Re: [問卦] 鐵板燒的經髓是豆芽菜嗎?
※ 引述《nk11208z (小魯)》之銘言:
: 每次去吃鐵板燒,主廚都會炒豆芽菜
: 變成我都會先吃豆芽菜,用豆芽菜來判斷這家鐵板燒行不行
: 可是企鵝吃的這家鐵板燒,竟然沒有豆芽菜?
: 豆芽菜不是鐵板燒的經髓嗎?怎麼可以沒有豆芽菜
鐵板燒精髓怎麼會是豆芽菜
當然是廚師啊
個人是覺得 廚師得包雙手 才有靈魂
沒包手的鐵板燒我是不吃的
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※ PTT留言評論
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[閒聊] 李威廷ig限動李威廷aka世新隊長aka國王鐵板燒御廚 剛剛發了一篇限動 去吃大埔鐵板燒 究竟哪個包手師傅炒出來的豆芽菜比較好吃?21
[問卦] 高麗菜和豆芽菜怎麼成為鐵板燒指定配菜的本宅剛剛中午去吃鐵板燒啦 公司招待 一客12道菜 1600$ 樣樣精緻 鮑魚 龍蝦 和牛 各種食材都有 但就是沒有高麗菜和豆芽菜啊! 同事笑我不懂鐵板燒啦12
[問卦] 大埔鐵板燒高麗菜好吃的關鍵是廚師嘛?如圖片示意(來源:網路) 大埔的高麗菜跟豆芽菜 真的平價好吃 偶爾去吃覺得跟自己炒的真的不一樣11
[問卦] 有沒有鐵板燒貴的跟平價的差在哪裡?貴的鐵板燒 師傅沒有包手(刺青) 有任何問題都可以直接反應 便宜的鐵板燒 師傅幾乎都有包手(刺青)10
[閒聊] 鐵板燒不吃豆芽菜都是什麼人剛剛吃鐵板燒 聽到隔壁桌的說他不要豆芽菜 是因為他很喜歡吃高麗菜嗎 原來鐵板燒還能這樣點 怎麼沒有不吃高麗菜的人呢6
[問卦]飯快吃完了,鐵板燒的菜還不上齊怎辦?本魯現在在大埔鐵板燒吃晚餐 照例點了牛肉主餐加辣 廚師也照例的在我面前鋪了錫箔紙 然後上了一碗飯 接著在錫箔紙上放了一份豆芽菜3
[問卦] 包手是廚師料理好吃的認證嗎?女口是頁 去看熱炒店、麵店、鐵板燒、早餐店 常常看到炒台、煎台那個有包手 有的甚至還會包手加半甲 不誇張 只要有包手的那肯定好吃1
[問卦] 鐵板燒好吃的秘訣是包手師傅對吧?大家都吃過鐵板燒吧 現場熱熱吃超好吃的 即便是高麗菜 豆芽菜 這種很基本的菜色~ 不過最重要最重要的一點 就是師父一定要包手- 餐廳名稱:炙林鐵板燒 消費時間:2022年/11月 地址:雲林縣麥寮鄉中興路78之1號 電話:05-693-6999 營業時間:週一~週日11:00~21:30
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