[問卦] 為什麼小火鍋店都變蔬食吃到飽？

tmgl 03/18 17:13老闆關心肥宅的健康

k385476916 03/18 17:13一次進口大量根本很便宜不怕你吃

zzzyyan 03/18 17:13人事才是最高的成本 省了

VVizZ 03/18 17:14可以減少排盤人力阿 反正你又不吃

zzzyyan 03/18 17:14那些oem 火鍋料便宜到你會哭

Ckyoho 03/18 17:14光明正大服務費10%

chunfu 03/18 17:14原本要三個人擺盤 變成只要一個人

howerd11 03/18 17:14高麗菜 火鍋料便宜啊

VVizZ 03/18 17:14整包機器切好放大籃子沖一沖活水倒下去

VVizZ 03/18 17:15就完成了 你又不會當生菜吃不用太乾淨

andytaso 03/18 17:16有些比較忙的店搞不好還用雨鞋踩洗菜

garry5566 03/18 17:16因為顧客比較喜歡菜盤啊

VVizZ 03/18 17:18顧客哪有喜歡菜盤 可以換肉的幾乎都換肉

ageminis 03/18 17:1811樓，真的假的！？無調味泡菜？

ffxx 03/18 17:19內卷市場 你不弄蔬菜吃到飽就是沒人去

popowing 03/18 17:20漲價阿

YCTING 03/18 17:21因為大家都蔬菜吃到飽 只能讓肉盤變小

Faye88 03/18 17:24自己夾沒有他排的多

FarkU 03/18 17:26我都去菜盤吃到飽的，小火鍋的肉能有多好

FarkU 03/18 17:26？

VVizZ 03/18 17:27你就是幫老闆清剩菜庫存的

peterwww 03/18 17:33標哥：這個一定要加才會好吃

t95912 03/18 17:38菜價如果漲 老闆真的會哭死

ThisisLongID 03/18 17:44省去擺菜盤人工

saluy 03/18 17:59肉吃到飽的肉你敢吃？

goldmouse 03/18 18:13菜盤挑食的會剩很多廚餘吧

DEVIN929 03/18 18:24菜比較貴 肉相對便宜

ru899 03/18 18:27每個人漲價多收兩百

cms6384 03/18 18:52避免浪費 消費者挑喜歡吃的 我覺得很好

wadasiwa5566 03/18 19:32上次吃過覺得沒比較省，肉給很爛，

wadasiwa5566 03/18 19:32沙茶醬都是芝麻醬跟花生粉

alex00089 03/18 20:03養生

Andosinjo 03/19 04:19這種長期簽約的，其實菜價都很便宜。

Andosinjo 03/19 04:20溫野菜、聚也是這樣… 沒有提供蔬菜吃

Andosinjo 03/19 04:20到飽，那他的售價完全站不上三百。一

Andosinjo 03/19 04:20百多的市場還有六扇門在撐… 降格要怎

Andosinjo 03/19 04:20麼打？