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Re: [問卦] 銅盤烤肉到底好吃在哪

gk1329 發表於 2023/12/12 上午11:58:01
看板Gossiping標題Re: [問卦] 銅盤烤肉到底好吃在哪作者
gk1329
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肥宅我吃過
各種方法烤肉
但還是木炭烤肉
最香最好吃
有沒有人研究原理啊
如果是因為
木炭紅外線比較高
但有一種用瓦斯燒紅鐵板
那種烤肉
也不怎麼香
個人推測是不是因為
木炭燒紅
會產生一氧化碳
一氧化碳跟血肉油
產生特殊還原反應
所以特別香







※ 引述《NCKUyju (南霸天肥蛹菌)》之銘言：
: 大家好，打給後
: 哇肥蛹菌啦
: 我實在搞不懂銅盤烤肉這東西到底好吃在哪裡
: 是因為台灣的復刻版不道地嗎
: https://i.imgur.com/umMpoCg.jpg

圖 銅盤烤肉到底好吃在哪
: 旁邊還要放湯
: 中間的還不能讓他一直燒
: 梅納反應都不夠
: 究竟這東西到底哪家才做得好吃
: 我實在不懂啊啊啊啊啊
: -----
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GN02209611 12/12 12:12不就燒炭

推

changmada 12/12 12:22溫度高

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