[問卦] 不沾鍋超好用的吧！
肥宅我雖然喜歡吃煎餃
但以前的平底鍋來煎，都會黏底
所以就越來越少吃了
直到我換了不沾鍋後根本神
怎麼亂搞都不會黏
https://i.imgur.com/Enn8GCm.jpg
我以後要多吃煎餃鍋貼這類煎的
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沒空
推
會不會有毒啊
推
只用傳統鐵鍋
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不沾一堆化學塗層才不用
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輸兩分以上也沒資格吃
推
用水沖就乾淨了，超爽
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[討論] 煎東西怎樣才會脆？最近常常在家煎東西， 發現好難煎出脆脆的口感。 我是用不鏽鋼鍋， 為了物理不沾， 所以就加油燒到冒煙，41
[問題] 特福法國製不沾鍋使用一次就有刮痕更新 謝謝大家的回覆,學到了原來木鏟不能用在不沾鍋 既然買了就會把他用到壽終正寢 只是下一隻不沾鍋不會再挑特福的了 不是商品問題,是客服態度消極讓人不想再購買(又是另一段故事了)![[問題] 特福法國製不沾鍋使用一次就有刮痕](https://i.imgur.com/oDM4wosb.jpg "[問題] 特福法國製不沾鍋使用一次就有刮痕")
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[問卦] 正宗的日本煎餃有多好吃?我看水管的日本餃子大師系列 從麵團到肉餡都自己來 最後煎出來 一整片煎餃 感覺很厲害 跟台灣的鍋貼差很多 因為底部都煎到焦香 然後搭上日本醬油 感覺就很好吃 所以說正宗的日本煎餃到底有多好吃? -- --18
[閒聊] 煎餃包裝上的料理方式是不是都亂寫啊?最近肥宅家裡冰箱多了很多包煎餃,太佔空間無法買其它食物,只好努力吃掉 包裝上說冷鍋下油排餃子,然後加水淹到餃子的1/3,開火中小火等5-7分就好 這樣煎出來的煎餃底部會黏鍋上面又很軟爛,根本在亂寫嘛... 還是說用的鍋子有差? 我都用不鏽鋼鍋![[閒聊] 煎餃包裝上的料理方式是不是都亂寫啊?](https://i.imgur.com/M0RoUsQb.jpg "[閒聊] 煎餃包裝上的料理方式是不是都亂寫啊?")
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[問題] 特福不沾鍋使用時有爆裂聲【Tefal 特福】極上御藏系列24CM不沾鍋平底鍋 才買了約兩個星期 目前只用過幾次 煎年糕 煎抓餅 今天用小火煎抓餅時 出現兩次爆裂聲 但是鍋子看起來沒有問題 也沒有裂痕9
[閒聊] 自己煎餃的方式我自己煎餃的方式是 水餃擺下去>調麵粉水倒下去>蓋上鍋蓋>水餃熟透後打開、收乾 就會有一層薄薄很脆好吃的皮了! 我表姐煎餃的方式是 水餃先煮熟(她怕煎不熟)>丟下去煎到它覺得可以就吃![[閒聊] 自己煎餃的方式](https://i.imgur.com/XeIgsyVb.jpg "[閒聊] 自己煎餃的方式")
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[問題] 煎餃放涼後不酥如題 用不沾鍋煎放少量油，小火排好現包的水餃後加入粉水，粉水用中筋麵粉比例目測1 0:1，大火水滾後上蓋子改中火，差不多收乾之後開蓋子小火再煎一下就起鍋。 因為沒有馬上吃，吃的時候很多皮（煎餃與煎餃空隙間的皮）都會變軟黏的狀態，想問一 下問題是出在那邊呢？ ----4
Re: [閒聊] 煎餃包裝上的料理方式是不是都亂寫啊?煎餃真的可以無腦煎，掌握幾個重點就不需要顧火! 蓋上鍋蓋設定計時器，就可去煮湯、備沾醬 甚至滑手機看電視 直到計時器響了，悠悠掀蓋準備起鍋 ※ 引述《OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)》之銘言：![Re: [閒聊] 煎餃包裝上的料理方式是不是都亂寫啊?](https://i.imgur.com/nGoAbfBb.jpg "Re: [閒聊] 煎餃包裝上的料理方式是不是都亂寫啊?")
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Re: [討論] 喜歡吃鍋貼還是水餃鍋貼是鍋貼 水餃是水餃 餛飩是餛飩 蒸餃就是蒸餃 但我就是不懂
[食譜] 鼎泰豐冷凍水餃 冰花煎餃 阿基師版本圖文並茂網誌版： 料理名稱：冰花煎餃 材料： 水餃：幾顆都可以，看鍋子和盤子的尺寸決定 麵糊水：中低筋麵粉:水:油 = 1:10:1![[食譜] 鼎泰豐冷凍水餃 冰花煎餃 阿基師版本](https://pic.pimg.tw/handsomepaul08/1613398439-626873873-g_n.jpg "[食譜] 鼎泰豐冷凍水餃 冰花煎餃 阿基師版本")
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