Re: [問卦] 館長有最頂的無塵室怎麼十條肉廢三條?
肥肥我很好奇
館長做脆皮燒肉一個口味,而且還在試賣就搞得風風雨雨
一下電風扇無塵室一下又被各路人馬這裡督一下,那裡弄一下
館長脾氣又不服輸,配菜主菜一直加碼加到快跟101一樣頂了
搞到不敷成本要漲個價還會被靠北靠木,弄到自己裡外不是人
但問題是,便當店不是只有賣一個菜色就好
一般路邊沒有那麼頂的便當店,再怎麼陽春至少也有雞腿、排骨、爌肉三神器
雞腿排骨還有炸、滷兩條分歧,就算只是泡個滷汁也讓口味多了一點變化
此外還有炸雞排炸魚排花枝排招牌飯香腸飯之類的菜色,讓大家有得挑
館長ㄋㄧㄠ毛到光是10條燒肉都可以報廢3條
那真的要加進上述菜色每天計算報廢就直接虧本惹吧
U摸U八卦
靠北打完這篇好餓 QQ
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→ kawazakiz2: 而且不是現在流行那種像尿布的熱褲,是正統的小熱褲09/30 14:27
→ yspen: 仔細看還看的到陰囊09/30 14:27
→ kawazakiz2: 黑色熱褲搭配有點小麥色的長腿和屁股蛋 啊~~~嘶~09/30 14:28
→ yspen: 是真的蛋蛋啦!09/30 14:28
→ kawazakiz2: 靠邀樓上你的陰囊跑進我腦海裡了啦 09/30 14:28
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.84.31 (臺灣)
※ PTT 網址
推
是10條報廢3條
喔靠北筆誤,已修正
※ 編輯: kawazakiz2 (59.124.84.31 臺灣), 03/22/2023 16:37:30推
我看他是被坑的機率比較大,報廢的不曉得
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跑哪去,顆顆
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報廢三成其實很誇張耶...
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他那個報廢 是肉縮水三成 還是做壞三成
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如果是後者建議他找個專業點的廚師...
推
報廢幾成隨便他講啊,外部的人哪會知道
推
我看是10條肉的成本 被下面貪掉3條
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這良率要先找出問題吧...
推
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如果肉有五兩的話還好啦 不算很貴,
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我平常去燒臘也會加肉,一兩大概35或
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40
爆
[問卦] 館長親回衛生疑慮:我們那個是無塵室有網友在直播時詢問館長: 『不是無塵室吹久了都是灰塵」 館長親自為這位粉絲解惑: 『我們那個是,齁類似無塵室,類似啦」 18:0098
Re: [討論] 館長最新影片反民進黨原因 = 蛋價太貴所以這樣算起來我們館長本來要賣的一個200元便當應該也很合理 菜色: 餐盒成本比外面餐盒貴5倍43
[問卦] 館長的燒肉做10條丟掉3條如題 館長說他的燒肉報廢率3成 100條做出來有30條是丟掉的 脆皮燒肉真的這麼難做嗎 感覺看館長賣便當像是衝裝備一樣19
Re: [閒聊] 館長燒肉便當比vtuber餐廳便宜吧不是這樣說吧 聯名合作主要是週邊產品跟拍照啊 而且Vtuber有說自己餐點是最頂的 其他都是垃圾 用電風扇吹變成類無塵室 下次還要買工業用電風扇7
[食記] 五樣配菜超豐盛 梁師傅雞腿排骨大王好讀圖文版: 梁師傅雞腿排骨大王有炸雞腿飯、滷雞腿飯、炸排骨飯、滷排骨飯和炸雞排飯,最大的優點就是有五種配菜可自由選擇 他們的配菜會比較重口味一些,所以還滿下飯的,而且份量又多,CP值真的還滿高的唷! 梁師傅雞腿排骨大王的位置就在中壢民族路上,NOVA中壢店的對面 梁師傅雞腿排骨大王的店內環境,右手邊是內用區,左邊是他們的備餐檯,不管是內用還外帶,都是要先點餐選配菜7
[問卦] 館長報廢的豬肉都拿去哪了??乳提 成吉思汗脆皮豬肉餐盒 10條脆皮豬良率只有70% 另外3條要報廢 而且這還是在頂級無塵室才有這種效率1
Re: [問卦] 脆皮燒肉飯,最高賣多少大家能接受?其實就單價太貴吧 真要說你去燒臘店買便當 大部分的店 肉類都沒館長那份一半 甚至誇張一點的還有1/3的 像我之前買燒鴨飯 肉沒幾塊還全部都骨頭 80元2
[問卦] 館長便當vs報廢的脆皮燒肉,都幾餓死抬頭 館長說他的燒肉報廢率3成 100條燒肉做出來有30條未達標準 那如果館長為了不浪費食物 把不及格的整條脆皮燒肉1
[食記] 桃園中壢便當推薦 梁師傅雞腿排骨大王餐廳名稱:梁師傅雞腿排骨大王 消費時間:2021.06 地址:桃園市中壢區民族路26號 電話:03-281-2918 營業時間:09:00~21:00
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