Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘

littlelaibia 發表於 2023/7/8 下午5:33:15

看板Gossiping標題Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘作者

(懶包)時間Jul 8 17:33:15 2023推噓26 推:34 噓:8 →:49

※ 引述《ejrq5785 (問問哥)》之銘言：
: 1.媒體來源:SETN
: 2.記者署名:記者林昱孜／台南報導
: 3.完整新聞標題:阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘親上火線落淚：我們真的沒?
: 4.完整新聞內文:
: https://i.imgur.com/xU5EDPB.jpg

: ▲阿堂鹹粥更改點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／翻攝畫面）
: 台南知名排隊美食「阿堂鹹粥」，因為更改點餐方式，顧客吃上一碗鹹粥加魚肚，得花: 300元，等於變相漲價40元，消息曝光引起爭議；過去一項不願意面對媒體解釋漲價一事
: 的「阿堂鹹粥」，今（8）老闆娘親上火線解釋，甚至委屈落淚，「很多人都不知道我們
: 真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。
: https://i.imgur.com/kt7tJkR.jpg

: ▲阿堂鹹粥一反常態接受訪問，老闆娘委屈到落淚。（圖／記者林昱孜攝影）
: 阿堂鹹粥態度一反過去，老闆娘王幸鳳見記者在外頭拍攝，主動上前解釋這一次更改點餐
: 方式，講起來滿腹委屈；「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片虧
: 一片」，王幸鳳說，萬物齊漲，台南只有阿堂用土魠魚做鹹粥，所以價格是不一樣的。說
: 著說著，王幸鳳指著土魠魚，「土魠魚這樣一片菜市場一定超過400元，這樣一片，大概
: 做一碗粥而已，後面一片更大，差不多兩碗多一點，這片大概600塊，這就是為什麼老闆
: 氣到進醫院」。
: https://i.imgur.com/984DdJ5.jpg

: ▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳面對漲價質疑聲音，今親上火線解釋。（圖／記者林昱孜攝影）
: 王幸鳳親上火線解釋，她說，老闆一直以來不對外說明，因為老闆認為自己堅持做對的事
: ，漲價也沒有什麼好解釋，自己光是說服老闆，就花了好一番功夫。「很多人都不知道我
: 們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，王幸鳳委屈落淚，她說，因為要撐對台南傳統小吃
: 的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西，就只有這個心願而已。
: https://i.imgur.com/BTYdhEi.jpg

: ▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳表示，這一片土魠魚要價400-600元，只能做1、2碗鹹粥。（
圖
: ／記者林昱孜攝影）
: 王幸鳳表示，做生意也沒有真的要賺很多錢，如果要賺很多錢，何不趁有知名度的時候開
: 放加盟，「老闆一直給我一個觀念，錢夠用就好，我們一定要守住我們的招牌，守住我們
: 傳統味道」。老闆娘說，這一次更改點餐方式，是為了讓客人可以「選配」，但卻遭人質
: 疑變相漲價，她強調，菜單上沒有一碗300元的鹹粥。
: https://i.imgur.com/BxYBQUs.jpg

: ▲阿堂鹹粥更新點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／記者林昱孜攝影）
: 《三立新聞網》實際前往現場直擊人潮，跟過去盛況相比，生意顯然受到影響，阿堂鹹粥
: 料理台的單人座位幾乎沒人，前方沒有站著排隊的顧客，另一頭的座位區一樣沒坐滿，至
: 少空著5桌。老闆娘王幸鳳坦言，5日消息出來後，生意一開始一定會受到影響，但她解釋
: 這跟現在天氣炎熱及暑假出國也有關係。
: https://i.imgur.com/ZmBBOVV.jpg

: ▲阿堂鹹粥週末上午9時人潮曝光，似乎受到影響，座位區5成空桌。（圖／記者林昱孜攝
: 影）
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://tinyurl.com/29pcecpz
: 6.備註:
: 人家就真的沒有賺老闆也被氣到住院鄉民可以放過老實人做生意嗎?

我家附近的虱目魚店菜單如下
https://i.imgur.com/3vRuMxc.jpg

啪啪啪打的阿堂老闆娘鳳姐的臉有夠腫
人家煮的魚肚粥100 現煎的魚肚110
啊還有那個土魠鹹粥60
怎麼跟新聞裡面哭哭啼啼的老闆娘講的都不一樣？
而且這家進貨量絕對比阿堂小
魚腸一天只有沒幾副晚一點就沒了
然後魚湯一碗一碗現煮多一點人來吃就要慢慢等xd
我說老闆娘你成本到底怎麼算的
-----
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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.69.157 (臺灣)

※ PTT 網址

推

glxrogu 07/08 17:35其實要看魚肚給的是半片還一片魚肚都

→

glxrogu 07/08 17:35是小技巧，價格便宜可能不是整片，當然

跟樓下那張圖差不多就老實整片那種不過名店阿堂說不定專買大隻的肥魚肚也有可能

推

prostitute 07/08 17:35盤子會拉不下臉

推

fatz 07/08 17:35阿堂會不會魚貨拿貴了

→

glxrogu 07/08 17:35給市場淘汰比較重要，管他幾片XD

推

bear369 07/08 17:35盤子越排隊越貴越要吃

→

MM1956 07/08 17:36這個是正常版..

推

chenweichih 07/08 17:36魚肚不是一片吧自己的買大量都要90

→

chenweichih 07/08 17:36了

→

akarl115 07/08 17:36分量一樣的話那你贏

→

chirex 07/08 17:37煎魚腸好吃

推

small91051 07/08 17:37那邊啊

推

klgfan 07/08 17:39哪間該不會在鬼地方吧阿堂可是鬧區

谷狗一下這家離阿堂開車5分鐘走路14分鐘

推

Iron56 07/08 17:39欸不是嫌貴不要吃就好了

→

minoru04 07/08 17:39https://i.imgur.com/e71AVFJ.jpg 昨天

→

minoru04 07/08 17:39剛吃110元煎魚肚不過這家之前沒開發票

台南正常價又好吃

推

rabbit21 07/08 17:39哪家？

→

minoru04 07/08 17:39被檢舉到飽，現在都要開了

推

chiuhungwu 07/08 17:44呼叫丁特呼叫丁特

推

winiS 07/08 17:44重點是虱目魚比土魠好吃多了，300元下去吧

你說到重點土魠魚要煎過再煮粥才香虱目魚直接煮整碗湯就都是鮮味了

推

ula0806 07/08 17:48台南很多都在100左右的阿，100以下的比

→

ula0806 07/08 17:49較小一點。最好她拿的價格跟零售價一樣

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 17:56:20

推

best0811 07/08 17:51我們真的沒賺~~我們是做慈善的

推

tengerinedog 07/08 17:53幾百塊的事情標價在那邊覺得貴不吃

→

tengerinedog 07/08 17:53就好

推

fastevil 07/08 17:54台南西瓜市的物價比較高，魚少了很多

推

parappa 07/08 17:54人家員工的薪水給的高？

→

excercang 07/08 17:55員工薪水包含自已薪水

→

excercang 07/08 17:55然後還要額外賺，當然說沒賺

→

excercang 07/08 17:57那種老闆就是怎樣都沒賺的，每月賺多少

噓

windscout 07/08 17:58打臉在哪？只給菜單就叫打臉？

“台南只有我們家鹹粥用土魠魚” “虱目魚肚一片成本就要120 賣一片虧一片” 好吧不算打臉

→

excercang 07/08 17:58就全都是員工薪水，對外放話說我們沒賺

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 18:02:13

噓

becareful 07/08 18:03土魠魚一斤幾百元，能這樣賣？

→

becareful 07/08 18:04石橋應該就可以

推

MKIU 07/08 18:06發票開了沒

推

lndwellc 07/08 18:08如果是獨門技術賣貴喊沒賺不會有人噴，

→

lndwellc重點這台南一堆店價格沒這麼扯，都沒人 111.255.4.108 07/08 18:08

→

lndwellc 07/08 18:08出來喊虧錢賣這你敢信？

推

chenweichih 07/08 18:15推文圖是這家嗎 110還真便宜看起來

→

chenweichih 07/08 18:15是大片的

推

nobrothers 07/08 18:16漲價很貴有人買就算了一直哭說沒賺？

→

nobrothers 07/08 18:16真的是......

推

chenweichih 07/08 18:17我就當是最小片的買下去也要 60-80

→

kululualex 07/08 18:18虧錢還要賣就只是個笑話，賣一片虧一

推

winiS 07/08 18:18之前都很嗆說嫌貴不要吃啊，八成是真的沒生

→

kululualex 07/08 18:18片就收起來不要做啦，你這虱目魚粥是

→

kululualex 07/08 18:18什麼民生必需項目是不是，政府逼你賠

→

winiS 07/08 18:18意才急著買業配吧，三立不意外

→

kululualex 07/08 18:18錢也要賣？

噓

mimicqneb 07/08 18:18不爽不要吃

推

takamiku 07/08 18:18每家成本算法本來就不一樣搞不好阿堂成

→

takamiku 07/08 18:18本有比其他家高的地方還是利潤比抓的更

→

takamiku 07/08 18:19高

→

winiS 07/08 18:19客人又不是漲了馬上有反應的，店名黑掉沒救

推

steven7516 07/08 18:19看起來不錯啊味道好的話再貴一點也會

→

steven7516 07/08 18:19想吃

噓

chawer 07/08 18:19公審人家幹嘛？嫌貴就別去吃呀

噓

aegiss 07/08 18:32這麼會算去幫鼎泰豐算看看他們成本

推

ric3 07/08 18:39不要再吃阿堂了你看老闆娘多委屈虧錢賣，

→

ric3 07/08 18:39幫忙她別再虧了

推

parkerlived 07/08 18:41推

→

waldo34 07/08 18:47別哭了妝都哭花了

→

s6525480 07/08 18:51好ㄘ

噓

protoss666 07/08 18:52水電要不要錢會計要不要錢？

噓

niukb 07/08 19:14有時候品名一樣品質等級會一樣嗎

超級比一比

https://i.imgur.com/xbdreGA.jpg

https://i.imgur.com/saZB55r.jpg

哪個是阿堂哪個是我這家呢再猜猜看哪間有冷氣哪間在路邊呢補一下圖都我估狗找的平常吃虱目魚不會拍照

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 19:31:21

推

leterg 07/08 19:29阿堂魚肚不是也賣120？

→

chinya51 07/08 19:29賣一碗虧一碗，我們就不要吃他就不會賠

→

chinya51 07/08 19:29了

→

littlelaibia 07/08 19:32可是老闆娘說120賠本賣阿

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 19:34:06

→

njxmzxc 07/08 19:41而且煎的會比較貴

推

orze04 07/08 19:47土魠魚還貴

→

orze04 07/08 19:47100的食材你用120賣除非你是館長

推

a1ibooda 07/08 19:47這也能護航

→

orze04 07/08 19:48食材成本超過一半就肯定會賠本了

→

orze04 07/08 19:49還有石橋和土魠你會分嗎？

→

littlelaibia 07/08 20:07活體跟輪切分的出來不過土魠粥都是

→

littlelaibia 07/08 20:07放碎肉還真的無法…

推

gundriver 07/08 20:111樓哪來魚肚賣半片的，我從沒看過

推

JIANer 07/08 20:22吃別家啊

噓

windowdoor 07/08 21:05賠錢生意沒人做

推

KSVS2010 07/08 21:29查查財產就知道是否沒賺錢了

推

xxxg00w0 07/08 23:21https://reurl.cc/x7WlM5

→

xxxg00w0 07/08 23:22嗯附近巷口這間 160

→

xxxg00w0 07/08 23:23https://i.imgur.com/7pLgaFX.jpg 改這

→

xxxg00w0 07/08 23:23圖床好了預覽方便

→

a75100983 07/08 23:27能打臉的只有顧客，還有這麼多人吃，

→

a75100983 07/08 23:27坑又怎樣

推

k23210000 07/09 00:12又不是沒標價，一直爆他們家新聞有點

→

k23210000 07/09 00:13可憐

→

xvhak 07/09 01:53其實覺得還好明碼標價嫌貴就別吃就好了

→

xvhak 07/09 01:54這家一定沒黨證稍微貴點被公審好多次

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