[問卦] 農業部狂推洗選蛋,是不是錯了?
八卦是:母雞生出雞蛋的時候,雞蛋會有天然的防菌保護膜,
但是如果雞蛋經過洗選,保護膜會被破壞,雞蛋很快就壞了。
如果沒有天然防菌膜,小雞根本生不出來早被細菌給害死了。
洗選蛋的好處是蛋殼經過清洗,蛋殼比較不會有雞糞、細菌,
所以農業部一直推廣洗選蛋,但問題是洗過防菌膜會被洗掉,
雞蛋就必須儘快冷藏保鮮,保存期限也不長,必須儘快食用。
這次新聞被鬧的這麼大,最大的問題也還是出在洗選蛋部份,
無論洗選蛋日期印錯,還是農業部說有每顆蛋都有塗蠟保存,
又還是天然的防菌膜被洗掉都是出在工廠洗選才發生的狀況。
現在洗選工廠老闆出來亂爆料發言,也讓陳部長非常生氣氣,
所以政府沒有推洗選蛋,直接放在籃子裡賣是不是就沒事了?
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※ PTT留言評論
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推
落後過家的才會有雞屎吃
噓
沒錯啊! 党賺到流湯流油了 不推行嗎?
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不行,髒髒臭臭的蛋超市怎麼賣呢
推
農業部連這種專業知識都沒有,那就是
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外行領導內行
噓
叫什麼,黨說120天就是120
推
洗選蛋沒錯,錯的是塔綠斑亂搞
推
所以上蠟可以放120天的規定在哪裏?
推
在日本還沒看過有雞屎的蛋
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在新竹倒是看過不少 呵呵
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上蠟120天自己google阿,不會查英文資料
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喔
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全世界都在推洗選,因為天然抗菌膜是保
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護雞蛋,而非保護你的腸胃
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洗選完 全程冷藏很難嗎?連東南亞都能做
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到就你不行
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製造日期=洗選日期 對商家而言是好的 沒錯啊
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但是對民眾就是傻子
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本地販售不洗其實還好 但是出口一定要洗
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因為雞屎會攜帶病原 檢疫不能過的
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所以巴西蛋過了海關還帶雞屎這問題才大
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洗選是保護摸雞蛋的手不是保護雞蛋!!
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沒洗過蛋的放在冰箱冷氣循環比較恐怖
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[問卦] 蠟會不會透過蛋殼上的孔隙跑進雞蛋裡?毒物學教授說:洗選蛋不宜存放超過4周 國內的蛋農也說:從產地到上架不會超過三天,雞蛋保存期限為廿一天 農業部卻堅持從巴西進口的蛋可以保存四個月 因為蛋殼上有打蠟 很多水果也會打蠟 像蘋果、柑橘等20
[問卦] 只有我今天才知洗選蛋的包裝不等於生產日只有我今天才知洗選蛋的包裝日期不等於生產日期? 我一直以為洗選蛋上印的日期是母雞生蛋後取蛋的日期 今天才知那是包裝日期? 可是就以前的資料 蛋殼上噴印的日期是洗選廠的包裝日期,而非蛋雞產蛋日期,差異就在於畜牧場是否有自9
[討論] 蛋農為什麼不知道蛋能放多久?有人賣了幾十年的蛋 結果看到巴西雞五月就下蛋了 他拿到手後說不知道可以放多久 還要跑去問農業部 這人的專業到底剩多少?5
[討論] 會不會刻意去超市買洗選蛋?聽說有蓋章的洗選蛋 比較不會有細菌的問題 但是一般人還是習慣買散裝蛋 比較新鮮又便宜 只是蛋殼沒洗過會有雞屎就是了 所以說你買雞蛋會刻意 去超市買洗選蛋嗎?不過最好的還是買人道養殖的雞蛋就是了 雞比較快樂 健康 下的蛋也比較沒問題 不然格子籠很不人道歐盟都禁止了 --4
Re: [新聞] 超思巴西進口蛋保存期120天不壞 農業部Linbay好油臉書貼文 巴西進口雞蛋可以冷藏4個月? 我們來看看農業部拿出來的巴西雞蛋的pi,這上面就寫的很清楚shelf life 110 days. 農業部的大官們沒人看得懂英文嗎? 怎麼人家原廠都說shelf life 110 days了,我們農業部就說120天是安全的,這5
[問卦] 一顆蛋可以洗幾次?食藥署副署長林金富說明,雞蛋被生下來時,就會有一層天然的油封, 而洗選過程會使用溫水,會清除掉一部分的油脂, 所以常常會說洗選蛋的保存期限通常比未洗選蛋來得短。 食藥署南區管理中心主任魏任廷說, 該批雞蛋在巴西有經過第一次洗選程序,3
[問卦] 巴西雞蛋在哪裡存放2個月?對此,台農蛋品回應,政府規定洗選蛋製造日就是洗選日,有效期限為 一個月,「我們依法標示沒有問題。」 雞蛋最慢5月30日離開巴西 船運大概1個月 9月初台農蛋品才將巴西蛋洗選
爆
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