[問卦] 東西好吃的餐廳,會倒通常有哪些原因?
這題的設定 就不要太複雜好了,至少一項固因確定:賣的東西是好吃的(客觀上)
例如:林森北有間拉麵店聽說要收掉惹,去吃過一次,是好吃的 就:貴/店面太大/缺人 等等
或是上面一題的那位兼做YTer的高手廚師,他的店好像也倒惹..
東西好吃的餐廳,會倒通常有哪些原因?
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→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2
→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3
又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 窩川威武
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對面開炸雞店
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剛開的會是客群沒養起來 開久的可能店租
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聽過的是生意好被房東漲店租
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成本控制問題吧 這個是靠數學不是廚藝
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剛開店 就要有虧一年白工一年的心理準備
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店面太大/缺人 就是成本控制問題了 很多
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店都是小攤子慢慢開大的 不是一開始就想
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大店面 雇員工
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抹布水煮麵
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白飯不夠吃
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房東漲房租
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漲店租 或 房東想自己賺
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老闆老了做不動了
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租金漲的快 還是原物料？
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老闆外遇
推
急著拓展 分店品質下滑
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老闆要移民 老闆出車禍
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單純膩了，你可以同樣事情做幾年？
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唯一答案：虧錢
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房東漲店租 或房子要賣了
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鄉下地方的話多是沒有便宜的奴隸
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[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多？週末去一間在網路上很有名的拉麵店用餐 剛到門口我就不太想吃了 門口貼了一張A4紙寫滿用餐規則 而且是用命令式的口吻 不說我還以為是部隊的中山堂，差點喊進餐廳![[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多？](https://img.youtube.com/vi/N4gUlbJeaeo/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多？")
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[問卦] 不准滑手機但好吃的餐廳鄉民會去吃嗎?大家安安啦 小弟之前被同事帶去吃一間不錯的麵店 東西真的好吃而且價格還算便宜 當天去吃的時候內用客人不少，也有不少人來外帶 不過店裡有一個規矩27
[問卦] 情人節晚上，好吃但不會有情侶的餐廳如題 情人節想吃好吃的， 又不想被情侶打擾氣氛 有哪些既好吃，一個人可以吃 又不會有情侶的餐廳啊22
Re: [新聞] 日料店遭Toyz惡意批評！ 蕭敬騰首反擊「你真的要說TOYZ都亂說嗎 那倒不見得 TOYZ說好吃的 不一定好吃 但他說難吃的 嗯 至少我身邊的人都大表讚同 米其林真的只是噱頭而已20
[問題] 請問同時提供葷食與素食的餐廳是這樣的，下個月有三個北部的朋友要來找我，想招待他們吃點好料，但其中有一人吃純素 ……真傷腦筋，有什麼餐廳同時提供好吃的葷食與素食嗎？他們要住在草衙道附近，但草衙 道裡的店好像都倒的差不多了XD，請問有什麼好的建議嗎？謝謝大家~ --8
[問卦] 有哪些餐廳東西好吃卻服務態度不佳?我在意餐廳東西好不好吃，又想見識那種把能力全部點在做料理， 料理好到老闆自恃好吃服務態度不佳也能吸引客人上門。 想見識東西好吃卻服務態度不佳的餐廳，有嗎? --10
[問卦] 有哪些日本來台連鎖餐廳倒光最可惜的？就是日本來台灣的連鎖餐廳啦 很多一來就走味縮水或是日幣當台幣賣 難怪今年一定島 現在活的最好的484一蘭跟sukiya? 一蘭聽說現在還是要排隊![[問卦] 有哪些日本來台連鎖餐廳倒光最可惜的？](https://i.imgur.com/6BzEeIib.jpg "[問卦] 有哪些日本來台連鎖餐廳倒光最可惜的？")
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[問卦] 賣吃的只有一道菜特別好吃 算好餐廳嗎雖然寫餐廳 但可以替換成飯館 麵店 食堂等等 然後假定服務 衛生 環境 全部都有一定水準 只看東西好不好吃 有一家店 例如拉麵有賣豚骨 醬油 雞湯等等 只有雞湯拉麵特別好吃 其他都普通或不好吃 或是賣牛肉麵 兼賣滷味跟乾麵等等 但只有牛肉麵好吃2
Re: [閒聊] 餐廳因美食評論家的評價倒店的情況多嗎?除非是店家自己精神抗性不足，或者是嚴重的食安問題 不然要靠一兩次公關危機弄到關店我是覺得很難。 想想看，網路上的鄉民跟實際去吃的客人是否有完全重疊？ 如果一家店會讓網紅注意到，肯定是有口碑了吧？ 這個口碑難道會因為美食評論家的評論就改變那些喜歡這家店的人的看法嗎？X
[問卦] 綜合麵線應該有哪些料?麵線 好吃又簡單的台灣小吃 雖然窩不知道他的起源在哪裡? 隨便啦== 常見的料有 大腸 蚵仔 花枝 肉羹 窩是看過至多三種料在一晚 然後..就倒惹,台北市這樣賣大概太大方撐不住 請問有沒有綜合麵線應該有哪些料的八卦?
![Re: [新聞] 日料店遭Toyz惡意批評！ 蕭敬騰首反擊「](https://i.imgur.com/JK2Aba2b.jpg223.136.100.222 "Re: [新聞] 日料店遭Toyz惡意批評！ 蕭敬騰首反擊「")
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