[問卦] 煎滷魚肚有價差是差在哪
事情是這樣子啦
今天出門買午餐看到店家菜單
煎魚肚飯130
滷魚肚飯90
但我想不出來差40塊差在哪
比較有台灣價值嗎
應該不是把快臭掉的拿去滷吧
有沒有卦？
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
→
魯蛇比較好吃
→
煎要現煎吧
推
煎要顧啊
噓
工錢 時間成本
推
魯的能放 煎的要新鮮？
推
煎比較需要功夫
→
100片魚肚一鍋滷熟vs一片一片魚肚煎熟
→
板娘都標價明示點滷的才不會GY嫌貴了
推
煎要人顧 滷就直接丟下去
→
煎要現煎，滷的話可以滷一大鍋先放著
推
煎得恰恰灑點椒鹽很讚，但要趁熱吃，冷
→
掉會變很油膩
推
煎的要現做 滷的不用
噓
魯都一大鍋啊
推
費工
15
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