[問卦] 湯麵用紅蔥頭去熬的湯頭是不是邪魔歪道?
我滿喜歡吃湯麵的
可是如果吃到店家是用紅蔥頭熬煮的湯頭
我真的覺得是邪魔歪道 非常恐怖!
紅蔥頭的味道真的超噁心超可怕
我會吐 害怕的ME
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.175.22 (臺灣)
※ PTT 網址
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用蟑螂才夠正宗
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那叫油蔥酥
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不錯啊 不爽不要吃啊
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你不吃擔仔麵?
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是
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豬油去炸紅蔥頭濾掉渣 加一匙在大骨湯
噓
不要吃啊
推
蟑螂背上的外殼如果脫落,在湯裡面滾
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一陣子除了外表長得差不多,口感也很
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像
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最臭食材
推
紅蔥頭 油蔥 噁心 超討厭這兩個
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吃滷肉飯或湯麵或喝湯類的 最怕踩到這個雷
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[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的?如題 因為疫情,盡量不要外出 所以開始學著煮一些簡單的料理,像是湯麵、火鍋等 但大家都是怎麼生出湯底阿??? 目前我是用雞湯塊9
[閒聊] 油蔥酥是何等神物阿原本只是湊免運費的金額 加購了一包油蔥酥 現在正在吃 白飯加油蔥酥加一點雞湯加一點鰹魚醬油 配白切雞7
[問卦] 一碗肉羹精華在哪裡?1.肉羹的瘦肉 2.肉羹的漿 3.湯頭 4.筍絲 5.紅蔥頭或大蒜7
Re: [問卦] 有金鋒滷肉飯吃到鐵勾的八卦嗎其實自己做滷肉燥真的不難,但成本會高一點, 做一小鍋想吃多少就吃多少,去外面又不用擔心店家淋得太少或是髒。 材料: 1.五花肉切小塊 2.準備紅蔥頭、少許蒜頭、紅蔥酥 白胡椒粉 3.冰糖 4.醬油 5.料酒4
[食譜] 竹筍鹹粥先來張成品圖: Youtube影音頻道: Bamboo Shoots Savory Congee 竹筍鹹粥(綠竹筍)2
Re: [問卦] 湯頭用粉煮出來的如何分辨啊熬的也要加粉的 其實骨頭不貴 假如跟攤商長期購買 基本他的骨頭都是半買半送的 之前有一家在萬華非常有名的店家X
[問卦] 義大利麵有湯麵嗎?欸欸 肥宅我喇 義大利麵大家都吃炒的吧 紅醬 白醬 清炒之類的 那義大利本身沒有做成湯麵的嗎?X
Re: [問卦] /|||\ 台灣湯的代表性口味?: 有阿 老木覺得台灣的湯應該就是陽春麵的湯 用豬骨中的賓阿骨煮的湯頭 要起鍋時撒上用豬油炸出來的紅蔥頭- 如題 越南河粉 現在超貴 結果還是有人不知道 要加紅蔥頭
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