Re: [問卦] 北海道拉麵怎麼那麼鹹...
※ 引述《supersd (阿拳)》之銘言:
: ※ 引述 《yesman1214 (專打塔綠班酸民)》 之銘言:
: :
: : 運動過量,單純吃粗飽
: : 隨便點了拉麵套餐吃
: :
: : 靠,湯怎麼那麼鹹
: : 還有加筍子,呆丸產的
: : 湯能喝光光的根本不是人
: : 有無八卦
: : https://i.imgur.com/05zG3HD.jpg
: 講個笑話,家人參加旅行社去日本玩,晚上導遊帶去吃宵夜,一群人都點了小菜與拉麵: 結果老人家都在罵這麼鹹,怎麼吃!?
: 紛紛去拿店家給客人喝的茶壺來加水,一個去加,就變成其他人也去,結果都去加~
: 廚師大喊:÷×π√‰※ π!!!!!
現在的拉麵是二次大戰戰敗後,在日本才漸漸流行的。
二次大戰前就有的日本中國拉麵是九州長崎的強棒麵。強棒麵就類似台灣的什錦湯麵或海鮮麵。就花蓮佳興冰果店的那種湯麵。
據說江戶時代日本就有了。
但是一直侷限在長崎一地。
所以日據時代台灣沒什麼壽司,押壽司流行並高價化也是日本戰敗後的事。
日據時代有留在台灣流行的食物應該是挫冰,
結合台灣的甜湯熱湯的料。日本的挫冰只有糖漿而已。
還有今川燒(大判燒),就是紅豆餅車輪餅啦。
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※ PTT留言評論
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[問卦] 九州好玩嗎= =安安 本巨巨現在在排十二月日本玩三個禮拜 想說跑九州跟山陰山陽 福岡進出繞八字形 九州只有15年去廣島飛到福岡 然後就馬上搭新幹線到廣島了 這次想要跑佐世保聖地巡禮 長崎 福岡 熊本 大家覺得鹿兒島 宮崎 由布院值得跑嗎= = 還是下次再兩個禮拜環九州31
[問卦] 拉麵宅是不是很排斥強棒麵如題 這是強棒麵ちゃんぽん 又稱長崎拉麵 跟一般拉麵不同的是 用豬肉 蝦仁 高麗菜 魚板 蔥23
Re: [問題] 日本推薦好吃的飲食連鎖店有沒有地區限定? 比如九州 特別是北九州 的WEST(ウエスト) 在福岡市 基本上一個轉角就一家這種程度 說真的 好吃 快 便宜 ...11
[問題] 中國有類似日本拉麵的食物嗎?日本拉麵在日本歸類為中華料理 很多拉麵店還賣餃子 但問題是中國食物好像找不到類似日式拉麵的食物 只有所謂的台式拉麵、擔擔麵,基本上是以肉燥麵、四川麻辣小麵為原型 但豚骨、醬油、魚介這種日式拉麵,好像找不到中國湯麵的原型........16
Re: [討論] 日本物價是真的便宜嗎?純就拉麵而言,真的不適合比 日本拉麵就是一般人常吃的,也可以說是平民食物 拿同為湯麵系列來比 台灣一般人常吃的湯麵是啥餛飩麵、貢丸麵、羹麵系列等等等一堆 正常售價有很多都60~100之間14
[問卦] 台灣飲食習慣受日據時代影響有哪些?看到不少長輩去日本遊玩也在嫌拉麵鹹,不免覺得奇怪: 照道理講,日據時代台灣人應該就被影響吃習慣很鹹的拉麵,怎麼現在還無法適應? 更枉論台灣人壓根也沒養成吃納豆、玉子燒等的習慣。頂多就喝喝味增湯而已。 反觀國民政府遷台後,台灣大街小巷多家牛肉麵店,受北方麵餅的文化影響遠遠大於日據時代? 除了味增湯,台灣還有什麼飲食是日據時代流傳至今的呢?6
[問卦] 長崎強棒麵的八卦這是我在日本吃的強棒麵 好ㄘ 再配杯チューハイ2
Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼不知道拉麵到了台灣 就在假掰什麼.... 去找拉麵的歷史, 覺青,日本小清新會不會崩潰呢? 其實拉麵是1900年代早期從中國傳到日本的 叫 南京麵/支那麵/清麵,所以崇拜日式拉麵的小清新,正在崇拜的其實是來源自中國麵3
Re: [問卦] 台灣為什麼拉麵不有名?這是因為拉麵是二戰結束後才有的產物啊 拉麵的起源是1911年,中國上海的中華湯麵廚師跑到日本開了一家名叫來來軒的中華湯麵店 雖然一時有話題,但也就那樣,在當時的日本並不吃傳統的麵,主要是不產小麥(日本直到 21世紀初才產小麥),從海外運又貴。- ======================================================================== ◢███ ███◣ YA!老闆不來!摸魚啦! ◢█ █ █ █◣ ◢◤▏╲▏ ▏╱▏◥◣ 好吃的蘇喜再爭鮮 ◢▁█ █ █ █ ◣ ▏●▏ ▏●▏ 種味豐富新鮮的滋味 ◢ ▏●▏▏▏●▏ ◣●───●◤ 營養滿點在爭鮮 ◣●▏︶▏●◤
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