[問卦] 館長燒肉良率低是製程還是模具的問題??
乳提
館長的燒肉便當毛利才25%
220才賺你55元
據說是因為燒肉失敗率太高
10條有4條報廢
所以館長燒肉良率低
是製程還是模具的問題??
0.0
--
沒有on call的關係
燒肉還有良率…是環境太爛容易壞麼
失敗率低就收一收啊 學一下因特爾
衣架配電風扇 嘔嘔嘔嘔
哪個單位要被highlight了
當然要這樣說 館粉才會買
問就是製程太頂 成本太高
搞不懂他的千萬設備花到哪, 買台蒸烤箱就好
笑死
查查看是不是被吃掉
沒用光燒機阿
電風扇壞了,建議換一隻100萬的…
報廢以後被公司員工幹回家
太好吃 被吃掉了吧
這種東西良率這麼低,真的不要出來賣
請一堆不行的人到底在幹嘛?
製程
看那電風扇 不意外吧
220吃不起也許是你的荷包有問題
人的問題
會不會是腦子的問題
這種料理還能失敗應該不是設備問題
肯定是唬爛,10條有4條失敗,廚師還混的下去
220真的太貴
乾式熟成吧xd
第一次聽到煮菜還有機率失敗的 衝卷嗎
製程太頂…..
10條有4條失敗 還是先把廚師開除吧
經驗問題
爆皮的東西可能會失敗
路邊攤的便當。整天吹。看不下去
他這個就是路邊那種鐵皮屋簡餐店
而且真的很不衛生。看了超噁
在民宅裡面吊豬肉。整間都屍臭味你敢吃
嗎
人 機 料 法 環大概只有料沒問題吧
電風扇吹豬肉。這誰想的?
地上的灰塵會吹到豬肉上面去
那個一大堆細菌。吃了會拉肚子的
那…良率提升後呢?
看是誰做的 8D先交出來
館長的話能信狗屎都能吃
甚麼都吹最頂 我成本很高賺很少
最看不起這種噁心商人
弄到長蟲報廢ㄅ
說真的對自家廠房製作過程那麼有信心
直接拍影片開箱工廠阿做行銷阿 卻不敢
小宇
投資千萬最頂的設備 為什麼會怕大家檢視
智商問題
反正照他的說詞不是在鬼扯就是技術太爛
反映到價格上 真他媽可笑
花幾百幾千萬研發跟設備弄便當還會有快
一半機率失敗 也只有館長能做到這種奇
蹟了
什麼灰塵,館長說那間類似無塵室,懂?
放屁啦!就一般房間,還無塵室勒
是不是燒肉的良率比半導體低?
該請個品管工程師
大雄加菜
風乾櫃還能恆溫恆濕 了解一下==
失敗率這麼高確定不是作法的問題嘛?
也太可笑了
玩到某橘的燒烤遊戲嗎? 失敗率極高
出這種便當220,然後在打悲情牌??明明利
潤捉很大
噁心
吃完了之後很空虛寂寞
反正有人會買啊 他根本沒差好嗎?
哪個腦子正常的會雇十條失敗四條的
廚師
2.3%
脆皮烤豬本來就是這樣做的 你們到底懂
不懂==
幹我看到他直播那處理方法我真不敢買
那是風乾後變少不是報廢 笑死
+9燒肉
沒聽過燒肉有失敗率的
館長真會唬爛
衣架配電扇 我還以為是在男子宿舍咧
不是只會縮小嗎 現在怎又有要報廢的==?
看了好幾片,失敗是因為烤到一半,肉條變
彎曲了,沒有垂直造成火力不均
建議進口荷蘭光刻機良率較高
當然是幹爆便當店CQE阿叫他寫8D每天開
會盯進度這還用教喔
其實電風扇吹豬肉是很常見的
做法,所以也不能說這做法多
爛,問題是一般的做法硬要吹
捧多猛多猛就很好笑了
10
Re: [問卦] 館長便當在哪裡買?沒人回我? 那我就自己回自己 順便補張圖 幹...看到沒 那個燒肉的用料 和工法 還有先進製程8
[問卦] 館長便當 真的賺的到錢嗎?先說我館粉 我們R館昨天晚上直播吃脆皮燒肉便當,定價$220 那個便當盒一看就知道比外面的大的多 脆皮燒肉是用最頂的豬 菜也是最頂的菜7
[問卦] 館長便當在哪裡買?如題 誠心發問 館長要賣的那個便當 我看脆皮燒肉飯(NT $220) 看起來好好吃 那個燒肉 份量又大 厚度又超厚8
Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買?!對館長這個人沒意見 純粹消費者視角 就你附的實體照吧 先拿掉中間的燒肉來看5
[問卦] 館長燒肉便當+澄汁汗套餐賣多少合理館長燒肉便當220元 Toyz澄汁汗賣87元 如果兩位願意放下爭執 再度合作販賣聯名套餐 燒肉便當 x 澄汁汗套餐4
[問卦] 館長單賣脆皮燒肉有搞頭嗎?阿館的節目,吵死惹== 回家時,窩家館粉小弟開起來像噪音,這點依然先說 不過館長這次的脆皮燒肉看起來有點樣子, 窩在某家拉麵店加點脆皮燒肉,長得一樣的也是三片50 館的圖片有12片(一說開箱8片??) 其實單賣燒肉本來就有人在做,像是X利,還大爆排, 館長單賣脆皮燒肉有搞頭的八卦?2
Re: [問卦] 館長便當毛利只有25%~28%館長的便當報廢率比較高 光是豬肉8兩也只將近做出4兩成品 其他的品項不知道是多少 應該也是比別家餐飲高 毛利25%的原因應該是原材料成本佔比比別家更高的關係1
Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買?!實體照肉就這樣? 那我不如拿200出門去買一盒脆皮燒肉來吃不就好 花200 250隨便買的脆皮燒肉 肉都比他多 還是館長的肉有秘方!?- 升級版總算有點物有所值的感覺了 不過在我家這邊 最貴的燒肉飯大概100元 其他家還是90元左右 這個升級版的肉量大概是兩個燒肉便當的量吧 這樣我去買兩個燒肉便當總共180元
X
Re: [問卦] 鬍鬚張招牌便當vs館長便當?上面那個配菜都不錯 主菜也都是我喜歡的 100元在現在很便宜 下面那個配菜看了就覺得爛 主菜看起來還可以啦
爆
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