[問卦] 片烤鴨要學多久？
http://i.imgur.com/wrvx6qA.jpg
包手師傅片烤鴨超俐落
可以問一下片烤鴨這種技術要學多久嗎？
把皮肉分離
再把肉跟骨頭片開
還要保留鴨架爆炒
感覺技術成分不低欸……
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→ therookie: 因為綠營很愛看電視 但我跟你講白的 北連中胡11/28 23:20
→ therookie: 現在這時間點帶風向真的沒用了 現實世界的風向早就變了11/28 23:31
→ therookie: 我真的很喜歡那句 退潮之後就知道誰沒穿褲子11/28 23:32
→ therookie: 選舉沒有確定的 但北連中胡贏面大 胡又比連更穩些11/28 23:33
→ therookie: 我是否被黃打臉 你可以不必這麼急 否則很快會被打回來11/28 23:34
→ therookie: 不用多久了 再18個小時就知道誰沒穿褲子11/28 23:35
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不用多久了 再18個小時就知道
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我知道，唐老鴨
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不用18小時我可以告訴你3樓沒穿褲子
推
樓下一次被肛多久
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3樓對不起改5樓沒穿褲子歡迎大家肛
推
每一片都要有皮,把握這原則就可以了
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三樓、五樓你們可以一起沒關係
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3樓5樓是在自肥膩
推
你手不要太拙的話 就是熟能生巧
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20分鐘就會了，學徒前5年都在倒垃圾
推
全鴨在砧板上片 油都流光了
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肥魯在美食沙漠看過一間吊切的油都收
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集起來淋在飯上 啊嘶
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這有技術喔...
推
片起來不難，難的是切的漂亮
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好餓
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民間專長 就是 軍事專長
推
鴨骨很硬 沒練過的針得切不斷
爆
Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？說到烤鴨 我就來分享一下上上週去吃的 在北京的四季民福 說到北京的北京烤鴨 大家可能比較常聽到 全聚德 但全聚德其實就是比較有名氣和歷史吧 這家是當地人大力推薦的 所以就去吃了![Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？](https://imgpoi.com/i/N87VVD.jpg "Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？")
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Re: [吃喝] 邱記北平烤鴨 一隻烤鴨只要500元!!看了文章所以去 嚐 (浪) 試 (費) 了一次 首先在片鴨時就很不妙！ 老板非常用力，下刀的每一筆都很用力! 手法很不俐落... 還有用手撕烤鴨的部分...![Re: [吃喝] 邱記北平烤鴨 一隻烤鴨只要500元!!](https://i.imgur.com/WHl24TQb.jpg?fb "Re: [吃喝] 邱記北平烤鴨 一隻烤鴨只要500元!!")
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[食記] 台中南屯 鴨片館 一鴨八吃、熱炒作者: oao88 (oao) 看板: Food 標題: [食記] 台中南屯 鴨片館 一鴨八吃、熱炒 時間: Thu Mar 31 15:31:53 2022 餐廳名稱：鴨片館 消費時間：2022年/1月![[食記] 台中南屯 鴨片館 一鴨八吃、熱炒](https://ahhhzz.com/wp-content/uploads/IMG_3200-2500x1877.jpg "[食記] 台中南屯 鴨片館 一鴨八吃、熱炒")
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