[問卦] 華仔會怎麼吃無菜單料理

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餐廳名稱：三十而立 鮨割烹 消費時間：2021年08月 店家地址：嘉義市西區國華街62之10號 店家電話：05 227 7168 營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：30（週二公休）

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是這樣啦，最近我朋友跟他老闆去一間高級餐廳吃飯 之後有道菜是要上魚子醬，但是餐廳卻拿出磅秤出來 他老闆問服務生說：這是在幹什麼？ 服務生回答：我們這裡的魚子醬是按重量去計價的。 沒想到老闆卻怒斥道：有沒有搞錯！ 讓隔壁老外看見還以為我們吃不起！！ 這麼一點點夠誰吃？ 霸氣的說直接一人一罐。 這裡我就想問，平常吃魚子醬不就是一道菜附在菜單上，有人吃過需要秤重的魚子醬嗎？

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日本料理店推出黑鮪魚， 黑鮪魚肉入口即化，油脂甘美， 1人吃1份未免太油太膩，2人合吃1份剛好。 黑鮪魚1片250元，一份8片1600元。 請問黑鮪魚1片多少錢大家可以接受？

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這幾年很流行無菜單料理 只有價位沒有菜單的 但是我發現每次去吃 菜色都差不多 是不是其實師傅只會做同一套

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我看了某餐廳的無菜單料理非常吸引人 但一人要一千太貴了 假如我跟29歲女友Irene一起去 兩人點一份無菜單料理 握壽司切一半一人一口

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餐廳名稱：弁慶日本料理 消費時間：2020年12月 店家地址：高雄市前金區成功一路266號（漢神本館 10F） 店家電話：07 213 5731 營業時間：11：30～14:30 / 17：30～21：30

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無菜單料理，不就是賣一些市面上看不到的菜色，只要稍微找一下就有這些食材，像是鵝 肝，蝸牛肉，松露，魚子醬等 只要擺盤漂亮，加上食材新鮮，基本上一個有丙級證照的廚師都可以做幾十道無菜單料理 ，根本毫無難度可言 又不像法國料理一道菜要醃製加上燉烤，完成要三到五天，或是調外面買不到的醬料

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小妹我認識一個盤商 有一次他請吃飯 第一道上魚子醬 經理拿電子秤來放桌上 我朋友直接爆氣 說給隔壁那些老外看到還以為我吃不起？ 要他媽的經理給桌上客人一人一罐

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無菜單日本料理店，9人一餐，食材包括根室海膽、大間黑鮪魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、 鱈場蟹蒸蛋、碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次魚、A5等級 和牛、北寄貝及大車蝦蒸蛋等，要價12萬餘元。 以下為同一家店的3人消費明細： 北海道赤海膽1,500元、

餐廳名稱：鮨 濤音 消費時間：2022年01月 店家地址：台中市東區復興路四段186號 大魯閣新時代購物中心11F 店家電話：04 2225 1194 營業時間：11：00～14：00 / 17：00～22：00（週一公休）