[問卦] 烏龍麵的魅力在哪裡?
日本可以把烏龍麵這種平凡無奇的麵條
水鹽麵粉
開了那麼多家光鮮的分店
倒底他的魅力在哪裡呢?
他本身沒什麼味道啊
反觀台灣的鍋燒意麵..也是不錯
拉麵、蕎麥麵也都很入味
麵條本身能較吸附食材的味道
但是烏龍麵
是否是吃那個清新卷雅如同麵條界的素食
有烏龍麵的粉絲嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.87.76 (臺灣)
※ PTT 網址
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你可以吃咖哩烏龍
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很Q口感很好
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鍋燒也可以放烏龍麵啊 嚼勁不錯
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現在還有烏龍麵甜甜圈
推
咖哩最強吃法
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QQ口感 不過也是有軟爛的烏龍麵流派
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喜歡愛麵族麵條
推
口感好啊 好吃
→
我吃烏龍麵，不吃意麵
推
好吃阿 軟糯激激
推
去香川吃真的道地
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很滑順 很爽
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吸起來 特別的讚
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不就口感不一樣
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柴魚味 麵Q
推
去日本吃看看花丸烏龍麵 高湯很夠味
→
很粗很長
推
去名古屋吃看看寬烏龍麵 很讚
9
[問卦] 湯烏龍麵（丸龜）存在的意義是什麼？就是啊……我昨天去吃9月丸龜月曆的烏龍麵組合，其中有一項是湯烏龍麵（固定的不能 改），不過我看到這個麵實在覺得無比空虛，它就是「白麵條＋清湯」，沒有了，不是 啊……平常真的有人會吃湯烏龍麵嗎？你花70元吃一碗白麵條，不會覺得吃完很空嗎？ 到底為什麼要有湯烏龍麵這種東西，70元都可以買有調理包的泡麵了，而且是真正有肉 塊的，總之我沒辦法理解平常誰會點湯烏龍麵！11
[問題] 請問一下細拉麵麵條的名稱怎麼說...我在家裡自己煮拉麵...想找到合適的麵條.. 我去傳統製麵的商家問有沒有拉麵，首先一定是先拿出烏龍麵... 不過我問有沒有細的..店家就拿出陽春麵.. (我有買回家試過..就是有點不太對..) 我想找細的(鹼水麵)..最好是卷麵，我查了一下博多拉麵蠻像的..就是一蘭吃的那種麵條![[問題] 請問一下細拉麵麵條的名稱怎麼說...](https://i.imgur.com/1JfWnPJb.jpg "[問題] 請問一下細拉麵麵條的名稱怎麼說...")
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[食記] 東京 五代目花山烏龍麵 羽田機場免排店 名：五代目花山うどん 五代目花山烏龍麵 羽田機場店 地 址：東京都大田区羽田空港2-7-1 羽田機場 第三航廈1F (Airport Garden內) 營業時間：11：00～15：00；17：00～21：00 造訪日期：2023/06 網誌版![[食記] 東京 五代目花山烏龍麵 羽田機場免排](https://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1690960160-3632346417-g.jpg "[食記] 東京 五代目花山烏龍麵 羽田機場免排")
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[問題] 什麼麵條口感QQ之前在某個簡餐店吃到QQ的麵條 口感類似烏龍麵 麵條有點不規則形狀 比烏龍麵粗 老闆說那個是刀削麵 可是我GOOGLE只找到細薄的麵條 而不是肥肥粗粗的 有人知道這種麵嗎？想吃3
[食記] 麵角麵食館 メン角 Q彈不軟爛烏龍麵 麻묠地址:新竹縣竹北市縣政十一街74號 電話:03-5583530 營業時間:11:30–13:30、17:30–19:30 (周一公休） 完整圖文版：![[食記] 麵角麵食館 メン角 Q彈不軟爛烏龍麵 麻묠](https://1.bp.blogspot.com/-Ai3_5LSwk9o/X6k8ibQAdwI/AAAAAAAAYyI/0xbqg4GiQJMKuxcMPlBTIdOiW0CK89W7wCNcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/2770.jpg "[食記] 麵角麵食館 メン角 Q彈不軟爛烏龍麵 麻묠")
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Re: [問卦] 日本人知道他們吸麵很特殊嗎？日式拉麵 烏龍麵的湯 蕎麥麵的沾汁 吃日本麵 用吸食的方式快速入口 麵條上沾有湯汁 或醬汁 可以更加感受到湯汁 醬汁和麵條結合的風味![Re: [問卦] 日本人知道他們吸麵很特殊嗎？](https://i.imgur.com/jktRj8ib.jpg "Re: [問卦] 日本人知道他們吸麵很特殊嗎？")
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[食記] 東京 五代目花山烏龍麵 羽田機場店餐廳名稱：五代目花山うどん (五代目花山烏龍麵)羽田機場 消費時間：2023年/3月 地址：東京都大田区羽田空港2-7-1羽田エアポートガーデン1階 電話：+81 3-5579-7781 圖文網誌 >![[食記] 東京 五代目花山烏龍麵 羽田機場店](https://travelerliv.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_7946.jpg "[食記] 東京 五代目花山烏龍麵 羽田機場店")
Re: [問卦] 台灣的烏龍麵是不是都是比較粗的陽春麵了就我吃的台灣烏龍麵都是硬的 不知道為什麼 有著日本名的讚岐 丸龜 麵條都是Q彈 硬 我去日本隨便一家烏龍麵 都是軟嫩滑溜 入口即化![Re: [問卦] 台灣的烏龍麵是不是都是比較粗的陽春麵了](https://img.youtube.com/vi/knXTBnm7sTg/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 台灣的烏龍麵是不是都是比較粗的陽春麵了")
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[問卦] 東亞島國台灣人對烏龍麵的接受度高嗎?這篇不是戰拉麵 想戰拉麵除大概改天再說 其實,烏冬面的味道也是不錯的,尤其日本人來台,吃到較粗的麵條也照喊:烏冬~烏冬~ 不過除了一些連鎖店,獨立開烏龍麵店的,在東亞島國好像不多? 東亞島國台灣人對烏龍麵的接受度高嗎? --
[食記] 日本 花山烏龍麵餐廳名稱：花山烏龍麵 (銀座) 消費時間：2023年8月 地址：3 Chome-14-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 電話：+81 3-6264-7336 有圖有真相網誌版：![[食記] 日本 花山烏龍麵](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1691737492-3337975568-g.jpg?v=1691737495 "[食記] 日本 花山烏龍麵")
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