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[問卦] IH感應爐,真的能完全取代瓦斯爐嗎?

看板Gossiping標題[問卦] IH感應爐,真的能完全取代瓦斯爐嗎?作者
MeiHS
(簽名檔是實話,不是笑話)
時間推噓推:159 噓:19 →:292

IH感應爐,感覺很潮的科技商品

安全跟 很潮 ,當然是它的賣點

葉配的當然會說它可以取代瓦斯爐,缺點一定是貴

IH感應爐,真的能完全取代瓦斯爐嗎?

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當一個孩子出生在一個島上,由父母養大到20幾歲畢業,
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端,進偉大的公司,賺大錢

。。10多年後,孩子成了40多歲的大叔,開始稱 原住的島為糞島,島民為土著

這代表孩子覺醒了嗎? 不對,是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.125.132.61 (臺灣)
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fluterway 12/09 15:58我用很多年了,可以

showdoggy 12/09 15:59減少燒炭的機率

sophia748596 12/09 15:59停電怎麼辦呢

tactics2100 12/09 15:59現在電費貴 還是多考慮考慮

ssaprevo 12/09 15:59明火用起來才爽才有做菜的感覺啊

highyes 12/09 15:59無法 鑊氣就炒不出來 = =@

sophia748596 12/09 15:59我家停電還可以用瓦斯爐燒水

germania 12/09 16:00光乾淨好清潔就贏了

hsin1106 12/09 16:00量少可以

eva19452002 12/09 16:00停電你就知道了

hihimen 12/09 16:00不能甩鍋

onion10021 12/09 16:00停電卡式爐 卍解

u87803170 12/09 16:01未看先猜一定有人說虛幻的鑊氣

dai26 12/09 16:01火力是沒問題,但要看你有沒有要那個鍋氣

coolan 12/09 16:01停電我也不會想開瓦斯爐啊= =

dai26 12/09 16:01,還有電費遠超過瓦斯費

kinmengon 12/09 16:01220V的IH 超級好用。用對材質鍋子 加

u87803170 12/09 16:01所以不能取代

A29586380 12/09 16:01我覺得這種用電的很麻煩的地方在於調整

kinmengon 12/09 16:01熱超級超級快

A29586380 12/09 16:01火力很難,瓦斯爐可以很快的調整,但用

eddisontw 12/09 16:01以中式料理的方式很難

A29586380 12/09 16:02電的要降溫很慢,東西很容易煮過頭或是

kinmengon 12/09 16:02而且看說明書。IH爐能源轉換率遠高於

kinmengon 12/09 16:02瓦斯爐

A29586380 12/09 16:02燒焦

eddisontw 12/09 16:02中式料理一堆需要大火快炒的 火不夠大

u87803170 12/09 16:02果然,說鑊氣的不知道平時有沒有烹飪

coolan 12/09 16:02停電就直接出門買了 難到要開手電筒煮飯嗎

eddisontw 12/09 16:02菜不夠香

A80211ab 12/09 16:02沒電時

aoiaoi 12/09 16:02挑鍋 而且牌子不同 加熱方式也不同

Vladivostok 12/09 16:03完全不行,80%可以

pdz 12/09 16:03傳統中式的"炒"沒辦法而已

MeiHS 12/09 16:03那個鏡面 是不是容易被砸裂阿?

kinmengon 12/09 16:03中式當然不適用IH或電磁爐的

s111228s 12/09 16:03勉強可以,但很多料理不能用IH

pdz 12/09 16:04其他燉煮滷我覺得全面贏瓦斯爐

TakeokaMiho 12/09 16:04家用瓦斯爐的火力其實也不夠 做不了

kinmengon 12/09 16:04本來就是非常for西式

TakeokaMiho 12/09 16:04餐廳的大火炒

bnn 12/09 16:05鑊氣就是你鍋子沒洗乾淨的殘留食物渣綜合味道

MeiHS 12/09 16:05炒可以吧,平底鍋一般的炒炒弄弄

nekoares 12/09 16:05不能,而且吃鍋具

onion10021 12/09 16:05肥仔煮煮水餃泡麵而已 哪有差

bnn 12/09 16:05外面餐廳多次多份量使用 殘渣量和混合味道多

sandra0000 12/09 16:05不行 明火火力比較好控制

alex5566 12/09 16:06現在的人也很少煮 也不太會煮

bnn 12/09 16:06所以大火後揮發逼出來 還強調要用鐵鍋孔隙多

poisonB 12/09 16:06不行 只能用平底鍋

alex5566 12/09 16:06需要用到瓦斯大火炒 機會很小

bnn 12/09 16:06你在家火力本來也不夠 次數也不夠 鍋子還常洗

MeiHS 12/09 16:06平底鍋下油 翻翻翻 戳戳壓壓 不能甩就是

pdz 12/09 16:06火力一個問題啦 主要IH爐不適合翻鍋和顛勺

alex00089 12/09 16:07明火不一樣咩

bnn 12/09 16:07你根本養不出一支鍋到在家能炒出鑊氣的程度

alex5566 12/09 16:07微波 不然燉煮 或煮火鍋 用這夠用了

sunlman 12/09 16:07都用多久的產品了還在潮 你老人逆

WMS 12/09 16:07颱風天停電就餓死在家了

u87803170 12/09 16:07所以鑊氣到底是三小?家用瓦斯爐都做

u87803170 12/09 16:08不到的東西,一天到晚講得自己好像特級

u87803170 12/09 16:08廚師一樣

bnn 12/09 16:08味道分子 大多來自於各種過去使用食材的殘留

SGBA 12/09 16:08瓦斯就比較便宜 有在養家的不會問這蠢問題

bnn 12/09 16:09每使用一次就增加一種殘留分子 味道增加層次

bnn 12/09 16:09重點就是你加熱的時候要殘留黏在鍋子上 沒洗

lavainrose 12/09 16:09IH爐搭配高壓鍋滷東西,廚房不會熱

bdbdbdbd 12/09 16:09最好不能中式炒 要鑊氣也很容易 用對鍋

bdbdbdbd 12/09 16:10子就可以了

bnn 12/09 16:10鍋子也建議使用孔隙大的更容易卡殘渣留味道

bnn 12/09 16:10剩下的就是各種殘渣味的搭配組合要豐富

wubai1119 12/09 16:10一個瓦斯一個IH不就好了

acs81046 12/09 16:11煮出來味道有差

bnn 12/09 16:11你都只炒同樣的菜那你的鑊氣就只有那個味道

u87803170 12/09 16:11一個瓦斯爐一個IH會有問題,單口瓦斯爐

bnn 12/09 16:11IH爐基本上可以做到一模一樣的事情

u87803170 12/09 16:12超難用,還要特別去找別的五德去墊

jkasc28s 12/09 16:12現在電費這樣算法,電費單下來哭死

tetani 12/09 16:12炒飯和炒高麗菜就沒辦法有那種口感

u87803170 12/09 16:12不如就雙口IH爐或雙口瓦斯爐

boulard 12/09 16:12停電做菜也太克難了吧

MichelleHsia 12/09 16:12可以用起來很爽

ctmhsl 12/09 16:13停電會很麻煩…

e52155 12/09 16:13停電用卡式爐阿,停電還有心三菜一湯喔?

ATand 12/09 16:13鑊氣說穿了是鍋卡油垢反覆揮發的味道

i386 12/09 16:13真的有在煮菜的都覺得雙口瓦斯爐不好用了

STerry1986 12/09 16:13難 中式炒菜少不了顛鍋

tetani 12/09 16:13還有ih很難甩鍋

u87803170 12/09 16:14單口瓦斯爐尺寸跟一堆鍋子不合更糟

kinmengon 12/09 16:14同 封閉式還是開放式廚房誰才是王道的

u87803170 12/09 16:14我家當初裝潢時遷就有人一定要用明火

kinmengon 12/09 16:14問題。IH跟瓦斯爐都買就對了 有錢人中

kinmengon 12/09 16:14式 西式專用廚房都有

u87803170 12/09 16:14現在超後悔

hosen 12/09 16:15吃電怪獸

gay7788 12/09 16:15看你的料理方式啊,中式做法IH很難就是

xxxg00w0 12/09 16:15不能 光是大火快炒和長時間熬煮這兩個

xxxg00w0 12/09 16:15都不行

zscst 12/09 16:15你又不是餐餐要做彗星炒飯 可以用啦

kiopl 12/09 16:16只會煮泡麵的話一定可以

tetani 12/09 16:16ih要翻炒也很難 因為都是平底鍋

u87803170 12/09 16:16to MeiHS:鏡面沒那麼容易裂啦

rcat2010 12/09 16:16又不是快速爐或炮爐...還有人說熩氣.

xfaw4d35t 12/09 16:16天然氣發電效率不到5成 再轉成熱能效率

kinmengon 12/09 16:17你用220V IH每天把菜弄熟 耗的電幾乎

xfaw4d35t 12/09 16:17最好有可能贏純瓦斯啦

kinmengon 12/09 16:17增加無感啦

u87803170 12/09 16:17長時間熬煮之類的燜燒鍋不就可以解決了

MeiHS 12/09 16:17啥?IH不能設定長時加熱嗎?

sakuraplay 12/09 16:17上面的在供三小 什麼殘留的味道 根本

s7598261 12/09 16:17我省錢我用瓦斯…結案

NeoHideo 12/09 16:17叫妳媽炒炒看啊

sakuraplay 12/09 16:17不會煮吧

zeumax 12/09 16:18鑊氣其實是油焦香

pdz 12/09 16:18IH你沒關掉他就一直開著阿 為啥不能長時間?

kinmengon 12/09 16:18IH配配上對的材質鍋具 能源轉換效率遠

kinmengon 12/09 16:18高於瓦斯爐 更是屌打黑晶或電磁爐

pdz 12/09 16:18一堆還有定時勒 你連火都不用看了

STerry1986 12/09 16:19只要拿起鍋子來翻鍋就會觸發IH的保護

MeiHS 12/09 16:19難怪所謂鑊氣 都是老老苦苦的味道

s7598261 12/09 16:19那個玻璃我甩鍋一定破不要來亂

STerry1986 12/09 16:19機制自動關閉了

kinmengon 12/09 16:19IH定時 自動關火 都能設定。所以大家

kinmengon 12/09 16:19覺得它潮啊

alex5566 12/09 16:20現代人 根本沒多少人會翻炒 別鬧了=.=

u87803170 12/09 16:20一直開著就一直耗電而已啊 我覺得比明

u87803170 12/09 16:20火安全多了...功能一堆

STerry1986 12/09 16:20如果只煎煮的話可以用IH

alex5566 12/09 16:20會燉煮煎就很厲害了....

mepe1018 12/09 16:20兩種都有不是更好

kinmengon 12/09 16:21燉滷也適合用IH

tetani 12/09 16:21翻炒很重要耶 很多料理不翻炒 加熱均勻

tetani 12/09 16:21這簡單的要求就很難達成

keigowei 12/09 16:21看你的廚藝看你的料理習慣…來決定

muya318 12/09 16:21IH請用220V來討論,絕對可以替代瓦斯爐。

muya318 12/09 16:22熱傳導完全受熱在鍋內水滾超快,瓦斯爐

archon 12/09 16:22#生田絵梨花 #IH

kinmengon 12/09 16:22所以 家裡空間夠。IH跟瓦斯爐都買 最

muya318 12/09 16:22一半的熱都浪費在空氣中

kinmengon 12/09 16:22完美

s7598261 12/09 16:22鑊氣也不是食物殘留…焦化+梅納反應就會

STerry1986 12/09 16:22蔬菜類不用翻炒很難保持脆口就是了

Oceanscented 12/09 16:22家裡沒裝快速爐就別扯什麼鑊氣了

u87803170 12/09 16:23雙口IH爐加雙口瓦斯爐 你家廚房要多大?

g10 12/09 16:23不可能 貴

milkool 12/09 16:23火力不夠不能炒

s7598261 12/09 16:23在砲爐面前沒屁用

u87803170 12/09 16:24220V的最好火力不夠啦

x58420 12/09 16:24火力不夠 用越多電價越貴

kinmengon 12/09 16:24雙口IH不一定好用喔。它的總功率是固

kinmengon 12/09 16:24定的 一口開最高 另一口就沒辦法到最

kinmengon 12/09 16:24高功率

u87803170 12/09 16:25我現在單口IH單口瓦斯爐超後悔

kinmengon 12/09 16:26我比較愛兩個甚至三個單口 然後各接22

starport 12/09 16:26鑊氣是啥小 要不要用史考特探測?

kinmengon 12/09 16:260專用迴路 三個獨立迴路

ghih1a12 12/09 16:26明火無法取代

cat5672 12/09 16:27什麼都要用電的問題跟電動車充電樁問題

cat5672 12/09 16:28一樣 當然家電的要求不會像電動車充電那

cat5672 12/09 16:28麼極端 但所謂什麼都用電 能源效率最好

cat5672 12/09 16:29是從很高的視角的說法 在那種視角下

macair 12/09 16:30現在電爐溫度大火熱炒油炸都沒問題,覺得

jacky40383 12/09 16:30要用就用GN太陽爐

macair 12/09 16:30電費沒差就用爆吧

muya318 12/09 16:30IH清理就跟擦桌子一樣輕鬆,不用擦滴下

muya318 12/09 16:30去的溝縫

cat5672 12/09 16:30只有新的開發區蓋的新大樓才能全純電化

joanrey 12/09 16:31IH爐應該沒辦法翻炒吧,鍋具限制也比較多

cat5672 12/09 16:31比較現實的問題就是 你可能沒有多餘插座

kinmengon 12/09 16:32其實220V IH也能算環保廚具。能源利用

kinmengon 12/09 16:32率非常高

daniel6412 12/09 16:32不能。兩種都有才爽

cat5672 12/09 16:33用很土砲的方式拉延長線 想必也不是會用

joanrey 12/09 16:33實際使用IH爐也比較容易焦, 不容易做到

joanrey 12/09 16:33要焦不焦且均勻的程度

cat5672 12/09 16:33這種東西的人 喜歡的方式

kinmengon 12/09 16:33全純電 全科技化建案不會少啊!我也買

kinmengon 12/09 16:33進一間過 也算有點潮

u87803170 12/09 16:35翻炒這事情前面不就討論過了?

joyF 12/09 16:35停電的時候很有感

u87803170 12/09 16:35一群人講得一副自己是頂級廚師

abei125 12/09 16:37沒有鍋氣而已吧

kinmengon 12/09 16:39停電其實也是有解。要臨時緊急料理一

kinmengon 12/09 16:39下 其實現代化大樓 都有緊急不斷電大

kinmengon 12/09 16:39樓發動機。但真停電停水 我想大家現在

kinmengon 12/09 16:39也寧願外食外住解決一下啦

seou 12/09 16:39電費只會一直漲 瓦斯費永遠凍漲

sunjd1 12/09 16:40方便但沒鑊氣

kinmengon 12/09 16:41瓦斯費 難講喔!曾經大家也覺得柴油永

kinmengon 12/09 16:41遠會很低價 有段時間大家流行買柴油車

meowfukurou 12/09 16:41美加幾乎都是IH感應爐,上個月底西雅

meowfukurou 12/09 16:41圖大停電48~100小時,一堆人無法煮

meowfukurou 12/09 16:42飯煮水大崩潰。

kinmengon 12/09 16:42瓦斯罐野外爐 緊急臨時好用

kinmengon 12/09 16:43每戶都該備一組

RaiGend0519 12/09 16:43不能

zucca 12/09 16:43炒菜沒鍋氣我真的不行

h034826567 12/09 16:43木舌工程師可

RaiGend0519 12/09 16:43而且電費會疊級距,瓦斯不會

RaiGend0519 12/09 16:44電車電爐給你疊上去,夏季都要吃到

RaiGend0519 12/09 16:44最高級距跑不掉

girafa 12/09 16:44除了小心燙傷外 其他很棒

haopig 12/09 16:45不常下廚的現代家庭ih爐超讚,好整理又不

haopig 12/09 16:45

GP01Fb 12/09 16:47中式爆炒無解啊

u87803170 12/09 16:48中式爆炒家用瓦斯爐也做不起來吧

ccjj8 12/09 16:48火太小了 而且不能翻炒

u87803170 12/09 16:48成天只會講鑊氣,結果自己也吃不出來

Anyotw 12/09 16:49可以,家用瓦斯爐火力你竟然跟我說鍋氣?

Anyotw 12/09 16:49

zucca 12/09 16:50自己吃不出來一直講別人吃不出來,超好笑

ayuhb 12/09 16:50要金屬鍋

zucca 12/09 16:51連蛋都沒煎過只會煮熱水泡麵吧你

linisthebest 12/09 16:51日本很多都已經是IH

WuZun 12/09 16:53美國廚房用電不用瓦斯也不一定IH感應爐吧

WuZun 12/09 16:53感覺不少傳統電爐…

nrxadsl 12/09 16:54一個零件修三千,你說呢

kinmengon 12/09 16:54電爐超吃電啊

xeins 12/09 16:56便宜取代貴的例子很多 貴的取代便宜的很少

fatetwister 12/09 16:57鑊氣就是「營養流失殆盡」的象徵啦

fatetwister 12/09 16:57140度的高溫,維生素氨基酸都被破壞

fatetwister 12/09 16:57光了,你是吃爽還是要吃好?

nalthax 12/09 16:57不行

Xenia1050 12/09 16:57沒有鍋氣

kukulee 12/09 16:59歐美米其林星級餐廳都ih爐

kinmengon 12/09 17:01中式米其林餐廳可不一定全IH爐喔

bladder 12/09 17:02電爐加熱不均很吃鍋子效能

kinmengon 12/09 17:03老話一句 家裡夠有錢空間夠 IH跟瓦斯

kinmengon 12/09 17:03都備。如果只能擇一 挑符合自己條件需

maiii 12/09 17:03無法 加熱慢 挑鍋具 瓦斯爐熱炒才有爽

kinmengon 12/09 17:03求的 稍微要有取捨一下

kinmengon 12/09 17:04什麼拉線路麻煩或多吃電什麼的。有能

kinmengon 12/09 17:04力負擔這些的人 會覺得這是困擾嘛?錢

kinmengon 12/09 17:04花下去而已

kinmengon 12/09 17:05而且IH爐 我個人覺得它真的屬很環保廚

kinmengon 12/09 17:05

kingkinggod 12/09 17:07停電你開火整間油煙味,人體清淨機是

kingkinggod 12/09 17:07不是?

gunfighter 12/09 17:09做中餐不行 做西餐可以

jnth5566 12/09 17:09各位都在第三世界嗎?真的好擔心停電 笑

a16625t 12/09 17:09停電? 你要不要乾脆說停水怎麼辦 我家已

jnth5566 12/09 17:09

a16625t 12/09 17:09經五年以上沒碰過停電整天了,但這禮拜要

NeoHideo 12/09 17:09進廚房怕油煙我看你用微波爐吃小七好

a16625t 12/09 17:09停水兩天

somefatguy 12/09 17:11就挑鍋不能翻鍋而已

loveapple33 12/09 17:12可以,但,某島的能源問題,有可能用

loveapple33 12/09 17:12不了

gm3252 12/09 17:14覺得鍋氣很臭,自己選精緻一點的醬油跟鹽

gm3252 12/09 17:15一樣可以加油炒完還更好吃

wahas020 12/09 17:15光只能平地鍋 炒出來的東西就有差

r40491101 12/09 17:16應該可以,在歐洲用了很多年都是induct

r40491101 12/09 17:16ion,缺點是飯沒有台灣人煮的好吃,so

r40491101 12/09 17:16sad

gg86300 12/09 17:19沒有鍋氣,嗨呀

xsoho 12/09 17:20米其林都這樣用

winter2683 12/09 17:22現在就在用 比瓦斯還乾淨很多

a29462766 12/09 17:22完全可以 看過有人來炒菜 完全跟瓦

a29462766 12/09 17:22斯爐差不多

labulato 12/09 17:25燉煮跟煎沒問題 夏天開火不會熱是最大優

labulato 12/09 17:25

no1361 12/09 17:25我買國際牌 低溫是一陣一陣供熱的方式不

no1361 12/09 17:25太行

twlicn 12/09 17:26正常狀況可以 而且溫度也比較好控制 但在

twlicn 12/09 17:26台灣不行 誰知道啥時停電

u87803170 12/09 17:28IH爐請直接買220V的 110V不如不要用

CoolMonster 12/09 17:29蠻好笑的 各種評斷鍋氣

moneydream 12/09 17:30光炒菜味道差很多,火爐還是讚

u87803170 12/09 17:30某樓真的笑死 家用瓦斯爐這種你要有鍋

minc 12/09 17:31平底鍋專用…煮火鍋煎魚方便,其他炒式料理

u87803170 12/09 17:31氣咧?講得好像自己頂級廚師

minc 12/09 17:31做不出來味道

u87803170 12/09 17:31我看沒在做菜的是你吧

carsly 12/09 17:32炒飯煎肉沒鍋氣 其他沒差

daye2012 12/09 17:32瓦斯費比電費貴很多

lovely0619 12/09 17:32停電根本假議題 你停電還會開冰箱拿

lovely0619 12/09 17:32食物嗎

u87803170 12/09 17:33這串有人就在靠北停電颱風天沒外送QQ

u87803170 12/09 17:33所以有人真的很在意停電也要把整搞得都

u87803170 12/09 17:33油煙

carsly 12/09 17:34瓦斯爐煮出來的還是比較好吃

kinmengon 12/09 17:34習慣問題

pp520 12/09 17:36一度電八塊,你用IH煮飯,燃料是新台幣燒

Minec 12/09 17:36可以,停電還有露營用的兩個卡式爐可用

pp520 12/09 17:37

pp520 12/09 17:39IH爐讓你體驗燒鈔票煮飯

cat5672 12/09 17:40會有類似想裝免治馬桶但沒插座的問題

cat5672 12/09 17:41雖然也不是不能解決 這個真要幹比什麼

cat5672 12/09 17:41新設充電樁還簡單 就看人覺得值不值

haopig 12/09 17:43說一度電8塊的是公然造謠嗎

GLUESTICK 12/09 17:43停電 熱水 泡麵

t6105chieh 12/09 17:43必須要說能看到明火比較直觀習慣(老

meya 12/09 17:44無法瘋狂做菜

haopig 12/09 17:46ih的加熱效率比瓦斯爐高很多,比較燒開水

haopig 12/09 17:46的速度就知道了,但是烘衣機就比較推薦瓦

haopig 12/09 17:46斯,比電烘衣機的能效比高很多

YuzanJhang 12/09 17:47挑鍋子 沒法用中式炒菜鍋

YuzanJhang 12/09 17:48一些中式的料理方式也沒辦法用

LonyIce 12/09 17:52用途不同,各有優勢

adon0313 12/09 17:55煮菜不好吃的在用的

sapii 12/09 17:55瓦斯費沒多少錢,電費嚇死人..

dslite 12/09 17:56不能用中華大炒鍋 失敗

zeches2001 12/09 17:58沒有善用明火煮菜的才會說沒差

wind7065 12/09 18:00怪了 之前討論時是用電煮東西能量流失少

wind7065 12/09 18:00 比瓦斯省 但這篇大家都覺得IH比瓦斯貴

wind7065 12/09 18:00是哪些環節造成的

kukuyo 12/09 18:05說鑊氣的家裡一定都是燒柴做飯對吧

CelicaGT 12/09 18:06這都出多久了

qweqweqweqwe 12/09 18:09不能甩鍋而已 其他屌打

qweqweqweqwe 12/09 18:10鍋氣是啥 不就微焦

ninggo 12/09 18:10220v的很好用

hwer7850 12/09 18:11可以

a77520601 12/09 18:12不能完全取代,但除了會挑鍋以外火力是

a77520601 12/09 18:12真的很大,一般家庭炒菜炒好沒問題,但

a77520601 12/09 18:12技術好需要大火快炒的話會有落差

snowrain 12/09 18:13赤木:稱霸全國!

Somebody99 12/09 18:18這有什麼好爭的,功率算下去不就知道

Somebody99 12/09 18:18

ceab 12/09 18:18双爐方便

Somebody99 12/09 18:19電費大概是瓦斯五倍

Somebody99 12/09 18:20說效率的真的很扯,瓦斯爐再差也有八

Somebody99 12/09 18:20十幾,IH給你100% 也才差十幾%

Somebody99 12/09 18:21而且瓦斯爐一般雙口最大功率9kw 常用

Somebody99 12/09 18:21火力大概是4~5 ,IH最高了不起3kw吧

cmcmcmcm2 12/09 18:23看到鍵盤廚師被鄉民嘴爛挺好笑的xD

haopig 12/09 18:23瓦斯爐一級能源效應也才熱效率52%,市面

haopig 12/09 18:24上多數的瓦斯爐還不是一級的,哪裡來的八

haopig 12/09 18:24十幾趴,你最唬爛還好意思亂扯

cpcpcp 12/09 18:28我覺得很好用,控溫能力比瓦斯簡單

wind7065 12/09 18:29https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.

wind7065 12/09 18:291671937424.A.9C3.html ask版有人幫解答

wind7065 12/09 18:29過 天然氣會比較便宜 但價錢跟大家的感

wind7065 12/09 18:29受似乎還是有差距 也許大家電費級距又不

theclgy2001 12/09 18:29沒有鍋氣

wind7065 12/09 18:29一樣

Cyuhsuan 12/09 18:30看煮什麼

jason613 12/09 18:41風險是停電 但西明進洞說不缺電

twlicn 12/09 18:48不是專業中餐廚師的真的不用在那鍋氣 一般

twlicn 12/09 18:48人怎麼炒都差不多

wu0119 12/09 18:49煮菜不會熱,還可以吹電扇,大贏。

seou 12/09 18:52http://i.imgur.com/prLAvjf.jpg

圖 IH感應爐,真的能完全取代瓦斯爐嗎?

fabledqqman 12/09 18:52不能番茄炒蛋 差評

haopig 12/09 18:55家用瓦斯爐那種火力,真的不要跟人家講鑊

haopig 12/09 18:55氣,笑死人

luludream 12/09 19:17炒沒辦法 其他煎煮可以

kingroy 12/09 19:20中式家庭無法,西式想煎東西也缺一點點,

kingroy 12/09 19:21要大功率的才算比較能用點

uuya153 12/09 19:21我只想知道哪個比較省錢,有人知道

uuya153 12/09 19:21嗎?

kingroy 12/09 19:23爆炒我香港家裡瓦斯爐是可以啦,也只是一

kingroy 12/09 19:23般林內的爐,台灣的瓦斯就不清楚了

kingroy 12/09 19:24只是2kW的IH煎個厚點牛排都會比較慢點,

kingroy 12/09 19:24可能還是要再大點功率或煎薄點的

yoyoyoyoyang 12/09 19:26不能甩鍋好難受

haopig 12/09 19:33台灣瓦斯世界便宜,當然還是瓦斯爐最省,

haopig 12/09 19:33光是設備價差就兩萬以上了,更何況後續瓦

haopig 12/09 19:33斯費跟電費的差距

haopig 12/09 19:35我家ih用鑄鐵鍋煎牛排並沒有比以前用瓦斯

haopig 12/09 19:35爐還要慢

pearlQQ 12/09 19:41接受新事物

mynewid 12/09 19:42建商省錢在吹ㄉ

pr9558 12/09 19:47你有電可以用這個酷東西?

doorfan 12/09 19:48到底誰停電還要煮飯???

cutesoda 12/09 19:53IH爐煮湯或是煎東西時熱鍋超級快

cutesoda 12/09 19:53還有平底鍋本來就不適合用翻炒的

cutesoda 12/09 19:53頂多是翻面而已 更多是用攪拌的

opo28593 12/09 19:54有在煮的中式料理就知道了,還是有差

cutesoda 12/09 19:54便宜當然是用瓦斯啊

cutesoda 12/09 19:54中油虧錢都虧在民間供應天然氣瓦斯

cutesoda 12/09 19:54台電那邊價格照漲 電費很貴

asdf6630 12/09 20:00電費是個問題,瓦斯應該比較便宜

asdf6630 12/09 20:02還有平底鍋跟圓底鍋一些烹飪技術上是不

asdf6630 12/09 20:02太一樣的

cs005337 12/09 20:06顛鍋/甩鍋不能用,很多菜炒出來會怪怪

cs005337 12/09 20:06的,就拿炒飯來說,不能顛鍋,飯不容易

cs005337 12/09 20:07炒散,米飯受熱亦不均,淋醬油也會不均

Trulli 12/09 20:33超麻煩 能量轉換也很差 最直接火源不用搞

Trulli 12/09 20:33甚麼電能 想裝潮多花錢或者頭殼壞掉要搞自

Trulli 12/09 20:33己才裝IH爐

Frobel 12/09 20:39別在吹捧了..鳥籠新建案不配明火給你的產

Frobel 12/09 20:39物,燒水加熱好用,但料理就普通,不然星

Frobel 12/09 20:40級餐廳幹嘛不通通IH爐

Navada 12/09 20:40真的有差 尤其中式菜做出來口感差滿多的

Frobel 12/09 20:42還是星級餐廳的廚師技術都沒你們鳥籠IH住

Frobel 12/09 20:42戶好

Frobel 12/09 20:43你家配明火自願用IH爐是個人喜好,鳥籠沒

Frobel 12/09 20:43得選強迫IH爐還吹就窮酸了

GGFACE 12/09 20:44完全不行 你一定不會做菜

rahit 12/09 20:51家用火力夠 缺點是不能甩鍋

haopig 12/09 20:54全用ih爐不用明火爐的米其林餐廳其實越來

haopig 12/09 20:54越多喔,然後不要再拿餐廳的快速爐當家用

haopig 12/09 20:55瓦斯爐來打ih爐了,很沒有邏輯

haopig 12/09 20:55那一個說ih能源轉換很差的真的沒常識

evergreen94 12/09 21:01建商廣告真成功 少拉瓦斯管 讚讚

bmw606042001 12/09 21:04高級餐廳做菜是用什麼 我問這個就

bmw606042001 12/09 21:04

rahit 12/09 21:04ih我覺得是家裡沒有瓦斯的一個好替代方案

rahit 12/09 21:04有瓦斯管用就是了

ClarinetWork 12/09 21:07不可能

propofol316 12/09 21:14怎麼有人用IH也能有優越感啊 超氣XD

ringohejia 12/09 21:21oh爐火力都有數字…怎麼會有天才覺得

ringohejia 12/09 21:21瓦斯爐比較好控制火力

ringohejia 12/09 21:31每次看ih爐文 就一堆甩鍋達人跑出來

ringohejia 12/09 21:31覺得好好笑

loopdiuretic 12/09 21:35不行

ODDSSY 12/09 21:45IH爐就是阿公泡茶在用的電磁爐啊

kinmengon 12/09 21:48我這樣比好了。同個水壺同水量 我IH最

kinmengon 12/09 21:48大功率開下去3分鐘內 開水滾到不能在

kinmengon 12/09 21:48滾。換在瓦斯爐上 至少10分鐘

kinmengon 12/09 21:50https://i.imgur.com/zxcajTY.jpeg

圖 IH感應爐,真的能完全取代瓦斯爐嗎?

kinmengon 12/09 21:51瓦斯爐能源轉換率60%已經是極限在極

kinmengon 12/09 21:51限了。當然黑晶爐 電磁爐更是慘

nolie1228 12/09 22:11停電我還煮飯幹嘛

AUwalker 12/09 22:11是喔 火力發電最大轉換效率只到49% 不知

AUwalker 12/09 22:11道你電跟瓦斯比的時候是怎麼換算的

gnosuy 12/09 22:26推ih 爐,無明火,夏天煮飯廚房不熱,舒適

gnosuy 12/09 22:26度大大提升,以前夏天煮個飯全身濕透

ae 12/09 22:26光是好清潔的爽感就贏啦

lin5656 12/09 22:34上次朋友家停電就不能用了

bb031v2k 12/09 22:34我的建議是瓦斯爐 因為電費會很高 分散

bb031v2k 12/09 22:34一下比較好

petero0oo00 12/09 22:49鍋氣很難出來

angie668492 12/09 23:08拿電發熱浪費

icome 12/09 23:29料理就是火的藝術 沒火的料理等於失去靈魂

muya318 12/09 23:41電磁與ih原理相同 但ih用220v才看的出差

muya318 12/09 23:41別 別拿垃圾電磁爐當ih 差多了

SPAEK 12/09 23:41我家兩種都有 但我還是覺得傳統比較有fu

SPAEK 12/09 23:42也可能我技術不行吧 顛鍋 甩鍋 我不知道要

SPAEK 12/09 23:43怎用ih爐搞 單純蒸煮悶倒是沒差

edwardtp 12/10 00:12停電時連泡麵都沒得吃

Andosinjo 12/10 00:17停電就去吃超商啊!這麼難理解嗎?

waterbear963 12/10 00:21問問 炒鍋可以用IH爐? 平底鍋我不

waterbear963 12/10 00:21會煮

cocogg 12/10 00:50IH只能用平底,跟傳統圓底炒鍋使用起來不

cocogg 12/10 00:50同,要學

Justine1937 12/10 00:58超好用 光是清潔省時間就完勝

linneoneo 12/10 01:40已經用IH爐5年了,我再也不想用瓦斯爐

linneoneo 12/10 01:40

vking223 12/10 03:34可以用電磁爐先試試,看是否習慣

vking223 12/10 03:34*那些說怕停電的,就備用一個卡式瓦斯爐

vking223 12/10 03:35偶爾應急~

vking223 12/10 03:37*隨時開,沒有瓦斯焦慮,不用叫瓦斯桶,

vking223 12/10 03:37燒好就關機很好,妥善運用能源

vking223 12/10 03:37人少的家庭或自己住,很適合

xxx5566xxx 12/10 04:18可以

kful 12/10 04:20燉、湯、炸 比較好控制 但煎炒不是很優

JerryLian 12/10 07:11講得好像大家家裡炒菜都會顛鍋

jay1233560 12/10 07:14說停電的.. 台灣主要城市多久沒停電了

Arashi0731 12/10 08:06好處是夏天煮飯比較沒那麼熱

kerbi 12/10 08:07某些料理可以 但要說100%取代則是不行

blackstyles 12/10 08:14沒漲前還可以啦

u87803170 12/10 08:29真的很可笑欸 一堆人講得自己頂級廚師

u87803170 12/10 08:29還要翻鍋

u87803170 12/10 08:30每個人都炒飯大師咧

u87803170 12/10 08:31炒鍋有平底的好嗎....

u87803170 12/10 08:33一堆肥宅自己都不會煮飯然後講得每個都

u87803170 12/10 08:34特級廚師,連料理沒有明火就沒靈魂都說

u87803170 12/10 08:34得出來

NeoHideo 12/10 09:16下面有篇用德國鍋具煮的跟噴一樣 誰才是

NeoHideo 12/10 09:16小丑

capnlizard66 12/10 10:57還是習慣明火

wanters 12/10 11:16沒辦法點蚊香點菸,IH到底能幹嘛

justeat 12/10 11:44不行 沒辦法甩鍋

elryo 12/10 12:21加熱很快,但火力蠻不均勻又不能像瓦斯爐那

elryo 12/10 12:21樣斜斜的放著有點麻煩

zealone 12/10 14:19就電磁爐呀 現在都電子垃圾很容易故障

seacall 12/10 15:49不會煮幾個菜的,講得家用瓦斯爐鍋氣很好

seacall 12/10 15:49一樣

haopig 12/10 16:01要多無知才會說ih爐是電磁爐

just206 12/11 02:09什麼ih爐教啊 神经病