[問卦] 台灣的清粥小菜可以入圍米其林嗎？

god46 發表於 2023/4/17 下午9:34:32

看板Gossiping標題[問卦] 台灣的清粥小菜可以入圍米其林嗎？作者

(大家好,我是JayJay林俊傑)時間Apr 17 21:34:32 2023推噓 5 推:5 噓:0 →:4

聽說在日本京都，有一家叫做瓢亭的懷石料理餐廳，因為一碗清粥而聞名。

搭配各種清新淡雅的風味小菜，獲得米其林三星的殊榮。

那台灣這麼會做清粥小菜，有人去夜市吃，有人去巷口吃，有沒有機會去獲得米其林的殊榮？

目前看到只有鹹粥進榜，清粥這種考驗技術跟配菜的，台灣應該也很厲害才對。

有沒有八卦？

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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.0.133 (臺灣)

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a7788783 04/17 21:36這種清淡的東西當正餐很少有覺得特別讚

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JudgmentLin 04/17 21:36米其林的價位

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a7788783 04/17 21:36的倒是當宵夜跑去吃時感覺又味全不一樣

推

Ilat 04/17 21:39正名：菜小粥清

推

T8 04/17 21:41要吃大魚大肉，懂？

推

ayuhb 04/17 21:45用餐環境也是評分項目

推

teakdavid968 04/17 22:46洗腎套餐

推

n123456n 04/17 23:05復興南路那家應該ok

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grey0521 04/17 23:06沒辦法台菜系列那幾家才能

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