Re: [問卦] 為啥台灣很少賣蕎麥麵的店
日本的蕎麥麵真的很好吃= =
本巨巨來八卦版問 有鄉民推薦要吃五色割子 説三色不夠吃
我去出雲的時候就真的找了一間吃五色割子
啊幹就真的超好吃 一分鐘直接吞完一碗
https://imgur.com/iwEpcaL
蕎麥香氣配上高湯醬汁 有月見蕎麥 山藥蕎麥 柴魚蕎麥等等
一口就直接吞了半碗
然後離出雲大社只有一分鐘路程 就在出雲大社巴士總站旁邊
根據本巨巨推論 大概是因為台灣的小吃大多都要加很多醬要不就是重口
這種講求香氣的東西 自然比較少被台灣大眾所接受
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.70.97.250 (美國)
※ PTT 網址
→
一堆菜雞以為蕎麥只能吃冷的==
推
看起來好讚ㄛ 這樣一碗要多少台幣啊啊
五碗1960吧 一碗400左右 出雲蕎麥在日本算蠻有名的
※ 編輯: bluebluelan (73.70.97.250 美國), 01/19/2023 13:03:42推
柴魚高湯很鹹 還是涼的沾蘿蔔泥醬油比
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較好吃
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台灣根本吃不到這麼順口的蕎麥麵
→
下次去吃十割蕎麥
爆
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?是，基本上日本因為有蕎麥麵的關係，普遍「習慣」較硬的麵。(不是喜歡，是習慣) 討論這個問題的時候，如果「只從拉麵來看」就會失之於偏頗， 因為這是整個飲食文化的問題，不單單是一道拉麵的問題。 一般的蕎麥麵![Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?](https://i.imgur.com/XaEtsMpb.jpg "Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?")
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[食記][東區] 有麥點手作料理有麥點手作料理 地址：台南市東區裕農路866號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 電話： 06 331 2345 圖文![[食記][東區] 有麥點手作料理](https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14ff/20610266/1252588837_x.jpg "[食記][東區] 有麥點手作料理")
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[食記] 長野縣信州蕎麥麵~そばの実 & 草笛圖文版食記(圖多) 造訪日期：2021/02 店 名：そばの実 地 址：長野県長野市戸隠3510-25![[食記] 長野縣信州蕎麥麵~そばの実 & 草笛](https://i.imgur.com/z83YMQgb.jpg "[食記] 長野縣信州蕎麥麵~そばの実 & 草笛")
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Re: [問卦] 為什麼烏龍麵討論度不高哪有蕎麥麵慘 蕎麥麵明明在日本更久 結果被一個支那嗽把直接幹掉 成為日本人最愛的麵食 後來發現蕎麥麵的吃法實在變化不多 而且沒有肉這個元素 一般來說就是冷的配沾麵汁 再來就是湯的 最多來個月見要不然就是山藥泥 因為蕎麥麵的魅力就是蕎麥麵本身的香氣 這個優點也成了缺點3
[問卦] 台灣人愛吃拉麵不愛吃蕎麥麵?蕎麥麵跟烏龍麵算是日本正統的麵 拉麵算是近一百年的變體 蕎麥麵冷的沾麵也挺好吃的 咬下去有高雅的穀物香氣 配上蘿蔔泥 蔥 再一點七味粉 吃完沾麵還能要蕎麥麵水來弄一杯湯 為什麼拉麵能紅 蕎麥麵在台灣卻乏人問津 因為太假掰了嗎? --
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