[問卦] 義大利麵拿來煮台式料理可行嗎
嗨，大家呷飽沒？
剛剛突然想到
義大利麵如果拿來煮麻醬乾麵、拌麵、紅燒牛肉麵、擔仔麵、涼麵、鍋燒等....或者像日式拉麵
這樣是否好吃
義大利麵的形狀有很多種
感覺可以台義合併蹦出新滋味
請問有沒有搞頭？
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台式義大利麵
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記得放鳳梨
推
煮太久 還要加橄欖油 成本太高
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做成王子麵應該也有搞頭
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便利商店一堆台式風味爆改義大利麵啊
推
當油麵就好了吧
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都煮成台式了幹嘛還加橄欖油？
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拿來做炒麵不錯
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可以啊 只是要煮比較久而已
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就是耐煮不入味的麵
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當然可以
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瓦斯燒更大
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Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵我不知道推文的人有幾個自己常煮義大利麵的啦 基本上煮義大利麵也分熱水下鍋跟冷水下鍋兩派 熱水下鍋的話 不管什麼麵都是馬上就軟了 不會有黏鍋燒焦的問題 冷水下小鍋 硬麵靠在鍋緣 煮著煮著就會變色 不一定會焦 但是變色處會很難吃 我個人認為 一般標準圓麵 是冷水加鹽煮 煮好後再快速過一次冰水 口感最好啦![Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵](https://img.youtube.com/vi/53me-ICi_f8/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵")
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Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?真的 說到這個就不得不提起以前交過一任生活白癡女友 說要煮義大利麵 結果煮了十幾分鐘 說煮不軟![Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?](https://i.imgur.com/IwHI4qrb.jpg "Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?")
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[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？牛肉明明比豬肉還貴 好吃的牛肉麵也都是用各種中藥和牛骨熬成 牛肉麵用料也比拉麵和義大利麵大方 為何人家拉麵和義大利麵賣200元叫做平價 牛肉麵賣200元叫做盤？![[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？](https://i.imgur.com/1joEttlb.jpg "[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？")
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Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼簡單的就煮煮義大利麵啊 蒜香義大利麵，也不用甚麼麵醬，有蒜頭跟義大利麵就好，有羅勒或是巴西里香料的話可 以加分 麵煮好，蒜爆香，炒一起，出鍋再淋一點橄欖油 進階一點的話就奶油xx義大利麵，xx很多東西可以代入，雞肉培根蘑菇魚排blablabla，![Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼](https://i.imgur.com/GoTRTVAb.jpg "Re: [閒聊] 現實中\"會煮飯\"的阿宅大概都煮些什麼")
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