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[問卦] 怎不用巴西蛋做蛋黃酥?

看板Gossiping標題[問卦] 怎不用巴西蛋做蛋黃酥?作者
lpbrother
(LP哥)
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巴西蛋都銷毀太可惜了,

怎不先用最頂的台鹽醃製成鹹蛋,

聽說鹹蛋只要醃一個月就可以入味,

到時候再取出鹹蛋黃拿來做蛋黃酥,

其實本來沒規定只能在中秋節賣蛋黃酥吧

等到10月就有最頂的巴西蛋黃酥

有沒有搞頭?

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※ PTT留言評論
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meowchen 09/18 19:17你都說要一個月了 晚了就不要了

koromo1991 09/18 19:17鹹蛋不是要用鴨蛋嗎

用雞蛋醃會發生什麼事嗎?

brianuser 09/18 19:17鹹蛋是鴨蛋阿不要問我為什麼不是雞蛋

brianuser 09/18 19:17鹹蛋 鹹蛋黃 阿算了

Qaaaa 09/18 19:18酥皮是不是其實還是有蛋ㄚ

Qaaaa 09/18 19:18並不是只有蛋黃會用蛋?

ZhanPeng 09/18 19:19樓主如果把這篇改成鳳梨酥就沒問題了

好像也有鳳黃酥,就是裡面再塞蛋黃

willism 09/18 19:21蛋黃酥是用鹹蛋嗎...

※ 編輯: lpbrother (180.176.65.253 臺灣), 09/18/2023 19:22:42

s6525480 09/18 19:26好潮 巴西蛋皇酥

willism 09/18 19:27鳳凰酥也是鹹鴨蛋

yxl 09/18 20:36酥皮本身應該沒加蛋,是烤之前會刷一層蛋液

yxl 09/18 20:36上色