[問卦] 為什麼滷雞腿比較少人賣
滷雞腿不好吃嗎
還是製做比較麻煩
常看到的是賣炸雞腿、烤雞腿
有時也想吃滷雞腿
但不容易買到
醫生建議烤的、炸的少吃
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窗外又下起雨了
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.156.129 (臺灣)
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推
自己去大超市買冷凍的回去滷阿
推
平常就夠魯了 還吃滷的東西
→
吃起來像當兵==
推
烤的太麻煩 滷的不好吃
推
小代愛吃滷鴨腿
噓
烤雞好吃
推
我覺得烤雞腿比較少欸
噓
老人在吃的 我媽超愛
推
便當店自助餐都有吧
→
都吃雞腿了，怎麼不吃最好吃的烹法
→
麻煩 而且乳汁品質不好控制
→
難ㄘ
→
我也喜歡滷的，可能成本過高，所以少做
推
過程麻煩 用油炸一炸 最快
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我都用萬用鍋自己滷
推
魯的不是最簡單嗎 怎樓上一堆說麻煩?
→
炸得比較爽
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反而 海南雞飯 用蒸的 健康多了
推
沒滷透吃起來嘔嘔嘔嘔
推
便當店也有吧 ，我吃的便當店 是先滷
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過後炸的炸雞腿便當 也有賣滷雞腿便
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當但是要特別講而已
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真正的滷汁一直都是高難度的東西
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顏色要漂亮,要嘛糖色炒到死,要嘛焦糖色素,
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醬油可做不出那種顏色.
推
拿起來肉就不見了 怎麼賣= =
→
賣相
推
看起來比較小啊
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要大只能買高級的
推
難吃啊
推
因為滷的門檻最低，在家都能做
→
炸的會用太多油，烤的也搞剛又慢
推
如果是炭烤又更難
推
滷汁高難度 XDD 這年頭滷汁都高難度
推
炸雞腿比較不會失敗啊
→
炸的容易讓便當盒蓋不緊,看起來份量多
推
烤的比較香
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Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴同樣都是雞腿， 白斬雞腿， 滷雞腿， 烤雞腿， 炸雞腿。3
Re: [閒聊] 炸雞腿還是滷雞腿？先說結論 滷雞腿=bad 滷雞腿的品質是最差的 幾乎都是粉粉爛爛的美國腿 反正好的雞拿去滷
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