[問卦] 無煙烤肉,味道會變差嗎?
乳題
正常烤肉是用木炭升火
先放香腸,噴汁,讓火爆大
才開始烤肉,問題來了
那些主打無煙烤肉環保的
味道有比較香嗎?
還是比較差,有卦?
--
To 姆咪小天使: 姆咪 姆咪 中午吃甚麼好? [06/22/2021 11:53:51]
★姆咪小天使 不知道爺 這可是人生最大難題 QQ [06/22/2021 11:55:31]
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.149.24 (臺灣)
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推
就是放一台抽油煙的而已 你以為真的?
推
還有一派是包錫箔紙在烤網上
推
少煙燻味,可以買煙燻水
→
說這樣可以防毒素還啥米雞巴洨的
→
抽風機表示
→
鋁箔被火+醬這樣直接烤也沒好到哪啊
→
另一招用無煙環保木炭就無煙了
推
買好點的無煙炭烤起來很爽
→
就煎肉啊
→
少了多環芳香烴,味道當然差很多。
噓
沒有煙燻味就不叫烤肉好嗎
→
味覺喪失 已通報1922
爆
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