Re: [問卦] 為何台灣食材貴,台灣外食卻便宜?
煮飯資源集中 當然可降低成本
講進階一些就規模優勢。
簡單講,煮兩人餐要不浪費10%食材很困難,但煮200人要不浪費2%卻非常簡單。
更不要講在加工製程上(烹飪調味) 規模優勢還可再怎降低成本。(好降低比前處理之單位時間,及節省能源消耗等)
所以說,吃外食,尊重專業,環保,高效率,都兼顧了。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.47.213 (臺灣)
※ PTT 網址
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我一直在想萊豬到底誰吃了
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進口一堆卻沒有一家是賣萊豬。大家都有
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一張貼紙
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有一種可能是通路 給店家的便宜 給
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百姓的貴
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※ 編輯: KILLE (42.70.47.213 臺灣), 08/01/2024 11:26:04
謝謝民進黨
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而且有更大的價格差 另外超市通路
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很明顯 幾乎只有全聯 政府都不介入
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外食哪裡便宜了
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貼紙蝦皮就有了
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因為提供服務的人的費用被算的很低 所以
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就跟用通路價買食材差不多意思
自己煮,量不夠,會浪費食材;而餐廳沒這問題,這就是餐廳利潤之基
※ 編輯: KILLE (42.70.47.213 臺灣), 08/01/2024 11:28:19推
不是早就知道了,就進美豬和其他豬,
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兩個混一混就全部變非美豬了啊,這種真
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要查不會查不到,上下游都查進出貨單據
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一路從進口商可以查到零售哪一家店。
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問題是查會得罪美國爸爸,三黨都不敢吧
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台灣的食安…呵呵
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如果自煮還會像餐廳過期食材省著用 是
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不是也很環保
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科技與狠活
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拒吃豬肉就好
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批發跟傳統市場的菜價都很便宜
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都去超市買當然覺得貴
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物流才是台灣命脈,都被蟲蟲抓住了
爆
[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧!?這兩個禮拜有開始煮一些東西, 每天去黃昏市場或全聯買當天吃得完的份量。 但還是覺得外食好像比較省錢。 自炊大概勝在健康和衛生。 像我今天只煮我老公的份,爆
[閒聊] 不煮飯的老婆很廢嗎?結婚之後幾乎都是吃外面, 自己煮的次數大概用5根手指頭數得出來。 我是如果我看著食譜煮出來通常不會太難吃, 可是對於食材管理不太在行, 常常放到壞掉,62
Re: [難過] 三媽臭臭鍋又漲價了最近青菜超便宜啊 去菜市場看,一堆都是3把50 玉米一根10元,小黃瓜6根40 : 總之ㄧ鍋230寧願吃牛肉麵或拉麵就是了。 : -----46
[寶寶] 關於寶寶吃外食寶寶目前11m+快滿一歲 一直以來副食品主要都是買市售寶寶粥 大人的部分因為沒在開伙,都是老公下班回來後買外食或包便當一起吃 想請問若家裡沒在開伙,一歲後大家會讓寶寶一起吃自助餐嗎? 之前有自己煮過寶寶的副食品,但因為吃的量也不多的關係,常常食材做了一個禮拜的份20
[閒聊] 每天/次花多少時間煮飯呢?如標題。 外食雖然方便便宜, 但有時會懶得跑去店裡面吃, 叫外送又覺得送來都涼掉不好吃, 或單純覺得附近的餐廳類型都吃膩了。9
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差!整串看完,很多人在講「自煮健康」「自煮安心」 然後就有人說現在是在討論「省錢」 老實說,自煮省得錢的確不一定比外食多 這其實是個台灣的奇妙的現象 因為國外大多都是外食比自煮貴,所以多自煮,3
Re: [閒聊] 有最近物價飛漲的卦嗎認真說 菜市場其實沒什麼漲 一樣有一包6元的金針菇 1/4板15元的板豆腐 青菜選當季盛產的一樣是3把505
Re: [新聞] 逛日本驚「1顆蛋5元」!辛酸對比網嘆:人台灣也是有比日本便宜的啊。 像人工便宜啊,所以在台灣,你外食比日本方便。 日本是食材便宜但人工貴。 所以他們都是在家吃完早餐才出門, 中午還要帶便當,就是因為外食比自煮貴太多。X
Re: [問卦] 外食費上漲,最後自己煮一定便宜?其實一個最簡單的算法 外食價錢= 食材+人力成本(廚師薪資)+店租+營業稅+水電瓦斯(營業用電還比較貴)+免洗餐具 自煮價錢= 食材+水電瓦斯- 其實很合理阿 自己煮比較便宜反而不合理 應該說啦 煮飯就是 食材成本+人工=全部
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