[問卦] 蛤蜊有生食的嗎?
乳題,牡蠣、干貝等等的蚌殼類海鮮都有生食的做法。
為何沒有看到蛤蜊生食啊,感覺吐完沙之後也會像是牡蠣一樣的口感吧?
有沒有人看過這樣的吃法啊?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.111.249 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
有比菲德氏菌 很危險的
推
不就生蠔?
→
生醃
推
醬油醃的那個 小小顆
推
貝類很難生食 病毒多
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沒試過
推
明明就有啊
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你有肝炎的人吃了就掰了
→
鹹蜆仔
→
不就醃醬油辣椒蒜頭
→
鹹蜆沒吃過?
推
醃醬油辣椒蒜頭
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不就醃蜆仔
推
硨磲貝可以直接切片吃 去帛琉必吃
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醃蛤仔多數也是有先燙過
推
沒煮危險
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快喝罐比菲多中和一下
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不要啦上吐下瀉喔
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會死
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蜆 淡水 蛤 海水
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蛤仔表示:?
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日本有 但也是不多
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不敢
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另外日本的話 貝類生食一點也不少種類
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很多 不是只有帆立貝的貝柱而已。PS干
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貝是指曬乾(干)的貝柱,所以生食干
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貝本身是一句很奇怪的話
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夜市不就有賣醃醬油的
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鹹蜆仔啦~
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鹹蛤ㄦ我外公蠻常買的...懷念
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赤貝
推
召喚生醃藝術師
推
血蛤生醃
噓
不要亂來…這不能吃生的!要煮熟5分鐘才
→
能殺菌!
45
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