Re: [問卦] 為什麼台灣高麗菜世界好吃？
※ 引述《sjclivelo (LP)》之銘言：
台灣吃的結球甘藍(初秋高麗菜) 就是一種完全以消費者為導向的蔬菜
1950年代由日本引進台灣 是目前栽種數量最多的品種 冬天大概有8成以上都這個品種
性喜涼冷 最佳生長溫度為16～22℃ 所以台灣冬季超好生長
冬季裡作時 沒事就下去種 一不小心就超量
初秋味道甜 口感軟脆 較其它品種不耐貯存和運送
(但在和適的溫度貯的2個月沒問題) 外國的結球甘藍隨便一放就幾3-5個月不能比
因為台灣的消費者吃習慣了這個品種 其它品種根本替換不了
甘藍本身就有一些苦味 是初秋這個品種沒有 所以你愛吃我愛吃 蟲也愛吃
在夏天的平地 不是長不起來而是還沒包起來就被蟲吃完了
台中場有推了幾個品種 但還是打不倒初秋這個品種
初秋就是經過長時間沒被汰除的品種 台灣人就以為結球甘藍就是這個味道
其實和很多東西一樣 你要走出去才會發現 你被保護的多好
在台灣不值錢的東西 在外國可能要花很多代價才能得到
--
難怪日本進口的高麗菜絲那麼難吃還要配醋醬
日本沒有燙高麗菜的選項
高麗菜就是該這種味道阿== 其他都不是人吃
的高麗菜==
真的 我覺得冬天有便宜高麗菜可以吃
對 不甜的都狗吃的
很棒
雪翠較好吃
山上的好好吃
習以為常總覺得國外月亮圓
真的超好吃
我現在還是不習慣國外水果和一些菜
台灣高麗菜就日本品種 日本同種的更
好吃
葡萄也是喜歡台灣的
初秋超好吃+1
某樓吃的是假日本高麗菜吧，日本高
麗菜一直是最好吃的，其次才是台灣
梨山，台灣高麗菜比其他國家好吃偏
軟無苦味，但還差日本高麗菜不少
日本只能生吃跟煮高麗菜卷，用炒的不好吃
國外高麗菜因為硬又帶苦，會做成西
式燉菜還可以，要燙著吃還是快炒來
吃真是想太多
各國的食材會適應當地的料理方式
所台灣的好吃那是因為別國不太用來炒
蟲：癢，好吃
外國為什麼不種「初秋」？重難吃的？
之前去韓國吃高麗菜真的難吃到不行
推，國外的就很難吃，只適合沙拉
或燉煮
國外重視儲存運送 甘藍像塑膠片一樣w
不過現在也有比較軟一點的品種了
塔綠班又來台灣好棒了
底下還一堆被帶風向的跟著推
好不好吃都是風向可能沒味覺平常都吃餿
只要吃過都知道 這不是在吹捧==
為啥日本種初秋在日本反而不盛行？
我查了 初秋真的就初秋才能買到
熱的季節生長的很難吃
推
韓國高麗菜超硬炒的難吃
日本的高麗菜，你要去吃串燒店的，有
夠讚！
台灣價值很滿，有黨的水準
好慘哦 台灣好的地方也沒幾樣 還不能說 真是玻璃心
※ 編輯: hqu (223.200.69.100 臺灣), 03/19/2024 11:24:55長知識推
37
[問卦] 什麼品種的蝦好吃啊？有客戶從國外來 只知道他愛吃蝦 不要龍蝦不要明蝦 有沒有什麼品種的蝦台灣買得到又好吃的？ (我講出來市場阿姨會懂的名字) 最好是放個蔥薑水煮不用調味起來就甜甜QQ的那種22
Re: [新聞] 高麗菜超種又來了！11月達786萬株 入趁現在生意不好，來回個廢文 魯宅我剛好就是每天凌晨三點，去北農補貨的承銷商 高麗菜初略來講可以分為夏天跟冬天 夏天的高麗菜，平地沒有只有高山才有辦法種 一顆三斤左右，價格落在150-20016
Re: [問題] 斑比.天華.香華哈密瓜、小愛西瓜這幾個品種都是台灣種苗公司育出的產品 斑比是稼穡公司的光皮甜瓜，口感偏脆，照片上的是綠肉，果肉較白肉品種厚一點。喜歡 脆口的可以買來試試看 天華跟香華都是農友種苗公司的網紋甜瓜品種，這兩支也算是老品種了。 天華是橘肉的，果肉厚而軟，香氣還可以，在甜瓜界就是個長青而安全牌的品種。糖度落12
[問卦] 拉拉山水蜜桃真d很有名ㄇ？像標題 水蜜桃經過品改，早已有能適應平地生長ㄉ品種ㄌ。但一般想到水蜜桃，大多想到 高山種ㄉ，像是梨山或拉拉山那邊產出的。然而這兩個地方都不容易到達，所以說， 如果這麼有名，你各位能盲測出拉拉山品種跟其它品種ㄉ區別ㄇ？有卦不？？![[問卦] 拉拉山水蜜桃真d很有名ㄇ？](https://i.imgur.com/px028bcb.jpg "[問卦] 拉拉山水蜜桃真d很有名ㄇ？")
9
[閒聊] 不同環境的大蔥鴨，味道也會不一樣吧？如題 就好像茶葉、葡萄跟咖啡豆一樣 同樣品種的東西，生長在海拔、緯度不一樣的地方 因為濕度、日曬、土壤、溫度等些微差距就會有截然不同的風味 比如說光是台灣，梨山茶、凍頂茶、大禹嶺茶就會不一樣7
[食材] 呂宋種的韭菜花今天阿嬤買了一堆韭菜花回來，但我很疑惑你老大 不是牙齒不好不喜歡吃韭菜XDD 她才說這不一樣，呂宋種的韭菜花只有農曆七月半 到中秋這一個月有而已，很好吃。![[食材] 呂宋種的韭菜花](https://i.imgur.com/WFIoYfyb.jpg?fb "[食材] 呂宋種的韭菜花")
3
Re: [問卦] 高麗菜好種嗎？高麗菜年年都有種。 品種是雪脆，平地也可以種植。 盆栽也可以種： 甚至有一次是在陽台種一排高麗菜盆栽：![Re: [問卦] 高麗菜好種嗎？](https://img.youtube.com/vi/YfBSvCcpaAw/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 高麗菜好種嗎？")
2
[問卦] 要大陸妹還是本地貨想幫自己買菜 鄉民覺得大陸的福山萵苣 還是雲林的初秋甘藍 大陸妹還是本地貨好的八卦？ --
爆
[爆卦] 求高調！我們是學生與民眾！正在勞動部![[爆卦] 求高調！我們是學生與民眾！正在勞動部](https://scontent.ftpe7-3.fna.fbcdn.net/v/t15.5256-10/466857769_1326487275175477_3080006969816680695_n.jpg?stp=dst-jpg_s1000x1200&_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=c26028&_nc_ohc=3ZyNta8z38cQ7kNvgGspxEM&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.ftpe7-3.fna&_nc_gid=A8NBVKHA6OECmrzisdOkfCn&oh=00_AYABSoTFp36Q8-TJGm4fKYZj3EPAB2FBqvBhUjk4pDxCSA&oe=67499F7B "[爆卦] 求高調！我們是學生與民眾！正在勞動部")
爆
Re: [問卦] 政黑板在生氣什麼？![Re: [問卦] 政黑板在生氣什麼？](https://i.imgur.com/scSdOCbb.jpeg "Re: [問卦] 政黑板在生氣什麼？")
爆
[問卦] 辜仲諒嘴台灣打擊三流怎麼沒人出征![[問卦] 辜仲諒嘴台灣打擊三流怎麼沒人出征](https://i.imgur.com/hGGYLWxb.jpeg "[問卦] 辜仲諒嘴台灣打擊三流怎麼沒人出征")
爆
[問卦] 財政部雲端發票弊案就這樣定調了？![[問卦] 財政部雲端發票弊案就這樣定調了？](https://i.imgur.com/AVA2Ucob.jpeg "[問卦] 財政部雲端發票弊案就這樣定調了？")
65
[問卦] 勞動部霸凌的案子是不是被冠軍蓋掉了？![[問卦] 勞動部霸凌的案子是不是被冠軍蓋掉了？](https://i.imgur.com/RSyQjMFb.jpeg "[問卦] 勞動部霸凌的案子是不是被冠軍蓋掉了？")
92
[問卦] 辜仲諒造就了世界冠軍?![[問卦] 辜仲諒造就了世界冠軍?](https://img.youtube.com/vi/3MMZT-DHE7o/mqdefault.jpg "[問卦] 辜仲諒造就了世界冠軍?")
72
[問卦] 請問哪家報紙最愛國![[問卦] 請問哪家報紙最愛國](https://i.imgur.com/zzsLABhb.jpeg "[問卦] 請問哪家報紙最愛國")
60
[問卦] 今天發票對獎欸，大家五期待否…55
Re: [問卦] 政黑板在生氣什麼？![Re: [問卦] 政黑板在生氣什麼？](https://i.imgur.com/kKmBKLNb.jpeg "Re: [問卦] 政黑板在生氣什麼？")
50
Re: [新聞] 郭國文喊「辜董加碼獎金到1億」 深夜被43
[問卦] 淘寶狂銷 台灣有啥反過來能賣啥去中國?50
[問卦] 台灣棒球能再起是因為沒假球對吧？![[問卦] 台灣棒球能再起是因為沒假球對吧？](https://img.youtube.com/vi/EQKtB5EULRU/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣棒球能再起是因為沒假球對吧？")
21
[問卦] Taiwan 別在吃CT豆腐了![[問卦] Taiwan 別在吃CT豆腐了](https://i.imgur.com/2S9HLoWb.png "[問卦] Taiwan 別在吃CT豆腐了")
36
[問卦] 棒球熱還能持續多久？26
[問卦] 台灣 中華隊被大谷翔平盯上了 該怎麼解?![[問卦] 台灣 中華隊被大谷翔平盯上了 該怎麼解?](https://i.imgur.com/Wfdc6A9b.jpeg "[問卦] 台灣 中華隊被大谷翔平盯上了 該怎麼解?")
59
[問卦] 所以台灣體育有變強是做對什麼事?23
[問卦] 中國土豪也砸錢，為什麼中國足球還是爛？72
[問卦] 大谷IG貼中華隊冠軍![[問卦] 大谷IG貼中華隊冠軍](https://i.imgur.com/LovkT2mb.jpeg "[問卦] 大谷IG貼中華隊冠軍")
20
[問卦] 男男女女對唱情歌有哪些?![[問卦] 男男女女對唱情歌有哪些?](https://img.youtube.com/vi/SNTOeVJhYuc/mqdefault.jpg "[問卦] 男男女女對唱情歌有哪些?")
9
[問卦] 大家還敢貶低原住民嗎？![[問卦] 大家還敢貶低原住民嗎？](https://img.youtube.com/vi/bGK8sgNhABk/mqdefault.jpg "[問卦] 大家還敢貶低原住民嗎？")
18
[問卦] 日本球迷是不是很沒風度？20
[問卦] 陳傑憲算不算完美復仇了15
[問卦] PTT人數其實少很多了吧？18
[問卦] 外國選手聽到 喔～喔喔～…歡呼聲在想什18
[問卦] 女生說:你是我的充電器 是什麼意思![[問卦] 女生說:你是我的充電器 是什麼意思](https://i.imgur.com/tzU6byFb.jpg "[問卦] 女生說:你是我的充電器 是什麼意思")
15
Re: [問卦] 打擊三流不是辜仲諒講的耶 沒影片作證吧?![Re: [問卦] 打擊三流不是辜仲諒講的耶 沒影片作證吧?](https://img.youtube.com/vi/bvccxf5l34I/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 打擊三流不是辜仲諒講的耶 沒影片作證吧?")
15
[問卦] 詐騙集團要怎麼慶祝奪冠13
[問卦] 台籃也有機會名揚國際嗎15
[問卦] 為何美國人玩不過別人 就開始改規則?![[問卦] 為何美國人玩不過別人 就開始改規則?](https://img.youtube.com/vi/fAakPkaj2U8/mqdefault.jpg "[問卦] 為何美國人玩不過別人 就開始改規則?")
11
[問卦] 強烈建議立雕像
![[問卦] 外國選手聽到 喔～喔喔～…歡呼聲在想什](https://i.imgur.com/28RabAnb.gif182.235.241.186 "[問卦] 外國選手聽到 喔～喔喔～…歡呼聲在想什")