，結果一看價格，85 元…… 幹，只是菜飯也要賣到85元 這已經是日常了嗎？ --3
[問卦] 滷排骨是先炸再滷是不是有點怪怪的安 哥比較不吃炸的 每次去便當店買滷排 問店員 很大機率是先炸再去滷的
爆
[爆卦] 桃園市議員QN盜反送中圖蹭青島東遊行![[爆卦] 桃園市議員QN盜反送中圖蹭青島東遊行](https://i.imgur.com/fGDCTFUb.jpeg "[爆卦] 桃園市議員QN盜反送中圖蹭青島東遊行")
爆
Re: [新聞] 「脆」網友欲肉搜黃國昌家人 衛福部：違![Re: [新聞] 「脆」網友欲肉搜黃國昌家人 衛福部：違](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif "Re: [新聞] 「脆」網友欲肉搜黃國昌家人 衛福部：違")
爆
[爆卦] 側翼瘋傳:藍白區域立委最可能被罷免名單![[爆卦] 側翼瘋傳:藍白區域立委最可能被罷免名單](https://i.imgur.com/bEmFY50b.jpeg "[爆卦] 側翼瘋傳:藍白區域立委最可能被罷免名單")
爆
[爆卦] 青島恐怖課金阿嬤 和金孫反目成仇![[爆卦] 青島恐怖課金阿嬤 和金孫反目成仇](https://i.imgur.com/mUneW8Wb.jpeg "[爆卦] 青島恐怖課金阿嬤 和金孫反目成仇")
爆
[問卦] 請問圖片中是在台北市的那裡？![[問卦] 請問圖片中是在台北市的那裡？](https://i.imgur.com/kMtFjhtb.jpeg "[問卦] 請問圖片中是在台北市的那裡？")
爆
Re: [爆卦] 青鳥快報!立法院外正式轉型青鳥音樂祭![Re: [爆卦] 青鳥快報!立法院外正式轉型青鳥音樂祭](https://i.imgur.com/zepvxNDb.png "Re: [爆卦] 青鳥快報!立法院外正式轉型青鳥音樂祭")
爆
Re: [新聞] 「脆」網友欲肉搜黃國昌家人 衛福部：違![Re: [新聞] 「脆」網友欲肉搜黃國昌家人 衛福部：違](https://i.ytimg.com/vi/I_Z4Fu6ymdw/maxresdefault.jpg "Re: [新聞] 「脆」網友欲肉搜黃國昌家人 衛福部：違")
爆
Re: [爆卦] 桃園市議員QN盜反送中圖蹭青島東遊行![Re: [爆卦] 桃園市議員QN盜反送中圖蹭青島東遊行](https://i.ytimg.com/vi/5VX3-VRUgOY/mqdefault.jpg "Re: [爆卦] 桃園市議員QN盜反送中圖蹭青島東遊行")
爆
[問卦] 藝文圈很容易是40%？![[問卦] 藝文圈很容易是40%？](https://i.imgur.com/dy2oOegb.jpeg "[問卦] 藝文圈很容易是40%？")
69
[問卦] 眼鏡店從淘寶訂貨過來賣給我?![[問卦] 眼鏡店從淘寶訂貨過來賣給我?](https://img.youtube.com/vi/YFalPHIyiXw/mqdefault.jpg "[問卦] 眼鏡店從淘寶訂貨過來賣給我?")
爆
[問卦] 高中生正妹走上街頭 強調我不是小草![[問卦] 高中生正妹走上街頭 強調我不是小草](https://i.imgur.com/npNPqwDb.jpeg "[問卦] 高中生正妹走上街頭 強調我不是小草")
爆
[問卦] D卡熱門：確定台灣沒救了 不尊重文組![[問卦] D卡熱門：確定台灣沒救了 不尊重文組](https://i.imgur.com/HYz12cTb.png "[問卦] D卡熱門：確定台灣沒救了 不尊重文組")
60
Re: [新聞] 黃暐瀚稱民主是說服過程 謝寒冰質疑：民![Re: [新聞] 黃暐瀚稱民主是說服過程 謝寒冰質疑：民](https://i.imgur.com/3IVzDf5b.jpeg "Re: [新聞] 黃暐瀚稱民主是說服過程 謝寒冰質疑：民")
爆
[問卦] 晚上好是中國用語喔？![[問卦] 晚上好是中國用語喔？](https://i.imgur.com/vZ5vZucb.jpeg "[問卦] 晚上好是中國用語喔？")
37
Re: [爆卦] 側翼瘋傳:藍白區域立委最可能被罷免名單![Re: [爆卦] 側翼瘋傳:藍白區域立委最可能被罷免名單](https://i.imgur.com/t6x4u1vb.jpeg "Re: [爆卦] 側翼瘋傳:藍白區域立委最可能被罷免名單")
42
[問卦] 太陽花分裂的兩派分別該稱為什麼啊？![[問卦] 太陽花分裂的兩派分別該稱為什麼啊？](https://i.imgur.com/CKz3bnmb.jpg "[問卦] 太陽花分裂的兩派分別該稱為什麼啊？")
35
[問卦] 課本裡好像沒教日本殖民時代的屠殺31
[問卦] 藝人紛紛舔共,台灣人束手無策!?![[問卦] 藝人紛紛舔共,台灣人束手無策!?](https://i.imgur.com/j8nP2CJb.jpeg "[問卦] 藝人紛紛舔共,台灣人束手無策!?")
30
[問卦] 兩兆風電都過了，兩兆花東沒差吧31
[問卦] 為什麼現在年輕人刺青比例這麼高54
[問卦] 你們這次發票中多少37
[問卦] 為什麼突然有藝人表態潮？![[問卦] 為什麼突然有藝人表態潮？](https://i.imgur.com/CZgH1DXb.gif "[問卦] 為什麼突然有藝人表態潮？")
32
[問卦] 要徹底抹黑一個人很簡單嗎![[問卦] 要徹底抹黑一個人很簡單嗎](https://i.imgur.com/DT8fUvkb.png "[問卦] 要徹底抹黑一個人很簡單嗎")
16
[問卦] 聽到房仲偷罵剛離開的客人的八卦？![[問卦] 聽到房仲偷罵剛離開的客人的八卦？](https://i.imgur.com/IQ6x7RHb.png "[問卦] 聽到房仲偷罵剛離開的客人的八卦？")
30
[問卦] 新竹動物園的評價怎麼樣![[問卦] 新竹動物園的評價怎麼樣](https://i.imgur.com/0XUm2wEb.jpeg "[問卦] 新竹動物園的評價怎麼樣")
30
[問卦] 覺青沒當過兵，要怎麼抗中保台？![[問卦] 覺青沒當過兵，要怎麼抗中保台？](https://i.imgur.com/yBdYZk2b.jpeg "[問卦] 覺青沒當過兵，要怎麼抗中保台？")
22
Re: [問卦] 日本人是不是窮啊![Re: [問卦] 日本人是不是窮啊](https://i.imgur.com/3LhV33mb.jpeg "Re: [問卦] 日本人是不是窮啊")
24
[問卦] 房價就真的高 不能說膩![[問卦] 房價就真的高 不能說膩](https://i.imgur.com/M2zDbxeb.jpeg "[問卦] 房價就真的高 不能說膩")
爆
Re: [爆卦] 青鳥快報!立法院外正式轉型青鳥音樂祭![Re: [爆卦] 青鳥快報!立法院外正式轉型青鳥音樂祭](https://i.imgur.com/ugRRuDeb.jpeg "Re: [爆卦] 青鳥快報!立法院外正式轉型青鳥音樂祭")
17
[問卦] 八大妹有GG回收，社運妹呢？？？![[問卦] 八大妹有GG回收，社運妹呢？？？](https://i.imgur.com/PNaRVVob.jpeg "[問卦] 八大妹有GG回收，社運妹呢？？？")
![[問卦] 課本裡好像沒教日本殖民時代的屠殺](https://i.imgur.com/0FOgCbOb.jpg194.156.230.172 "[問卦] 課本裡好像沒教日本殖民時代的屠殺")
![[問卦] 兩兆風電都過了，兩兆花東沒差吧](https://i.imgur.com/5QKibHsb.gif111.253.107.199 "[問卦] 兩兆風電都過了，兩兆花東沒差吧")
![[問卦] 你們這次發票中多少](https://i.imgur.com/byPeXsSb.gif111.253.107.199 "[問卦] 你們這次發票中多少")