Re: [問卦] 手搖只有50嵐清心能打吧

rhu 發表於 2023/7/20 上午11:10:14

看板Gossiping標題Re: [問卦] 手搖只有50嵐清心能打吧作者

(馬的妳不可思議)時間Jul 20 11:10:14 2023推噓26 推:27 噓:1 →:39

※ 引述《MatheFuck (媽英告)》之銘言：
: 台中勤美手搖加起來應該超過20間
: 什麼五十嵐清心以外
: 有飲五桐號龜記麻古約翰紅茶一沐日布萊恩迷克夏blah blah blah
: 結果最後要排隊除了剛開幕的有飲
: 就50嵐跟清心要等
: 手搖是不是就確定五十嵐跟清心這兩家
: 其他家過了蜜月期根本不會回訪啊？

哥是一個南投的茶農

你說的清心跟50藍
他們是很會控管成本獲利的樣子

但是..茶的本質

還好吧，50藍..是不是都有套果糖
清心..有個圈圈味

---
爬一些文說什麼手搖飲暴利

哥覺得太誇張
有一篇說

他去食品材料行買一斤230元的茶

可泡出100倍的茶
換算下來1000cc綠茶成本大約3-4元

是差不多啦~

綠茶真的很便宜，相比烏龍茶
四季春

他的製程簡單，所以價錢便宜
但喝綠茶據說對身體好

哥也喜歡喝綠茶，市面上真正有把綠茶做好基本功的也是少數
常常都弄那個茉莉香精味，蓋掉綠茶的本質

有人會說綠茶本身就沒什麼味道啊~~

哥覺得，是..但值得考究~~綠茶沒味道這個議題
老師傅製茶達人也許有不同的見解

現今工時，一小時已來到176

而且茶葉，一斤600公克
哥自已家的茶，自已每天泡

大概也不能沖很多杯，要有味道不是薄酒冷茶老~..
的話

哥沒精算過，一斤600公克大概換算700cc手搖飲
大概約莫30杯左右吧~~

哥家的茶葉是一斤賣500而已
這個是比較過季的，不是當季但不是發霉的

有這個價，一般都是賣600本土茶當季的
合理吧~

至於手搖飲店~~一般50.青心

哥推估大概不會用一斤500的
大概用個一斤400就不錯了

甚至他們可能..
不能亂說，等下被告

反正要用一斤500的去手搖
哥推估大概要賣$35-45一杯700cc才不會很虧

手搖飲店是藝術啊

從店員素質到茶葉素質還有裝潢
還有你怎樣宣揚大中華五千年的茶文化

還有沖茶設備，現在有那種高壓萃茶機，類似咖啡機

那種品質一定不錯~~
製程進化了

都是學問

迷克夏的綠茶也不是自然風味~
哥不是要亂講話

也許那種味道大眾喜歡吧

即時~~回饋~~體感

哥如果來做手搖飲

一杯綠茶、紅茶、金宣、烏龍(不好長會比較貴)、四季春(好長，很適合台灣水土)

這些款式都不會超過30
烏龍可能35-40

這樣穩穩去做，還是有很多用心的茶廠
品質都不錯，但是誠信..要交涉才知道

長期契作，才會改變誠信問題，要大家有獲利

環境才會慢慢改變

至於如果要兼賣咖啡的話
會變得很複雜

可能要精通流程再來考慮~~

一杯好茶、加好咖啡
讓你上班族可隨買急得

他不簡單哪~~

不然星巴克不會獨霸一方

對台灣茶業有興趣的建議可以
去台東．鹿野　茶業改良場走走~

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.107.208 (臺灣)

※ PTT 網址

推

vV070413 07/20 11:12如果有喝過得獎的茶真的跟一般的不一

→

vV070413 07/20 11:12樣

→

vV070413 07/20 11:13好的咖啡星巴克根本比不上

好喝的茶跟咖啡太多了，只是星巴克是一個中庸整體的標竿，他的文化、環境、還有商業氛圍就是一般人會買單的，或許他近年咖啡豆品質沒有再精進也是股價很鐵的原因，(但也可以選比較好的豆多幾元) 還有星巴克賣的台灣茶實在是貴到一個不行...

推

Melmetal 07/20 11:13認真問我喝清心的烏龍拿鐵會頭痛

→

Melmetal 07/20 11:14有八卦嗎

哥認為說，拿鐵，有牛奶又有咖啡又有茶，成分已經太過複雜如果是加幾片水果如西西里那樣還好，又茶又咖啡又牛奶勢必加速他化學氧化反應，質變的機率大增至於紅茶拿鐵~~也許適合，像鴛鴦奶茶他們有典故，好喝的很好喝~ 要弄那麼複雜又烏龍又牛奶又咖啡，清心的咖啡~~...要看他怎樣對待他的咖啡部分，哥沒現場觀察過，清心的咖啡...請樓下員工答..

推

k385476916 07/20 11:14你開一家我去喝

推

bruce2002 07/20 11:15哥可以說說哪些茶少喝嗎

就是那種你如果是男生喝下去直覺會傷到攝護腺的@@

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:19:55 ※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:24:29

推

ejba 07/20 11:29手搖店的拿鐵只是茶+牛奶，沒咖啡吧，哥是

→

ejba 07/20 11:29不是誤會了什麼

→

rhu 07/20 11:29真的嗎，拿鐵不是要有咖啡嗎?

推

Hey2 07/20 11:30什麼會傷到攝護腺我還真不知道

就是那種喝了可能代謝變很奇怪的~~

→

rhu 07/20 11:30怎可能，還是有加咖啡的吧>?

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:31:07

→

idxxxx 07/20 11:31義大利人好像不喜歡星巴克…

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idxxxx 07/20 11:33上次看不知道哪個外國人說助理要幫他買星

推

Melmetal 07/20 11:33應該是沒咖啡的烏龍鮮奶我超愛

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idxxxx 07/20 11:33巴克結果他自己去繞了一個小時買手沖咖

→

Melmetal 07/20 11:33唯獨清會讓我頭痛

推

cutesoda 07/20 11:33嗯 50嵐取名拿鐵就是加鮮奶的意思

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idxxxx 07/20 11:33啡

→

Melmetal 07/20 11:33感謝老哥的分享

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:38:11

推

mosqutiolamp 07/20 11:38星巴克重點是穩定還有相對快速啊

係啊~股票上市的~~格局不一樣

推

makki 07/20 11:38清心好像用越南的茶葉

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mosqutiolamp 07/20 11:39真正所謂的「好咖啡」要買

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mosqutiolamp 07/20 11:40地點跟速度還有穩定度都未必能打

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mosqutiolamp 07/20 11:40對上班族來說可預測性比較重要

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:46:05

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makki 07/20 11:45我是被家裡曾經開過手搖的笑才知道手搖成本

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makki 07/20 11:45可以很低的

推

Coldhands 07/20 11:57查理王有比較健康嗎

推

B9702115 07/20 12:11清心漲價後茶味變淡，冰又更多

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lkdsa 07/20 12:14清心茶有難以形容的澀味，不太喜

推

andye4 07/20 12:15哥覺得烏弄的冬片如何呢？

推

sk100 07/20 12:16茶理王我喝直接胃食道逆流…

推

lkdsa 07/20 12:19某些國家若只看到latte 代表牛奶聽說台人

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lkdsa 07/20 12:19出國常誤會 coffee latte才是國人熟悉拿鐵

推

windsax 07/20 12:20哥可以不要打啞謎~~直接說哪幾種會傷嗎??

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lkdsa 07/20 12:2150嵐紅茶拿鐵就是跟一般奶茶區分一個牛奶

→

lkdsa 07/20 12:21一個奶精，我以前也不清楚啥不同

推

DRAGON0324 07/20 12:28我蠻好奇你想賣的價格是算南投的店租

→

DRAGON0324 07/20 12:28？

中南部行情吧，北部我不清楚，85的綠茶北部也賣30吧? 那應該北部也不會高太多，畢竟消費人口多很多，應該可補店租吧.. 只是想像~~

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 12:34:31

→

kodo5566 07/20 12:33麻古比較好喝

推

SSglamr 07/20 12:36那可能用一斤400的更便宜吧

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SSglamr 07/20 12:37還有台灣本地茶產量根本不夠吧

→

SSglamr 07/20 12:38手搖杯市場這麼大台灣茶光自用就不夠

推

questioner 07/20 12:39感覺你很有料，可是東西沒整理過就說

哈哈，哥比較猴急，若不急著把片段弄出來怕創意就忘了~

→

SSglamr 07/20 12:39純茶是差不多30~35 北部店不流行這種都

可能北部比較喜歡一些花果茶概念吧~哥剛有想到芒果綠茶，以新鮮芒果輔佐無趣的綠茶~雖然很多人弄過了~

→

questioner 07/20 12:39出口會變得有點片段

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SSglamr 07/20 12:40加一堆料跟調味純茶客戶都走像天仁那種

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SSglamr 07/20 12:40也是頗高單價

天仁，1233，哥重點觀察~

推

a235477919 07/20 12:43拿鐵Latte在義大利文是牛奶的意思

所以國外拿鐵也是都不加咖啡的?

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 12:59:28

→

w271235 07/20 13:02所以50嵐四季春算是可以喝的嗎我常喝欸

很久沒買了，下次再體驗看看，應該OK啦~~喝茶就是一種FU~如霍元甲田中安野喝茶說

推

KillerD 07/20 13:04現今手搖喝起來品質比較好的就日順四季

→

KillerD 07/20 13:04春就老人茶那種前苦後回甘可惜只有南部

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KillerD 07/20 13:04有

哥這裡四季春就一脫拉庫~要很甘的也是有~吧..南投~~ 都看茶廠手法哪~有興趣全台茶廠都可以跟他們聊聊~~他們都很願意分享的

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 13:09:26

推

DiamondAse 07/20 13:23附近茶行飲料綠茶比現泡四季春貴5塊，

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DiamondAse 07/20 13:23不懂

推

caprigemi 07/20 13:25可以推薦哪間金萱嗎？我超喜歡金萱拜託

→

caprigemi 07/20 13:26哥了！

這個哥無法推，還沒辦法四處品嚐哥都買自家小村茶莊的25元金萱買到變30元，品質普普如果你喜歡旅遊的話四處茶、茶廠逛逛，一定有優秀的廠~ 哥只能建議你搜尋關鍵字「台灣金萱廠」去看他的GOOGLE評論，還有網站還有企業文化，選幾間順眼的，一定有不錯的~

推

olalo 07/20 13:27你這成本算得省略太多，店租水電設備

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olalo 07/20 13:27裝修，店員薪資勞健保，商號報稅，營

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olalo 07/20 13:27業時的一堆雜支，都是錢。或許那個價

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olalo 07/20 13:27格有賺，但賺的少。投資下去回本的時

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olalo 07/20 13:27間比其他手搖店慢很多。

是，但不走costdown，一杯茶哥就要鐵拿你35-40，幾枚硬幣一直累積回頭客一定多，因為是合理獲利，然後一定可以慢慢改善業態~ 除非哥事業做起來被人拐去簽了~所以事業做起來資產先信託找專業經理人去中心化~~

推

zzzzooz 07/20 14:12拿鐵=牛奶，加牛奶的咖啡就叫拿鐵咖啡

→

zzzzooz 07/20 14:12只是台灣大多數買咖啡都簡稱拿鐵罷了

噓

yellout 07/20 14:38手搖飲店不都是東南亞農藥茶嗎?

還是有幾間用心的~~吧

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 14:48:26

推

aj064534 07/20 15:50怎麼沒有業業老公

※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 16:37:50 ※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 16:40:50 ※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 16:50:39

推

amethystboy 07/20 18:32謝謝分享

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