Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」
小魯之前有做過餐飲業啦
剛好職位是打飯
熱炒店那種保溫飯桶
那種保溫飯桶裝滿一次
大概需要6公斤的生米去煮
假日我們一天11點開業到晚上八點
都要煮大概30公斤飯出來
大概是5桶飯桶這樣
熱炒店營業都滿晚的
學生19：50去吃
正常飯桶應該也會夠吃
而且熱炒店碗都超小
除非是生意不好
又快收班 不接客
所以這桶飯盛完就不再煮
有客人要飯的話就叫客人改點炒麵這樣
有網友說沒飯為何可以點炒飯
因為冰箱都會留隔夜的剩飯
我猜是這樣啦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.37.211 (臺灣)
※ PTT 網址
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所以是店家故意不補 活該拿一星
→
推 zephyr105: 一桶營業飯要煮多久啊
我們煮越光米 要泡20分鐘才能煮 要煮大概40分鐘 跳起來還要悶 所以要抓至少一小時10分鐘 店家自己有預留飯吧 靠北我沒看過點炒飯 老
223.140.185.182 07/09 21:48
→
闆跑出來飯桶挖的..
推
※ 編輯: obod (1.164.37.211 臺灣), 07/09/2023 21:50:56
只吃一小時 哪來得及煮
推
27出征 白飯不留
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你業內的,前面講說不用30分鐘根本就唬爛
→
一桶營業飯煮加悶大概要半個多小時
→
但煮之前要先泡水，所以大概40~50分鐘
→
主要是米量多 不悶中心很難煮透阿
→
炒飯可以用冷飯，白飯加熱一般還是用
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電鍋，那不如直接煮新的
→
煮30分鐘可以啊！就那個米心會硬到靠
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北而已
→
煮新的也要時間，他們才去一個多小時
→
半小時發現把飯吃光再煮也要時間
推
一堆鄉民連白飯和炒飯用的飯不一樣都
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不知道 哪還會知道原來煮飯還要泡還要
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洗 以為直接丟進電鍋10分鐘就有能吃了
→
這家比較早收吧 8點熱炒不是才剛開始
推
是說炒飯也不一定要用隔夜的啊！我們這的海
→
產店也兼賣炒飯，飯都是直接從電鍋盛出來的
→
，火力夠的話 飯的水氣根本不影響
→
沒有店家炒飯還特地用隔夜飯的，剛煮熟
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的飯一樣能炒，不能炒就是技術不到位
5
想到以前高中隔壁自然組班的男生 下課後很愛一群人去正x排骨飯 點排骨便當（當時超便宜 現在半價之類） 然後他們都很自豪的說 「起手式先喝紅茶五杯，再喝爆玉米排骨湯」7
原來現在台灣人還有人在吃飯喔? 沒發覺現在台灣人吃飯越來越少嗎? 每個人每年吃米量從70年的90公斤 到現在快跌破40公斤了 熱炒店的老闆看到年輕人踴躍吃米 竟然沒有提供足夠的米飯12
拿大家說的訂位20人來37人這種狀況討論好了 你放人進來代表店內位置夠坐 服務不來怎麼不是店家自己要檢討 明明事先知道是學生了 20人每人4碗白飯和37人每人兩碗意思一樣爆
整件事情看起來很微妙欸， 30~40名學生，大概點了6000元的餐點， 店家價位平均值是10人3000元左右， 在菜還沒上齊的時候， 一群人就把七十人份的白飯吃完，7
真懷念 以前真的都吃很多 便當一個不夠可以吃第二個 飯就是狂嗑 我記得剛下部隊第一天![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/IDWLCflb.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
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這有啥難的 第一道如果上的是五更腸旺 湯汁攪白飯 以大學生的食量 隨便也一人三碗![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/gPchGDAb.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
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營業用飯鍋一次40人份 2桶也才80人份 30個學生吃個80人份有很困難嗎 需要大肆報導? 這個熱炒店應變能力這麼差?2
學生、慶功宴 就不要又是系學會的期末聚餐 我是不知道這團是怎樣啦 但大學系學會每學期拿系費吃免費的已幾乎是常態 學生呼籲同校都不要去這家熱炒吃18
首先， 30-40人的 現在又是暑假期間 應該是社團，而且可能還是偏運動類型 加上現在又在長，食量本來就很大4
只能說熱炒店沒想到這種情況吧。 以前在南陽街的時候，也是一堆窮得要死的學生， 當時美加機構旁邊進去有好幾家自助餐， 都是主打"外帶"白飯免費。 你就會看到一群一群的學生，點幾樣菜，
17
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」我先說結論-我挺學生 店家可以把規則訂好 低消多少~ 沒本事就不要收客人 管你是不是同一群1X
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯看起來店家比較理虧，我在餐飲業打工過，我應該有資格評論 ※ 引述《Nick87061319 (Nick)》之銘言 : Sent from JPTT on my iPhone※ 引述《ezJapan (Japan)》之銘言： : : 1.媒體來源: : : SETN8
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」大學生 甚至是高中生都是這樣 就是一群飯桶 超級會吃飯 大學生時 一定都沒在顧什麼身體健康、營養的 幾個同學三不五十跑去吃福勝亭、定時8、小火鍋店 有免費的飯一定吃爆 高麗菜絲能續就緒![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/dwEr5q1b.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
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Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」這怎麼看都店家的錯啊！！ 敢開在學店附近 就不要怕學生吃 不知道學店生除了吃就是吃嗎 飯都吃不飽還出來開店啊 --1
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」我是覺得吼 你今天30個人要去嗑熱炒 你至少先打電話訂個位 詢問一下30個人有沒有辦法接 讓店家知道大概幾點要備多少的料 當下人手夠不夠 撇除白飯免不免費4
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」這群沒吃飽的學生好可憐喔 根據馬死囉三角形: 生理需求 > 安全需求 > 社會需求 > 尊重需求 > 自我實現 生理需求排第一 我建議我們偉大的賴婦 與其補助學費3
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」我想了一下 排除不想花太多錢的因素 正常大學生活動慶功宴應該都會去吃吃到飽吧？ 而且像這種熱炒店你菜要平均分配很難吧 花一樣的錢夾比較慢的不就很吃虧 所以我想了又想![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/a37f04vb.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
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Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」Sent from JPTT on my iPhone※ 引述《ezJapan (Japan)》之銘言： : 1.媒體來源: : SETN : 2.記者署名: : 記者劉沛妘／台北報導
![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/iJsYVkKb.png223.137.171.225 "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
爆
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