Re: [新聞] 全台營養午餐廚餘可堆1萬座台北101 專家

rechin0917 發表於 2024/6/11 下午11:30:46

看板Gossiping標題Re: [新聞] 全台營養午餐廚餘可堆1萬座台北101 專家作者

rechin0917

(公主)時間Jun 11 23:30:46 2024推噓 3 推:3 噓:0 →:11

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說這有臉？

學校午餐背後關係錯綜複雜

午餐標案都嘛教職員親戚在拿的

上下打點不用錢？

要撈油水不用錢？

要改善問題先找到源頭好不

問題是這種東西你們也沒人要去管也不能去管

全台上下多少間學校有這惡習

你要真管抓一串

跟我在那吵碳排放？

算一下好吧那些碳排放別的不說

學校一堆綠植看不到？

台北的不說

其他地區的學校要嘛山上要嘛近郊

碳排放都搬出來了我是沒想到的

※ 引述《ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)》之銘言
: 1.媒體來源:
: 聯合新聞網
: 2.記者署名:
: 林麗玉、鍾維軒、洪子凱
: 3.完整新聞標題:
: 全台營養午餐廚餘可堆1萬座台北101 專家民團促專法
: 4.完整新聞內文:
: https://i.imgur.com/1Q1IXlx.jpg

: ▲自己廚餘自己清北市大佳國小的廚餘發酵桶是讓營養午餐剩食零浪費的「神奇法寶」，
: 學生戴手套將廚餘瀝水、捏乾，做成初肥。記者余承翰／攝影
: 根據環保署統計，台灣每年平均浪費約62萬噸廚餘，相當於堆滿1萬座台北101大樓，問題: 日益嚴重。國人對於一般垃圾處理已有一定的概念，但對於「食物垃圾」問題，多數人在: 生活實踐卻遠不如回收垃圾來的確實。校園營養午餐甚至成為廚餘的濫觴，強調食物營養: 的同時，也不能忽略惜食教育的意義。
: 政府將「2050淨零排放」視為國策目標，但從產地到餐桌，無法處理的廚餘因腐臭所釋放: 的氣體與汙染物，將再度回到大氣與土地，加速全球暖化、影響生態環境，違背淨零排放: 的宗旨。
: 營養午餐廚餘量居高不下，專家及民團認為，國內營養午餐問題缺乏更高階的跨部門協調: ，不論是教育部、農業部或環境部等單一部會，都很難協調其他部會，導致政策欠缺整體: 思考。兒童福利聯盟文教基金會、大享食育協會曾在國發會公共政策網路參與平台發起「: 學校營養午餐亂象多，亟需專法監督管理」連署，呼籲制訂營養午餐專法，超過5千人響: 應。
: 台灣兒少營養午餐調查報告曾抽查154所學校一周的營養午餐發現，超過2成學校每周提供: 炸物2次以上，另有近4成學校每周供應2次以上丸類、香腸、重組雞塊、培根等魚、肉類: 加工半成品，但因缺乏專法管理，無法得知營養午餐是否真的營養？
: 該調查也發現，近半數國中生吃的分量比平常還少，多數主食被當成廚餘丟棄，難怪8成: 學生有吃不飽經驗，4成寧可喝水、吃零食、飲料果腹，營養午餐反造成廚餘多、不營養: 的亂象，影響兒少健康。兒福聯盟處長黃韻璇說，她建議改革制度面、法律面，解決營養: 午餐美味度不夠、湯湯水水等問題，才能解決廚餘問題。
: 台灣廚餘資源化發展協會理事長張永和說，目前觀念還是普遍認為廚餘像該去化的垃圾，: 沒當資源看待，很多學校營養午餐外包給團膳業者，簽約時就會要求收走廚餘，學校也要: 求學生帶回剩食，只是表面的「零廚餘」。
: 教育部針對營養午餐法擬訂專法，但喊了多年，立法依舊牛步，缺乏更高階的跨部門協調: ，包括農業部前端食材、教育部食農教育、環境部零剩食等，若沒有明確法規，常常就是: 「上有政策，下有對策」。
: 若政策推動廚餘減量，基層對策就是秤重，學校每天回報數字交差了事，當然無法真正落: 實廚餘減量。政府不能只用減法，把廚餘視為去化的垃圾，應用加法，設法「廚餘變資源: 」，才能永續再利用。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://udn.com/news/story/7266/8022239
: 6.備註:
: https://i.imgur.com/8JUanC1.jpg