[問卦] 大埔鐵板燒高麗菜好吃的關鍵是廚師嘛?
https://i.imgur.com/yenYK2B.jpg

大埔的高麗菜跟豆芽菜
真的平價好吃
偶爾去吃覺得跟自己炒的真的不一樣
肉類就比較普通
是有什麼特殊技巧嘛
還是調味的好呢
有沒有大埔最好吃的是不是高麗菜的八卦
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※ PTT留言評論
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廚師的大拇指味
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不要洗菜,用水泡泡就好了
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89炒的江湖味,誰敢說不好吃
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一定是+9拇指味
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嘴巴是有叼什麼?還是我看錯?
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不用自己動手
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當然是看昔日囂張的8+9只能夾著尾巴在前
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面炒便菜啊
噓
火力不同
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鐵板高溫啦,那個家庭廚房沒有那種火力
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瞬間大火快炒這個你家庭廚房就辦不到啊
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問就是手指
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鐵板料理的發明者是天才
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是大拇指
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是刺青
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要高溫去買個鐵鍋就好了
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的手指
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味精
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廚師的大拇指 不信你下次去可以叫他給你含
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你自己炒又不會像他一樣放那麼多油鹽味精
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你敢放那麼多油鹽味精,吃起來味道其實差不多
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一定是大拇指的啦
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家庭瓦斯爐火力雖然沒外面那麼大,單以炒青菜
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來說夠用了啦,炒得好不好吃不是看火力大小
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8+9味當然香啊, 不然你要肥宅味嗎?
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照片是...太熱了嗎?
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照片是我家附近的大埔...
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包手
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先加鹽出水再炒
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真的要看人炒 差太多
爆
[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是?老魯我每次去全聯買高麗菜回家自己炒 辣椒蒜頭都放了,只差酒沒放 每次吃起來就是少了那個味道 到底關鍵是什麼? --64
[閒聊] 約會吃大埔鐵板燒可以接受嗎?大家安 最近想約心儀的對象去吃飯 肥宅我超喜歡吃大埔 重口味很下飯飯都吃好幾碗 高麗菜豆芽菜吃兩輪21
[問卦] 高麗菜和豆芽菜怎麼成為鐵板燒指定配菜的本宅剛剛中午去吃鐵板燒啦 公司招待 一客12道菜 1600$ 樣樣精緻 鮑魚 龍蝦 和牛 各種食材都有 但就是沒有高麗菜和豆芽菜啊! 同事笑我不懂鐵板燒啦19
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[問卦] 哪一道菜能吃出鐵板燒的程度?最近去吃大埔鐵板燒 固定兩道配菜 清甜的炒高麗菜 鹹香的炒豆芽菜 光這兩道就可以下三碗飯了12
[問卦] 鐵板燒青菜好吃的秘訣在哪裡我發現用家中的炒菜鍋 怎麼調味都做不出鐵板燒高麗菜跟豆芽菜的滋味 是不是鐵板燒有什麼秘訣呢 有沒有這方面的八卦 --8
[問卦] 為什麼鐵板燒都炒高麗菜跟豆芽菜?如題 阿肥吃的鐵板燒 幾乎都是炒高麗菜跟豆芽菜 明明還有很多好吃的菜啊 有沒有八卦?2
[問卦] 去吃鐵板燒是不是很盤 肉 豆芽菜 高麗菜我真的覺得很貴 比較平價的就是基本款肉片 140元左右 貴一點吃到200多也是有 或是雙主餐、肉+海鮮 這種就要300多元 我真的覺得吃鐵板燒很盤欸6
[問卦] 平價鐵板燒的霸主是哪間?前陣子聽朋友說附近的大埔鐵板燒漲價 從原本最低120元漲到150元 一樣高麗菜+豆芽菜+主菜 但還是好想吃哦 有沒有其他間平價鐵板燒推薦的
爆
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