Re: [問卦] 吃荷包蛋撒鹽的是哪種人==
荷包蛋灑鹽，而且稍不均勻也是美味的關鍵
包括嗅覺，味覺，口感都是
都是一種刺激，再一頓飯或一口進食間，先感受到強烈的鹹味，甘味等
後續再有其他平淡或不同種類的刺激，會讓進食的人不會覺得單調，感受疲乏
在咀嚼的過程中感受不同種，程度不同的刺激，再做咀嚼後的味覺平衡
更容易留下美味的印象
像不拌的咖哩飯，外脆裡嫩的炸雞，法餐的食材堆疊，醬汁運用
都是一樣的道理
※ 引述《magensky (Go With The Flow)》之銘言：
: 荷包蛋 煎好原味上桌就好吃
: 稍微重一點口味的加點醬油膏
: 再不然搞點番茄醬就超好吃
: 煎蛋的時候撒鹽 很容易不均勻欸
: 吃蛋撒嬌的都是哪種人==
:
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.197.93 (臺灣)
※ PTT 網址
推
傷口灑鹽～
推
不就阿嬤灑鹽失手嗎
→
請問皮蛋豆腐拌不拌開
→
我都灑胡椒鹽
→
樓下番茄醬邪教
推
我番茄醬都塗樓上肉棒
噓
六樓嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推
今晚準備做三色蛋。
4
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[食記] 東區/豬肉榮小料理店名：豬肉榮小料理 地址：台中市東區復興路四段17巷10-2號 營業時間：1730-2230 價位範圍(每人)：500~800 圖文：![[食記] 東區/豬肉榮小料理](https://pic.pimg.tw/thudadai/1649402611-2099849922-g_l.jpg "[食記] 東區/豬肉榮小料理")
[廣宣] 台北松山—SENS｜米其林餐盤 法式經典醬汁結合新意料理手法餐廳名稱：SENS 消費時間：2024/2 地址：台北市松山區民生東路三段127巷12號 電話：02-2718-6388 營業時間：週二至週五18:00-22:00；週六12:00-14:30；18:00-22:00（週日週一公休）![[廣宣] 台北松山—SENS｜米其林餐盤 法式經典醬汁結合新意料理手法](https://pic.pimg.tw/shinyban/1707572207-3160035123-g_l.jpg "[廣宣] 台北松山—SENS｜米其林餐盤 法式經典醬汁結合新意料理手法")
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