[問卦] 為什麼自己泡的麥茶 味道和外面餐廳不同?

Himiko9975 03/23 01:14烏龍茶

Himiko9975 03/23 01:15很多純茶葉都蠻好

ts1993 03/23 01:15冷泡茶

acm9519 03/23 01:15餐廳很多一次都加兩包茶包下去煮

SSSONIC 03/23 01:15等以後新聞看看

acm9519 03/23 01:15當然有味道

laugh8562 03/23 01:16超商各種無糖茶買來喝看看 再去買茶包

laugh8562 03/23 01:16啊

holymoon99 03/23 01:16麥茶是用煮的

laugh8562 03/23 01:16誰知道你喜歡啥味道

wafiea708 03/23 01:16和茶葉還有你放的份量有關吧

key555102 03/23 01:18煮太久?

u92202 03/23 01:18溫度，茶葉量，泡的時間，都是眉角

rwr 03/23 01:18他們的還有放咖啡

laugh8562 03/23 01:19超商無糖茶我基本喝好幾輪了 你這要求

laugh8562 03/23 01:19光x無糖茉莉清茶 你試試看吧

holymoon99 03/23 01:21麥茶不是茶葉阿..

a28200266 03/23 01:21茶葉有苦味很正常啊

Takhisis 03/23 01:23改泡決明子茶呀

yuting90 03/23 01:23冰塊

a28200266 03/23 01:23你去看wiki就有告訴你 加玉米茶會消苦

a28200266 03/23 01:23味

diyaworld 03/23 01:35到底是澀還是苦？兩種完全不一樣

diyaworld 03/23 01:36澀味一定會有，反苦代表你加太多，或

diyaworld 03/23 01:36是泡太久，通常熱水泡3-5就要撈起來了

diyaworld 03/23 01:363-5分鐘

diyaworld 03/23 01:48茶葉都是用泡的，熱水煮沸後加入茶葉3

diyaworld 03/23 01:48-5分鐘就要撈起來，反正你自己試，試

diyaworld 03/23 01:48到你最喜歡的熟成度

diyaworld 03/23 01:4810分鐘太久了，茶鹼都苦化了

diyaworld 03/23 01:49而且還是持續煮沸的狀況

la8day 03/23 01:49泡太濃

diyaworld 03/23 01:52要戒糖，前期可以買無熱量跟易代謝的

diyaworld 03/23 01:52代糖來試試

diyaworld 03/23 01:53蝦皮一堆

IKURAQ 03/23 01:56南非國寶茶

notanyone 03/23 01:58麥茶不能泡太久 泡久會苦

taot917 03/23 02:14決明子

kichyo 03/23 02:41你泡太久或水太少吧 餐廳都一包一大桶味道

kichyo 03/23 02:41很淡

johnnygodsa 03/23 02:48麥茶不是泡在冷水裡面嗎，為什麼要煮

yanluan 03/23 03:13麥茶不都開蓋煮5-10分，關火悶20-30分，

yanluan 03/23 03:13會苦換另一家，麥子烘培重會苦

key555102 03/23 03:29果然是泡太久 以前自己在家泡過

whywhywhy 03/23 03:30冷水泡 不要泡太久

OochunoO 03/23 03:57泡太久

scores 03/23 04:00苦味才正常 外面是套的

alex00089 03/23 04:04泡太久

alex00089 03/23 04:04會苦才加糖咩類似鐵觀音

THEHELY 03/23 04:21因為沒加糖

dreamdds 03/23 05:19入門茶裏王日式綠茶 後面可以轉御茶園或

dreamdds 03/23 05:19全家自有品牌 再來可以嘗試伊藤園濃綠茶

dreamdds 03/23 05:19 最高級大概就麒麟生茶 個人觀點

iiaann123 03/23 05:45國寶茶好喝

slink93 03/23 05:46kirin生茶真的不錯，只是很貴

b95202075 03/23 06:08會苦是煮太久？

hcc570910 03/23 06:14日本牌子跟店裡一樣好喝

mlnaml123 03/23 07:06泡太久，另外怕苦可以試冷泡

cockali 03/23 07:14推薦馬玉山，水滾後再把麥子加進去，蓋蓋

cockali 03/23 07:14悶10分鐘（記得這是包裝上推薦煮法），如

cockali 03/23 07:14果覺得沒味道，可以適當煮一下（煮2分鐘

cockali 03/23 07:14悶8分鐘），時間比例就依自己喜好。

cockali 03/23 07:17不過馬玉山的麥茶不是茶包，除了比例要自

cockali 03/23 07:17己抓，還會需要過濾，不過麥子夠大，直接

cockali 03/23 07:17拿湯勺撈也還好～

icepoison 03/23 07:20如果用煮的或是泡太久都容易有苦味。丟

icepoison 03/23 07:20進去冰箱，冷泡2小時-4小時後茶包拿出

icepoison 03/23 07:20來。

icepoison 03/23 07:22好市多伊藤園54包115元，用冷泡就很好

icepoison 03/23 07:22喝。

dk2ftrmrn 03/23 07:46古早味好像要加決明子

semicoma 03/23 07:56因為自己泡的有一種味道叫做家

deerdriver 03/23 08:40冷泡吧

Mood10207 03/23 09:38煮太久當然會苦

Mood10207 03/23 09:39日本麒麟生茶，去日本超市買一瓶才79

Mood10207 03/23 09:39日幣

bps05 03/23 10:09水溫度低一點比較不會苦

Lowpapa 03/23 13:38化學

splong 03/23 17:07麥茶煮3分就有味道10分太久了，你下次試試

hsusteven 03/24 06:31因為不夠專業