Re: [問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？
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今年毅然決然把瓦斯爐換成IH爐
現在覺得是最不後悔的決定之一
優點大概有以下幾個
1. 春夏時煮飯不會熱：
因為沒有明火
溫度相較以前瓦斯爐舒服很多
不會煮飯煮得滿頭大汗
2. 超級好清潔
以前瓦斯爐煮完
總是旁邊溝槽卡一堆油污或髒東西
清理時需要把爐架拿起來擦 很花時間
現在IH爐抹布沾水擦過去 10秒內搞定
3. 多了平台空間可用
兩個瓦斯爐的話
如果只用到一個爐 另一個只能閒置在旁邊
但IH爐另外一個爐沒用到時
可以拿來放東西 例如調味料或食材
等於多了一些平面空間
但當然也有缺點
像是有些鍋子不能用 需要淘汰掉
還有就是所謂的鍋氣
這個可能是料理功力不夠
個人完全吃不出來差別
一點淺見 供參考
--
這能翻炒嗎
可以喔~這部分跟瓦斯爐差不多
※ 編輯: m06800825 (114.137.223.119 臺灣), 12/09/2024 17:20:20 ※ 編輯: m06800825 (114.137.223.119 臺灣), 12/09/2024 17:21:04使用的電費跟瓦斯費相比呢？
沒有特別注意到這個 應該可以根據功率去推估看看
家裡瓦斯爐的火力 也炒不出鍋氣
我自己完全沒感覺XD 程度不到
看起來是可以做基本的烹調
我們家拿來炒飯or炒泡麵都沒問題
※ 編輯: m06800825 (114.137.223.119 臺灣), 12/09/2024 17:24:44鍋子不洗 然後吵的有點焦 就有鍋氣了
原來是這樣嗎...
我真的好怕強化玻璃會破 雖然知道很硬
上次拿鍋子時不小心掉下來砸到 但沒有破 應該強度還行XD
推，去年整修廚房，換了cleanup+洗
碗機+ih爐，完美，就是廚房太小了
Cleanup超讚 當初也有考慮 後來是選擇比較冷門的Toclas 也是日廚 然後發現爐子跟你們是一樣的XD
樓上讚喔，那個3D水槽也是很棒
現在科技進步，國外早不是問題。台灣舊
有觀念影響。
之前去歐洲玩 住的民宿都是用IH爐 就發現其實很方便 然後也嚐到洗碗機的甜頭 絕對是必需品
※ 編輯: m06800825 (114.137.223.119 臺灣), 12/09/2024 17:33:22你煮的菜先PO上來在來講
反正煮菜煮的普普通通的的確用IH盧就夠了
對阿 都是市井小民的家常菜 就不貼上來獻醜了
沒有空爐保護機制?不是一拿開就斷電嗎
會停止加熱沒錯
※ 編輯: m06800825 (114.137.223.119 臺灣), 12/09/2024 17:36:55我瓦斯爐大多也是用中小火，鍋氣我自己喜
好會覺得更難吃，沒有很需要那個味道
老家IH控低溫能比瓦斯爐好很多，想吃一些
帶皮的先逼油好用多了
只能說你一定很少煮 有好好在煮的會
被氣到崩潰
IH的低溫控制的確強
停電就不能煮飯了
爆
首PoIH感應爐，感覺很潮的科技商品 安全跟 很潮 ，當然是它的賣點 葉配的當然會說它可以取代瓦斯爐，缺點一定是貴 IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？ --5
看你的取代是怎樣取代 我換IH爐一年多了 IH爐好處壞處應該都看很多吧 你會問應該就是猶豫壞處的部分 事情很簡單12
看到這篇文章和一堆鄉民推文 我笑了 就問你一件事 你自己炒的東西有很好吃嗎 一堆自我感覺良好的鄉民19
我家每天煮2~3餐，算廚具爐具重度使用者。 先說結論，但書之下可以取代，“對我來說” 缺點是手指常常感應不良(我家其他人都沒問 題)、鍋子要小心輕放。 但書就是，要理解一道菜的火候怎麼掌握，需要一段適應期，因為IH爐跟瓦斯爐使用上最大 的差異就是加熱特性，IH爐的好處是火候穩定、調整快速、火力大小可數位式調整、加熱速![Re: [問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？](https://i.imgur.com/TVbdtWkb.jpg "Re: [問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？")
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1. 電費： 我們家3口人，應可算用很多電器的家庭 每天都開的電器有：全熱、冷氣或暖氣（只要人在家一定開）、IH爐、抽油煙機、強力馬 達、2台水波爐、電鍋、洗碗機、落地式烘碗機（我是每天洗1-2桶碗盤，會全搬到烘碗機 烘到超乾，才放抽屜）、2台電腦、吹風機（而且其中兩人是每天早晚都吹）、熱水器、2![Re: [問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？](https://i.imgur.com/OF3XDjCb.jpeg "Re: [問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？")
![[問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？](https://i.imgur.com/zxcajTYb.jpeg118.231.152.150 "[問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？")
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[閒聊] 愛做菜的妳會選IH爐還是瓦斯爐？如題 請問愛做菜的妳，喜歡用的是IH爐還是瓦斯爐？ 這二者各有優缺點， 最常聽到的是 IH爐很好清潔，但很會挑鍋又耗電。![[閒聊] 愛做菜的妳會選IH爐還是瓦斯爐？](https://i.imgur.com/KE0WSwfb.jpg "[閒聊] 愛做菜的妳會選IH爐還是瓦斯爐？")
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Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？鍵盤小妹也來分享自己的使用心得～ 台灣家裡都是用瓦斯爐， 但在這裡還真沒在其他人廚房裡看過明火（只有壁爐燒木材取暖會看到）， 我覺得對我來說IH爐最大優點是檯面超級好清理！ 我是屬於吃完飯之後會把鍋具檯面都清理完成的人，![Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？](https://i.imgur.com/iL1oU7vb.jpg "Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？")
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[閒聊] 想把瓦斯爐換成IH爐最近朋友家新居落成，被受邀參加入厝趴， 整體裝潢風格是我嚮往的北歐風，還有美美的開放式廚房， 因為聊到太晚，朋友說家中冰箱還有些菜， 大家決定一起簡單炒幾道菜直接解決晚餐 到廚房才發現朋友家沒瓦斯爐，用的是林內IH爐，本來還擔心沒看到火不太會煮，63
[問題] 廚房改裝，該選IH爐還是瓦斯爐本[問題]文章為家電商品討論，非挑選文、求推薦文，是否明白？ (是/否) 是 冷暖氣相關文章請使用[冷氣]選項，並注意回覆置頂提醒 上述問題未回答是或者刪除任一文字，文章刪除、水桶三天。 以下正文33
Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？我舊家就是都有裝 Bosch的瓦斯爐 跟忘記什麼牌子的IH擺中島 先講結論 有在煮的話瓦斯爐是必要的 IH是額外加分的![Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？](https://i.imgur.com/PNpTMimb.jpg "Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？")
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[問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇請問板上有使用IH爐超過十年的人嗎 新家廚房規劃我（主要清潔者）在考慮IH爐，因為爬文導熱快無明火易清潔等優點 但先生（主要下廚者）有點猶豫，因為瓦斯爐可以用十幾二十週年，新時代的IH爐會不會 三五年就故障？也擔心IH爐的強化玻璃檯面在轉換初期，會不會被大力的放鍋子就破了（ 常常用28公分鑄鐵鍋，先生是粗魯型）![[問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇](https://i.imgur.com/cZpuJ27b.jpg "[問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇")
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[閒聊] 家裡是瓦斯爐還是IH爐最近家裡要重新裝潢 廚房想換成IH爐 覺得比較好清理 但愛煮飯的家人覺得IH爐是不會煮飯的人裝的 但IH爐真的很好清理 每次煮完飯都是我去整理廚房的6
[討論] IH爐熱炒功能，有那麼不堪嗎？板上激戰IH爐瓦斯爐，其實兩邊的缺點都沒什麼 IH爐好清潔，不過瓦斯爐現在也有出玻璃檯面的 IH爐停電的時候不能用，而且還要爬上下十幾樓 才買的到食物，住大樓停電時只有IH爐有夠慘。 但家裡擺一個卡式爐不就沒事了嗎，一年停幾次？![[討論] IH爐熱炒功能，有那麼不堪嗎？](https://i.imgur.com/y6elhCdb.jpg "[討論] IH爐熱炒功能，有那麼不堪嗎？")
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Re: [閒聊] 愛做菜的妳會選IH爐還是瓦斯爐？IH(220v)有很多好處啊 第一省能源, 瓦斯爐效率低, 大部分熱能都逸散掉了, 所以實際上IH爐比較省 第二好清潔, 雖然用電解水噴一噴, 煮完馬上清, 瓦斯爐也還是好處理, 但IH還是比較好清 第三全平面, 這除了好清之外, 也等於你在備料時,
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