[問卦] 青江菜莖的底部到底要不要拔開來洗
青江菜莖的底部啊 怕敘述的不精準
以下圖來講 就是箭頭指的那邊
https://i.imgur.com/m1wVlNX.jpeg
我自己是習慣把它全部拔斷開來洗啦
畢竟感覺那個部分就是會藏污納垢
搞不好裡面會有蟲蟲或是泥土
雖然那些東西也不是不能吃啦@@
只是個人還是習慣拔開來洗
但看有些人都不拔開直接整株拿去洗
然後就去煮了
在自助餐和便當店的配菜
看到煮出來的幾乎也是沒拔開
所以到底要不要拔開來洗啊
我是多此一舉嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.26.69 (臺灣)
※ PTT 網址
→
包莖應該都要洗
推
問包莖達人derrick
推
一定扒開一片片洗
推
我都吃五樓拔開包皮的莖部
→
切掉啊
→
我以為都直接切掉省事 那裡好吃嗎==
懶得拿刀 所以徒手一片一片拔XD
推
樓下屁眼要不要用蓮蓬頭灌洗
→
要,會藏沙土
推
哪有人包莖不洗的啦
推
農藥才是問題 外食當然不會洗
對耶 還有農藥問題 也可能有多氯聯苯 戴奧辛 重金屬等問題吧@@
→
八樓屁眼會藏沙土?
推
是自己要吃的一葉一葉的洗啦
所以整株去洗的人就是變宜行事
→
要先在鍋子裡倒油
看來你通過陽泉酒家土的試驗了
→
自己拔一次就知道啦 裡面很多黑土捏
→
切掉啊 那邊難洗又是最髒的 = =
推
一定要拔開洗 裡面很髒
看下來我應該是沒錯 曾經和朋友分工 要他去洗菜 結果他洗好就是整株好的 害我很傻眼
推
吃土啊
→
我都切掉
推
要 裡面會有蟲
噓
直接切掉啊 又不是煮獅子頭
推
這不是一片一片拔下來洗嗎?
→
一片一片剝下來洗
推
先切再洗
推
直接切掉+1
統計下來滿多人用切的耶 包莖的也不少XD
推
遇過有蟲的 所以我一律切
推
看蔬菜的等級
推
看狀況,煮給別人吃就不用撥
我朋友自己也有吃耶 他還是不撥 等等 我要回想一下 他到底有沒有吃......
推
底部會藏有細沙土,習慣會切除
推
直接剁掉
推
中一刀,一分為二,就可以洗了
推
要,說不定有農藥卡在上面
→
我都直接剪掉
→
用剪刀就好,不用拿刀切啊,剪刀萬能
→
連砧板都不用
我也有料理剪 像是空心菜那種才會出動剪刀 就是懶XDD
推
要==
→
翻開,沖乾淨,不然下鍋會有泥沙
確實 有大家的說明 扣除包莖的部分 我更清楚自己的道路了
※ 編輯: rock666 (111.184.26.69 臺灣), 11/01/2024 01:00:19→
全剝開洗
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