Re: [問卦] 館長只賣燒肉四兩160元有人會買嗎

號稱跟台北同物價的新竹
還算小有名氣的大來燒臘，個人覺得他燒肉就不錯
來看看他的單點價格

https://i.imgur.com/Mo4UPEU.jpg

館長半斤320元，盤不盤留給大家說吧
館長的老套路，房租水電人事等等，這就算了
我唯一最不能接受的是「耗損率高」這理由
不論是不夠脆，邊角肉，主觀認定不能賣的都算
然後這些不會浪費掉，會拿去給員工吃

製程良率不夠高，這是你的控管問題吧
是要想辦法讓良率變高，耗損率降低
憑什麼把耗損這東西加諸在消費者身上？？
憑什麼把你內場控管的問題要消費者承擔
更別說，消費者變相幫員工餐買單

這就很像蘋果找台積電下代工單
台積電說由於我家良率只有70%，剩下的30%耗損品不浪費要給自家使用
所以成本變高了，這些你要一起買單哦
雖然晶圓界我不懂，但不太合理吧
提高良率是台積電要做的，關蘋果屁事?

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