PTT推薦

Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這

看板Gossiping標題Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這作者
brian2919456
(瓦斯兄)
時間推噓3X 推:34 噓:64 →:156

小弟潛水很久,剛好我有認識該店家內部人員,我也看過監視畫面,藉這機會協助幫店家說明,平衡報導一下


先附上當天服務前主播的櫃台人員回應:

本人是當日為谷小姐服務的櫃台人員,關於谷小姐在本店消費產生的誤解,本人雖主動私訊溝通,但仍未獲得谷小姐的認同,致此本人認為有必要代表店家出面說明及澄清,以維護本店商譽,避免誤會擴大,以下為當日事情經過說明:
6/6中午約莫11:55,谷小姐及其先生蒞臨用餐,期間點了豬腳半支(300元)、地瓜葉(90元)、空心菜(90元)、乾板條一碗(55元)、湯板條一碗(55元),當時在谷小姐寫完菜單後,本人也親自和谷小姐核對菜單,便將菜單拿至櫃台加重畫記避免看不清楚(菜單為二聯式複寫單,第一聯白單送廚房備菜用,第二聯粉紅單放櫃台結帳用),谷小姐用餐過程中在送上「空心菜」時反應沒點這道菜,本人便立即拿出第二聯菜單核對,但谷小姐提出她剛劃的菜單是白色的,於是隨即再進入廚房將第一聯白色菜單拿出來供谷小姐核對,谷小姐當下表示接受,態度也親切有禮,且未提出其他任何問題,谷小姐先生結帳時亦未對此事提出任何疑問。
本店目前僅能推測谷小姐的誤解應是源自於一道「空心菜」。然而對於在地長期用心經營70年的店家而言,商譽的維護實屬不易,很可能因為一點誤會而導致辛苦累積多年商譽受損,不可能為了一道90元的空心菜,而做出欺騙顧客、自毀商譽等貪小失大的行為,也不合常理,且本店的每張菜單在送廚房備菜前都一定會向顧客進行菜單核對,還請谷小姐諒察。
如果本店在服務上真有不週的地方,盼請谷小姐具體指教,我方也願意配合提供當日監控影像幫助釐清,誠摯希望我方能有檢討改進的機會,在未來能提供更好的用餐品質給廣大的消費者。其他網友留言的批評指教,本店都會虛心接受、檢討改進。
以上為本人代表店家對事情始末所做的說明及澄清,謝謝谷小姐、謝謝大家。





補充說明:該店家點餐流程是客戶劃完菜單後,服務人員會到餐桌旁當場與客戶確認餐點,且因點菜紙為複寫紙,客戶劃單常有力道不夠且複寫筆跡不清楚,會造成出菜人員出菜困擾,故服務人員與客戶確認後會再用另一顏色筆做筆跡加重,並送至廚房給出菜人員。

且與客戶確認時不會稀哩呼嚕報一堆菜名的方式,如果真的有聽不懂,也可以當場說,都可以再次確認,且送來的菜如果真的沒有點,真的不想要其實可以直接說,店家會回收,不會有偷劃或強硬要客戶買單接受。

店家知道此事後也有私訊且客氣的詢問前主播想了解事情始末,但前主播私下態度不佳,一副店家的錯,一定要店家承認並道歉,才會刪文,但就是沒有的事,如何承認?

一個能長久經營70年的店家商譽是很難經營起來的,就因90塊空心菜而打壞自己招牌真的不太可能,各位可以認真好好想想,大家也不是傻子,強硬或偷劃怎可能不被抓到,尤其在一個經營許久的老店裡,我真的想不透。

最後要說:有疑問請當場向店家即時反應,而不是馬後炮,事後利用自己的社會影響力在網路上霸凌店家,為了90元空心菜,至於嗎?

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.239.145 (臺灣)
PTT 網址

ME13 06/13 15:57因該不志漁

harkk2001 06/13 15:58人家就是沒劃,然後你們自己拿過去加

harkk2001 06/13 15:58重筆記,這還可以說誤會啊?

okichan 06/13 15:58來 懷萱

gn01622545 06/13 15:58多吃一份空心菜補充維生素 網紅易怒

harkk2001 06/13 15:58我要是店家我早就說沒關係,請你吃了

harkk2001 06/13 15:58,才90塊而已

eatyourshit 06/13 15:58商家科技不跟著進步 怪我嗎

sustaining 06/13 15:59

bigroach 06/13 15:59空心菜英文?

harkk2001 06/13 15:59自己拿過去重新加重筆跡還可以揮說人

harkk2001 06/13 15:59家態度不佳,我真的是服了你們店家

gn01622545 06/13 15:59沒有當場反應店家出錯餐 之後才在網

XFight 06/13 15:59你為何要幫店家說話?

gn01622545 06/13 15:59路上討拍 這不就找錢當下沒有數清楚

gn01622545 06/13 16:00離開了才在網路上罵店家一樣嗎

kuinochi 06/13 16:00對啊為了九十塊值嗎

qa1122z 06/13 16:00點餐圖勒

harkk2001 06/13 16:00我就問一句,你們有沒有拿過去重新劃

harkk2001 06/13 16:00加重筆跡?有沒有,有的話你們就是百

harkk2001 06/13 16:00口莫辯啦,懂嗎?

Anyotw 06/13 16:00灌單被抓你就請嘛,人家沒畫。你說看不清

Anyotw 06/13 16:00楚幫你加重XD

ioioioaoaoao 06/13 16:00直接放監視畫面出來 讓大家評斷

gn01622545 06/13 16:01雖然無法認定雙方誤會如何 不過爭議

gn01622545 06/13 16:01沒當下解決之後用輿論影響力單方面霸

gn01622545 06/13 16:01凌的人 我也不相信多好啦

harkk2001 06/13 16:01開店的這種反應跟sence都沒有,才90而

harkk2001 06/13 16:01已,70年老店還開了幹嘛

deann 06/13 16:01那就拿出監視畫面啊

t95912 06/13 16:01如果我是老闆 直接招待空心菜了 就沒有後

wailman 06/13 16:01所以到底是誰畫的?

shakawang 06/13 16:01直接拿監視器畫面打臉啊,在這邊哈拉啥

t95912 06/13 16:02續這些問題

scent15 06/13 16:02這是不是林家?

harkk2001 06/13 16:02客人都說沒點這道提醒了廚房也不退,

t95912 06/13 16:0290空心菜 成本價又沒多少 直接送

harkk2001 06/13 16:02還拿加重過筆跡的菜單出來要公道?是

harkk2001 06/13 16:02要什麼公道?你們都劃過了

ansfan 06/13 16:03抵制這種惡劣店家

vowpool 06/13 16:03真的沒點就說不要 店家也會收回去啊

Anyotw 06/13 16:03所以你承認是你畫單的啊XD

vowpool 06/13 16:03難道是想吃又不想點嗎 才90元欸

youdar 06/13 16:03除非有畫面否則就無法說死啦 人常常都會在

kkjjrtlym 06/13 16:04笑死 你哪位?

XFight 06/13 16:04客人應該也不至於因為90元 誣賴店家

harkk2001 06/13 16:04另外空心菜90塊是多大盤?外面百元快

harkk2001 06/13 16:04炒還是小吃店燙青菜啊?

losel 06/13 16:04經營70年該電腦化了, 弄個帳單明細發票

SKiii 06/13 16:04原來灌單這事不是只有在酒店會發生 XDD

losel 06/13 16:04這種畫來畫去的複寫紙, 畫到沒看清楚就會

harkk2001 06/13 16:05我實在想不透為什麼店家會解釋這麼多

harkk2001 06/13 16:05,結果是拿加重過筆跡的東西出來澄清

harkk2001 06/13 16:05?你們懂不懂做生意?

Tomince 06/13 16:06人家就反應沒點這道菜了 你還是要人家吞

harkk2001 06/13 16:06當下沒跟你計較也被你說成是沒事,我

harkk2001 06/13 16:06說真的啦,我當下跟你計較我不怕你後

harkk2001 06/13 16:07面的菜給我加料喔?

vowpool 06/13 16:07沒點的菜我也會叫店家收走啊

vowpool 06/13 16:07留下來我知道就是要付錢

sustaining 06/13 16:07所以這家有發票嗎在地70年

graduation 06/13 16:08自己都說複寫紙常出問題 還要解釋啥?

slm52303025 06/13 16:08人家沒反應,但你可以不要上啊

harkk2001 06/13 16:08一直強調70年老店不會幹這種事,我們

harkk2001 06/13 16:08怎麼知道你是不是幹這種事70年了

KJoshT 06/13 16:09賺那麼多是不會改成POS系統 就不會有問題

KJoshT 06/13 16:09

deann 06/13 16:10客人當場有說沒點這道菜,就不該硬

deann 06/13 16:10要人買單吃下

deann 06/13 16:10

isud40401 06/13 16:10超熱心潛水小弟還特別出來發文!

ealleneee91 06/13 16:10兩聯複寫紙都寫不好 484紙品質太差

deathrow 06/13 16:10就你70年最誠實 客戶就會為了90塊搞你?

ealleneee91 06/13 16:12直接把展源的白色菜單拿出來不就好惹

wantingheart 06/13 16:13所以你的內文,跟你有沒有看過監視

wantingheart 06/13 16:13器在哪?我以為你看過監視器,是跟

uranuss 06/13 16:13不是阿,她就真的沒點?

wantingheart 06/13 16:13谷講的有出入。

harkk2001 06/13 16:13人家當下有沒有跟你反應?有啊?你們

harkk2001 06/13 16:13處理是拿單子出來揮,說人家馬後炮?

harkk2001 06/13 16:13你還是繼續潛水吧

TOCIBS 06/13 16:1470年老店?不管客人有沒有點 上才說沒點

TOCIBS 06/13 16:14要嘛就收回來 或是順水推舟說招待就好了

TOCIBS 06/13 16:14不管這人是不是谷懷萱其實都一樣 這也不是

TOCIBS 06/13 16:14奧不奧客的問題 做那麼久總不可能第一次遇

TOCIBS 06/13 16:14到烏龍

kululualex 06/13 16:14所以她說沒點,店家也沒有退啊,拿出

kululualex 06/13 16:14自己「加重」筆跡的菜單說她有點不是

kululualex 06/13 16:15,跟你說的不一樣耶….

ZhouGongJin 06/13 16:16要不紅白單都Po出來看有沒有重畫過?

ealleneee91 06/13 16:17拿廚房那張單子不就知道了 扯一堆毛

ealleneee91 06/13 16:17白單是首頁 怎可能還要加深 ?

fourkg 06/13 16:17

ealleneee91 06/13 16:17白單加深不就是__嫌時間太多逆

ealleneee91 06/13 16:20而且菜單應該是要放客人桌上 給客人

ealleneee91 06/13 16:20吃完去櫃台結帳吧 超好笑

chy19890517 06/13 16:21古懷萱因為一道菜黑店家,我是不信啦

chy19890517 06/13 16:21= =

ealleneee91 06/13 16:21兩聯單應該是要複寫單給廚房備餐吧..

ealleneee91 06/13 16:21白單給客人 吃完拿給店家吧..

ealleneee91 06/13 16:22結果複寫單 放櫃台 XDDDD

ealleneee91 06/13 16:22到底誰會記得自己點了什麼啊 ..

ealleneee91 06/13 16:23一桌客人不同人點 誰點什麼早就忘了

phina005 06/13 16:23笑死,二聯的設計就是為了核對用的,你

phina005 06/13 16:23們還去重劃加深,你都經手過了是要怎麼

phina005 06/13 16:23為自己辯解

tiger870316 06/13 16:23說沒有就是沒有 還想凹啊

super0949 06/13 16:24嘻嘻 70年老店危機處理能力就這?

ealleneee91 06/13 16:25重劃加深真的X能 你不如買好點的紙

ChungLi5566 06/13 16:26可是他當下就說沒點空心菜了啊

ChungLi5566 06/13 16:27最後那道還不是硬塞到他們桌上

wang7752 06/13 16:27好了拉 護航成這樣

ealleneee91 06/13 16:28有時候自己會手滑畫錯啦 看正本最準

rubyooo 06/13 16:28看N年前評價都有提到做錯餐點,是巧合嗎?

ealleneee91 06/13 16:28正本一開始放客人桌上就好 餐館都是

ealleneee91 06/13 16:29這樣 把正本給廚房 二聯櫃台..沒聽過

liopei 06/13 16:39謝謝熱心哥的解釋

medioca 06/13 16:41人家就說筆跡不是他的 你硬要扯菜單上有

medioca 06/13 16:41畫 不要偷換概念好不好

lucky017110 06/13 16:47我是老闆我會直接請客空心菜,也不會

lucky017110 06/13 16:47廢話那們多

wrc0903 06/13 16:49再凹麻

lucky017110 06/13 16:49之前我去吃連鎖炸豬排定食店家,只是

lucky017110 06/13 16:50口味做錯豬排,店家當下送我吃,再上

lucky017110 06/13 16:50一份正確豬排,事後沒多收錢,且過程

lucky017110 06/13 16:50態度良好不廢話

shinjr 06/13 16:52已經被你們重劃過還怎麼對,不就你說了算

lucky017110 06/13 16:52豬腳店有開發票嗎?這位店員朋友你

lucky017110 06/13 16:52說說看

brian2919456 06/13 16:58https://reurl.cc/N0G5aq

brian2919456 06/13 16:58新聞內有監視器畫面,可以參考看看

suhhwanjen 06/13 16:59商家自己的問題還不認錯硬推給顧客

suhhwanjen 06/13 17:00也可以說主播賺那麼多不差90塊

suhhwanjen 06/13 17:01看不懂客人沒點還要硬上菜硬收錢的邏

suhhwanjen 06/13 17:01

ChungLi5566 06/13 17:03那畫面是谷質疑菜單多了他沒點的菜

ChungLi5566 06/13 17:04你店家要自清就把谷畫完單後完全沒人

ChungLi5566 06/13 17:04再畫菜單的影片po出來

tse5400 06/13 17:07點完記得拍照

lucky017110 06/13 17:10除非店家監視器有特寫到谷一行人完

lucky017110 06/13 17:10整畫單影片,不然有得灰啊,不過連Po

kattte 06/13 17:10還動用自己人脈發新聞,真的很氣捏

lucky017110 06/13 17:11s系統都沒的店家,監視器品質也看也

super0949 06/13 17:11那監視器就沒用 又不可能照到單

lucky017110 06/13 17:11沒那們好,還有還在人工畫單的店家也

lucky017110 06/13 17:11常口頭複誦點的餐跟顧客確認

lucky017110 06/13 17:14別以爲老店就沒很雷,我就在板橋所

kululualex 06/13 17:1490塊而已不需要賠上自己的商譽,那就

kululualex 06/13 17:15直接送人吃好啦。我之前帶小朋友去新

kululualex 06/13 17:15竹東門市場吃麵線,店家炸物上錯桌,

lucky017110 06/13 17:15謂的老店兼名店點年菜8000元左右,

lucky017110 06/13 17:15媽的那垃圾店家把客人外帶年菜放地板

kululualex 06/13 17:15我家小鬼不知道夾一塊炸雞之類的就吃

kululualex 06/13 17:15了,我跟店家說不好意思你們送錯但我

kululualex 06/13 17:15家小朋友已經吃了,要請他們算錢,200

lucky017110 06/13 17:15上,雖然有塑膠袋跟容器裝好,放在

kululualex 06/13 17:15多的炸物店家也說沒關係送你們吃,70

lucky017110 06/13 17:15桌上是很麻煩嗎,就一句話便宜行事

kululualex 06/13 17:15年了連這點做生意的眉角都不知道?

a6444long 06/13 17:19嗯嗯 我早知道了都是店員的錯!對吧?

csghuuguh 06/13 17:20

shakawang 06/13 17:23你看過的監視器畫面就這?那能說明啥啦

enemyli 06/13 17:23笑死 店越老 越會坑人吧 去鄉下玩看到

enemyli 06/13 17:23那種破到不行的老店都會避開 坑人機率超

enemyli 06/13 17:24

q22w 06/13 17:28都被你們店家重劃過 怎麼對

ran1124 06/13 17:29“有畫了“這句話就是重點囉!承認很難

q22w 06/13 17:29重點是客人都說沒這道 你還硬上收錢

q22w 06/13 17:30說白了就是店家不想吸收空心菜的成本才會變

q22w 06/13 17:30成今天這樣。只能說得不償失

sandy69 06/13 17:32這家店叫甚麼,我要避開

lovesm8627 06/13 17:33七十年老店就不會?啥邏輯

xhung 06/13 17:33夫妻2人 點了半隻豬腳+2碗板條 又2盤青菜?

brucelan19 06/13 17:36如果所有70歲老人都超屌超神我就相信

brucelan19 06/13 17:36你70年老店不會錯

Zumi 06/13 17:40我是不太相信,畢竟店家不想因為90塊毀了商

Zumi 06/13 17:41譽,別人也不太想因為90塊發這篇文啊

Zumi 06/13 17:42有點名氣的人會因為小錢氣到這樣特別發文,

Zumi 06/13 17:42我比較相信他們是真的沒點

sai0613 06/13 17:49所以人家當場就反應說她沒點了啊!你這

sai0613 06/13 17:50篇的感覺比較像是你們當場硬凹說“有點

sai0613 06/13 17:50空心菜”,然後人家在現場不想跟你們起

sai0613 06/13 17:50衝突又要趕行程,只好客氣地妥協

LannisterImp 06/13 17:51一個巴掌拍不響,這麼剛好其他人也

LannisterImp 06/13 17:51有遇到?

Mieke 06/13 17:54店家還是道歉吧

ohya111326 06/13 17:57幹嘛強迫別人吃空心菜

keney963817 06/13 17:58以後菜單上面寫道低消限制一盤空心

keney963817 06/13 17:58

ojm76522 06/13 17:59阿你不就好熱心 潛好久水

ojm76522 06/13 18:00在這最多資訊 廢文的板 澄清 謝謝你喔

ioioioaoaoao 06/13 18:09越幫越忙

corlachang 06/13 18:22很多店家一直用老式點菜收帳方式就是

corlachang 06/13 18:23要粗心的顧客

corlachang 06/13 18:23^坑

monster09 06/13 18:28平衡?

wcyh 06/13 18:34才90店家就請了 這很難?

shun1008 06/13 18:35其實有幾位在當天谷主播發文就在猜是不

shun1008 06/13 18:35是硬是多點菜? 有些粉絲也有這經驗 那

shioulanyu 06/13 18:35比一大堆沒70年的店還不會做生意

shun1008 06/13 18:35麼剛好喔 他們都能剛好遇到店家的“失誤

kemmok 06/13 18:36還以為在酒店被灌單

shun1008 06/13 18:37我家附近賣麵也賣40 50年 老老闆娘點他

shun1008 06/13 18:37們小份的 每次都故意裝傻聽成大份的

child1991 06/13 18:37如果真的有加筆灌單 那還好意思提商譽

child1991 06/13 18:37? 一直在說自己沒必要為90塊毀商譽

child1991 06/13 18:37啊不然對方是會為了90塊毀人格嗎?

shun1008 06/13 18:38他們小份的份量真的很多 反而大份的貴15

shun1008 06/13 18:39元又差不多 老店還不是搞這手法

Sacral 06/13 19:17拿單子出來一翻兩瞪眼的事情還需要監視器

Sacral 06/13 19:17嗎,還是監視器有拍到單子?

muxmux 06/13 19:25大家都好會做生意喔

nisioisin 06/13 19:37公布監視器畫面阿 一般監視器最好每桌

nisioisin 06/13 19:37客人都錄的到,就算錄到了,也不可能

nisioisin 06/13 19:37錄到點菜的聲音,科科

nisioisin 06/13 19:46雖然還是不能排除客人癡呆忘記有點啦

jacketwei 06/13 19:56證據菜單不就是你們自己劃掉的,所以

jacketwei 06/13 19:56就吞下去吧。想想sop問題出在哪。

sa13961387 06/13 19:59人家就不想當面跟你們吵那麼難看

sa13961387 06/13 19:59等等又被錄影說耍大牌

ludwig0201 06/13 20:15單子要po上來對筆跡啊,出一張嘴誰信

ludwig0201 06/13 20:15

pp096127 06/13 20:25通篇廢話 人家就沒點是在公啥小

nrxadsl 06/13 20:26哦是喔

linchiai 06/13 20:40現場不是有說沒點空心菜了,難道要現場

linchiai 06/13 20:40翻桌才算反應?

lynnoo 06/13 20:43明顯是店員的問題比較大了,而且自己加重

lynnoo 06/13 20:43筆跡就百口莫辯

rinrin 06/13 20:49Pos 機裝一裝

rattrapante 06/13 21:00越描越黑 ㄏㄏ

JamesChan51 06/13 21:11感謝你的說明,讓我堅信就是店家的

JamesChan51 06/13 21:11問題比較大

kissung 06/13 21:14空心の回應

rswa 06/13 21:39客戶要為了九十元黑你店家?? 笑話嗎?

c840125 06/13 22:08

nrxadsl 06/13 22:33所以通篇說完監視器證據在哪?

kakotun 06/14 01:46加重筆記就不用說一堆有的沒的了 笑死

kimiraikko 06/14 02:37不可能終究只是推論 不是基於事實啊

kimiraikko 06/14 02:38沒有留一聯給客戶就是可能竄改或誤選

kimiraikko 06/14 02:39店家誤劃

young9527 06/14 02:43這人問題很大,內人之前中榮當護理師,

young9527 06/14 02:43莫名被他臭罵一頓,之前疫情還在那邊發

young9527 06/14 02:43文說支持醫護,差點把我笑死

dingading 06/14 03:5570年老店 經營的人 可能沒70歲智慧

vivian315 06/14 08:52拿出證據好嗎

raura 06/14 11:02才90塊而已,10位客人下來就900了

xhl12000 06/14 15:02有公布畫面嗎?沒畫面不就各說各話

xhl12000 06/14 15:02所以經營70年不就靠灌單

xhl12000 06/14 15:05某地溝油廠也是70年公司耶

xhl12000 06/14 15:06經營久=會賺錢,不=賺乾淨錢

papapapa5566 06/15 00:35才90店家就請了 這很難?

haipis 06/15 08:19一堆有同樣受騙經驗的消費者出來證實這是

haipis 06/15 08:20老手法了

yesonline 06/15 11:58「筆跡加重」.. 就有竄改行為了