Re: [新聞] 超難訂私廚「1人8000元」 菜色曝光網一看吐血
對一般人來說一個人8千絕對是很貴
但對有錢人來說 真正貴的根本不是菜的錢
而是酒的錢
一支高級紅酒就可以抵好幾桌
之前去台南國華街吃一家很local的海鮮炭烤
隔壁坐了一桌 應該是董事長老闆之類的
那一整桌菜錢了不起兩三萬
他們開了五六隻紅酒和香檳
偷偷看了一下
Salon香檳一支大概就5萬
https://www.icheers.tw/iCheers/mWine/WineDetail/wine_detail/7751
紅酒Echezeaux Grand Cru 一支大概18萬
https://www.icheers.tw/iCheers/mWine/WineDetail/wine_detail/36854
他們光酒錢一餐就喝掉五六十萬
一般人大概無法想像
酒商還派專門的侍酒師
直接把他們在酒商寄的酒帶去餐廳
還有高腳杯醒酒器冰桶 有的沒的
整個幫你弄好 在旁邊幫你倒酒
只能說貧窮限制了我的想像
Ps.那個海鮮炭烤真的很好吃☺
烤鰻魚
https://i.imgur.com/97eY1dj.jpeg
烤蚵仔 超大一顆
https://i.imgur.com/vTvHVp8.jpeg
烤烏魚子
https://i.imgur.com/p1QUA9t.jpeg
烤螃蟹
https://i.imgur.com/pYBwhMU.jpeg
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※ PTT留言評論
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說那麼多結果圖裡沒酒
推
拍的看起來這麼難吃....下次別拍了
推
不是拍歪歪的看起來就好吃耶
推
那盤子像百元熱炒店
推
你也太不會拍食物了
噓
鰻魚撒芝麻超廉價感
→
然後拜託拍食物 …景深不是越淺越好
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一堆以為這樣很有質感，弄得像近視眼有
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夠難看，景深深度請把食物拍好拍清楚
→
螃蟹那樣對焦是在秀他屁股哦天啊
推
你PO的去建國市場還不到一千元
推
檢討8千很貴真的很無聊，就好像菲律賓
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吃垃圾雞的難民笑你吃麥當勞一餐兩百很
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盤一樣
→
眼界跟需求就不一樣
推
曉璘燒烤
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你真的不會拍照
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有錢人不消費，底層的人賺什麼
推
唉
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吃海鮮炭烤配高價紅酒？ 搭嗎？
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這要配威士忌或白酒清酒吧？
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砸錢吃美食前可以先花錢上攝影課嗎
→
應該會比你那餐便宜W
推
看起來跟我昨天去的快炒海產店沒兩樣
→
蚵仔 算飽滿 但好小
推
看等級吧，海鮮配白酒是基本概念
→
等級夠高的就不一定不搭了
1
以前喜相逢是隨便一個人都可以走進去的庶民美食店 他們家的麵真的很好吃 連我這種不喜歡吃麵的人都還記得那融合著食材鮮味的白麵 印象中還有好吃的醃蘿蔔還是泡菜什麼的 庶民美食晉升上流美饌只缺一個契機 但前提是你的東西要夠好 就算是一個人18000也是很多人會買單5
看就知道沒有什麼手路菜 〓.〓 我單純覺得會去吃這種店就兩種情況 1.真的好吃 2. 愛展就這樣9
笑死 不懂吃的才會看菜單、菜名 就評斷值不值得 只喝得起30元茶的 看到幾千元的茶也是嫌貴 只喝得起超商咖啡的 看到幾千元的咖啡也是覺得盤子價 有時候 菜名一樣 但背後的製造過程跟故事就不一樣 像以前我認識一個南部的總舖師5
如果是吃過 說難吃不值得就算了 結果一堆人在噴： （包含新聞本身） “看”起來不怎麼樣8
難得看到可以回一下的餐廳 其實餐廳爆紅以後，我就在想有什麼機會可以提一下稍微不一樣的觀點，看到留言固然有吃過的，甚至餐廳因500盤紅透以前，也有吃過的人，但看留言沒有吃過老闆前一間餐廳的人了吧？ 我高中也是位於東湖附近，常常下課到處在都市叢林裡覓食，老闆的前一間餐廳的也在現址不遠的地方東湖圖書館前的其中一條巷內，…..一間歐式餐館，當然依照台灣顧客的性格，主要賣的是義大利麵，不同的是，老闆設計了一個有DIY元素的菜單，可以自選麵條、主食、輔料以及醬料或是清炒，除了特別的義大利麵，西班牙海鮮飯與他的箘菇濃湯，用了幾種昂貴的進口箘菇類製成的濃湯非常美味，我常常一碗不夠連續喝兩碗 以他的美味程度而言，是個出現在各種客單價7、8千塊的餐廳程度（當年我就這麼想了，真的很好喝）簡直實惠到不可思議……問題來了，高中生的我卻常常下課就跑去吃，怎麼可能負擔得起呢？因為一碗60塊，身為小小老饕的我甚至會一存一整週的餐費然後跑去他們店裡大快朵頤，吃到後來老闆都沒招了，我常常他們有什麼 “員工餐”我就吃什麼，價格也隨便老闆開，老闆煎一塊prime的老饕牛排給我最後算錢也隨便算算說收450，你可以知道老闆沒有要坑人的意思 那既然如此好吃又便宜，應該大爆紅呀？應該塞滿人和老饕，成為有名餐廳才對，但事實是我每一次去，店裡時常都只有我一個客人，這才能讓老闆肆無忌憚出什麼員工餐開小灶4
這種越難訂越盤，越代表主人的心意 談事情才會順，不然茅台酒那麼盤為什麼正好拿來送人？ 這讓人想到有天我去龍都包廂，我不是主角，跟去當隨便吃吃 席間主人的朋友隨口問了句 這家包廂很難訂吧
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Re: [新聞] 超難訂私廚「1人8000元」 菜色曝光網一看真他媽的超暴力共潘阿 一桌10人就8萬 （如果真的照報導寫的1人8000） 搞不好還有服務費 飲料跟酒再開下去 起碼10萬跑不掉10
[問題] 一堆酒被大陸親戚搬回台灣有一個阿姨在大陸住30年，因行業關係跟酒商關係不錯，陸續收過很多酒，但也無法判斷 真假或價值... 目前找了很多網頁都沒有這些特殊酒的資訊...用淘寶以圖搜貨價格都好像還不錯.. 主要是想問問版友的看法...看那些不值錢可以先喝掉 還有一罐大概放20年的拉菲紅酒![[問題] 一堆酒被大陸親戚搬回台灣](https://i.imgur.com/AfL9JCxb.jpg "[問題] 一堆酒被大陸親戚搬回台灣")
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[討論] 在酒展買了支喜歡的紅酒前言 各位前輩大家好， 小弟剛踏入酒的世界， 對於自己對紅酒和威士忌的喜好還不清楚， 於是趁台中酒展去尋找自己XD![[討論] 在酒展買了支喜歡的紅酒](https://i.imgur.com/9pfAyFvb.jpg "[討論] 在酒展買了支喜歡的紅酒")
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Re: [問題] 推薦適合"粵菜"的香檳先說香檳 如果是 Moet & Chandon NV 和 Veuve Clicquot 黃牌比的話 我也是比較愛 Moet (個人主觀，不要戰 XD) 是說如果預算有 2-3k，可以考慮買 Moet & Chandon Grand Vintage Brut 2008 or 20126
Re: [討論] 請問雙北哪裡有在收購紅酒?這就是我說的, 現階段的買家一定會打槍原 PO 的原因. 陳年紅酒 除了信任圈, 另一種就是保存. 液面下降又酒標斑駁. 不懂酒的會以為這才是陳年好酒, 錯了, 這 表示這一支酒沒有被用心照顧, 機掰的頂級紅酒買家十分在意這個 的. 我喝過 1990 以前的一些五大與柏根地, 酒標乾淨如新, 液面6
[問題] 辦品酒會或餐酒會最近需要幫公司辦一個紅酒的餐酒會， 想請問一下有辦過的版友們一些建議， 我們總共約30-40人，預算一個人抓2000左右， 請問一般是1.先找餐廳或飯店有場地之後，再找願意配合的酒商來談? 還是 2.直接找酒商，跟他們講我們的人數預算後，他們再去找場地跟酒?
[問卦] 台灣人吃法式料理會配紅酒或葡萄酒嗎？我剛才看了一個有關法式料理的網頁 吃法式料理一定要配酒 有香檳、紅葡萄酒、白葡萄酒、紅酒… 要看你吃的什麼肉，而搭配什麼酒![[問卦] 台灣人吃法式料理會配紅酒或葡萄酒嗎？](https://img.youtube.com/vi/0plFKunwzCU/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣人吃法式料理會配紅酒或葡萄酒嗎？")
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[問卦] 這樣喝紅酒算專業嗎?一支三萬五，79年的伯根地 像你們這樣喝真是糟蹋 紅酒要這樣喝 酒要先冰三十分，再開罐給他醒十分鐘 現在時間剛剛好![[問卦] 這樣喝紅酒算專業嗎?](https://i.imgur.com/fkeowRTb.gif "[問卦] 這樣喝紅酒算專業嗎?")
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[問卦] 去高級餐廳點一杯紅酒 剩下是服務生喝掉?晚上去吃夏慕尼鐵板燒 想說牛排要配個紅酒 就點了一杯190的高級紅酒 服務生幫忙開了一支之後 倒了一杯給我
Re: [問卦] 喝紅酒比較花錢還是威士忌先說酒 再說保存 紅酒的下限比較低 上限可以說無上限 直到收藏等級 幾百塊去costco 淘個寶
爆
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