Re: [問卦] 米其林就沒有一家能爽吃的嗎?
我覺得米其林必比登的可靠性滿高的,而且價格也公道?
2018年聖誕節,那年我患了嚴重的支氣管炎,抱病來到福岡,
在晚上的巷子裡,找到了這家米其林必比登推薦的店:
那時候吃到他們家的水炊鍋,整個人如獲新生,
好像支氣管炎一下子全部煙消雲散。
不過當時掌廚的是第二代老先生,現在應該已經換下一代接手了吧?
現在google是4.2顆星,評價還是不差,推薦去福岡的人都去吃吃看。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.75.88 (臺灣)
※ PTT 網址
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那如果我直接去找google4.2星吃咧
也很好啊!
※ 編輯: jeanvanjohn (58.114.75.88 臺灣), 10/20/2023 12:58:43推
看起來蠻好吃的
→
鼎泰豐阿
8
首Po現在看大家貼的圖 每個盤子都一口就結束了 肥宅強一點一口兩盤搞不好也可以 到底要怎麼吃到覺得爽 吃完一盤又要等三五分鐘才能吃下一口11
你說的是FINE DINING 顧名思義 就是精緻餐飲 精緻的東西 本來就不適合爽吃阿... 重點在於主廚的功力跟創意 吃的是一種用餐體驗3
很多頂級料理的做法其實都有背後都有科學根據 由於人類舌頭平均長度約9公分,為了讓壽司更容易入口,小野二郎將每一貫壽司的長度 都掌握在7公分,由此推估,每貫壽司的米粒要能夠精確控制在330粒,誤差值不能超過4 粒。米飯的溫度則要維持在與人體相仿的37度,讓入口即化的口感再提升一個層次。
爆
Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼當年輪胎第一次納入台灣時從一開始台北到之後加入台中 不甘寂寞的台南美食粉紛紛敲碗米其林納入台南評鑑 來看看這幾年的進程吧 台南餐飲業 颳米其林美食風 2016/04/0544
[閒聊] 台中有哪一家米其林餐廳或餐盤大家真心推大家下午三點一刻好啊~~我是西屯邏輯哥拉 自從不能出國之後,就把錢花比較多在生活上 台中開了很多家餐廳,看公益路上的餐廳一輪換過一輪就知道 不見得一定貴的餐廳就是好吃,米其林就一定強 像某一家生煎包我就覺得自從被選為必比登之後就整個超貴,其實個人覺得沒很好吃31
[閒聊] 大家真的覺得米其林餐廳有比較好吃嗎最近米其林吵很兇 之前吃過很多必比登推薦的美食 感覺其實跟其他的餐廳或小吃吃起來差不多 大家真的有覺得米其林推薦的餐廳有比較好吃嗎 --17
[問卦] 六千牛肉湯為何沒有入選必比登推薦?大家好 是這樣的 米其林每年都會選一些在地美食進入必比登推薦名單,入選的基本上已是當地知名已久的 店家,就在去年台南有了一家牛肉湯入選了必比登推薦,令人跌破眼鏡的是竟然不是大名 鼎鼎、人潮絡繹不絕的六千牛肉湯,而是一家不起眼的路邊攤小店。4
[問卦] 米其林必比登推薦很普欸…==魯魯跑來吃米其林必比登推薦的餐廳, 每個東西都超普欸, 除了價格便宜份量多,6
[問卦] 米其林必比登選餐廳的標準是什麼最近去吃了幾家米其林必比登推薦的小吃 感覺口味好像也沒有比一般的小吃店特別 有一些店的裝潢也沒有特別著墨 好奇入選的標準是什麼 有卦嗎1
[問卦] 必比登高雄肉燥飯名店 徵正職開兩萬七?高雄橋頭老街 一間很有名的肉燥飯 因為去年榮登米其林 必比登推薦店 當時新聞一出來 人潮不斷 幾乎從早到晚 直接排隊排到天荒地老, 當時我也慕名而去 原來這就是米其林的味道~ 結果這陣子經過 發現他們在徵正職人員3
[問卦] 米其林必比登推薦的餐廳很雷這次米其林必比登最新推薦的餐廳又出來了 但是看到幾間很雷的店竟然又上榜 到底怎麼評的 有沒有卦 --3
[問卦] 甚麼時候米其林在台灣受矚目了?如題 吃過好幾次台灣米其林跟必比登推薦餐廳 吃完就 嗯 不錯吃 但就有些就貴了點 感覺這些指標也同時帶來了漲價與人流 甚麼時候米其林跟必比登開始影響台灣飲食1
[討論] 鄉民吃過米其林推薦餐廳嗎?目前台灣的米其林推薦餐廳只有在台北 其實米其林推薦餐廳有分等級 餐盤推薦 必比登推薦 一星
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