Re: [問卦] 為何台灣米無法農改的香甜一點呢？

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半年前去日本玩，吃到日本的米真的驚為天人！ 後來又跑去泰國玩，吃到那個路邊的炒飯，鬆鬆軟軟乾乾的，比台灣路邊的炒飯大概好吃 5-10倍。 相對來說台灣的外食吃到米大部分真的爛爛，黏黏的，或是放比較久。 （不要跟我說冠軍米，池上米，基本上除非刻意

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稻米 原本是熱帶國家在種的 溫帶國家是沒在種的 都是種小麥 燕麥 玉米等等 中世紀稻米傳入日本後

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我比較想知道是日本人文章提到 台灣米很難吃這件事可以印象深刻到拿出來提 我記得台灣餐廳很多都是進口米吧 想請問懂吃的 還是煮的方式日本人不愛

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泰國米沒有不好吃 泰國米要吃就是要配他們的綠咖哩 那種水水的東西 配上黏度較低的米 我個人覺得是絕配

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本肥很愛吃日本米 又黏又香甜 聽說新潟縣的米是全祖國最好的 而魚沼產的越光米是新潟縣最頂的 當中又以南魚沼的品質最好 連續25年拿了特A 阿肥我平常都是隨便買日本的來吃

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你好像誤會了什麼 從來沒有這種感覺 說到米飯 台灣的米還真的比日本米好吃太多 有機會來花東縱谷買一些米回去吧 日本人當初殖民時在這邊留下很好的水稻基礎 連天皇都御用吉安的米 但要首推是富麗米 最便宜的就很好吃了 香甜可口

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高山高麗菜一顆貴森森 想吃它 但看到價錢都會忍不住縮手 為什麼不乾脆在自家冰箱種起來 溫度 環境都有照顧到 需要陽光的時候再帶它出去散散步 這樣ㄧ來隨時都有新鮮可口的高 麗菜可以吃 還可以保留他的沙威核繼續自體生長 這樣經濟實惠 你們不覺得嗎？ ---- Sent from BePTT on my iPhone 14 Pro

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我認真覺得台灣人吃太多，吃太油 我以前在日本的時候啊，日本人真的沒吃這麼多 他們也有賣便當，那種便當如果來台灣賣 我敢保證絕對會被一顆星 分量很少，價格以台灣來說很貴

現在的南部根本不適合種田吧 缺水還種水田 米直接跟東南亞進口就好 那麼便宜，雖然不太好吃 但一般外食的米用料也很差

烘焙王裡面有集使用古代米味噌做麵包 是用野生種紅米做的味噌 不過這種野生種紅米 雖然環境耐受性高 但是米質乾硬而且碎米率高