[問卦] 餐飲業是不是把員工跟客人當韭菜割?
餐飲業對員工來說
兩頭班
假日禁休
工作累
工時長
每天關門要變身成為清潔工
環境辛苦
可能還有全勤制度
薪水不高
薪水不高
薪水不高
大概這些要面對
對客人來說
自己掃QR點餐
門口點餐機點餐
自己拿餐具
吃完自助回收
限制用餐時間
沒有服務要收服務費
(端菜上桌收桌是有領薪水的基本工作)
等於員工客人兩邊一起割韭菜
員工做一堆工時長薪水低
客人也都自助翻桌快收服務費
到底給誰賺去了 房東還是老闆 有八卦嗎?
喔 旅館業好像也一樣 員工客人一起割
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.148.236 (臺灣)
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多數素食業更 不能說太多 還默哀超
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加熱殺菌，不然勒？
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看店，生意好的老實說賺很快
→
鄉村小店月營收約60萬
→
毛利一半
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自己開一家看看不會？
→
但是現在太多人競爭...
→
餐飲開的快倒的快 沒賺50%的都開不長
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都被拿去供養房東了
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財團 房東 winwin
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因為養房東 不然你看那些便宜小吃和百
→
年老店 很多都自己家
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Re: [問卦] 麥當勞一直漲 你還幫他收盤子= =?不管吃任何速食店，我只有一種情況會收餐盤： 全店客滿下一個客人準備無縫接軌我的位置的時候. 小弟剛好在18年前在麥當當打過工，當時還是時薪$72元/時的年代. 該企業的抹布顏色就兩種：紅色跟藍色，一種擦桌上；另一種擦其他. 只要不是在內場，值班經理一定會安排時間找人出去整理用餐區.![Re: [問卦] 麥當勞一直漲 你還幫他收盤子= =?](https://img.youtube.com/vi/U4sbRLb15mo/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 麥當勞一直漲 你還幫他收盤子= =?")
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[問卦] 麥當勞以後會連漢堡都要客人自己做嗎?看到前一篇麥當勞文在討論點餐機 本魯想起小時候吃麥當勞的時候 根本不用客人收盤子，吃完就走 員工會自己來收桌子 後來漸漸地變成客人自己收桌子26
[問卦] 餐飲業當客人面前飆員工是常態嗎?今天帶老婆去吃牛排的時候 我在櫃檯點餐 然後當時客人排蠻長的..... 感覺得出來櫃台帶位人員有點慌張 然後沒多久一個好像主管的人過來 當我的面飆那位櫃檯人員![[問卦] 餐飲業當客人面前飆員工是常態嗎?](https://img.youtube.com/vi/9P-COtQF6OI/mqdefault.jpg "[問卦] 餐飲業當客人面前飆員工是常態嗎?")
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[問卦] 麥當勞現在只能用自助點餐機點餐嗎？你好我失業肥宅啦 今天睡醒突然很想吃麥當勞的鬆餅 就跑來坐了 邊吃就一直聽到櫃檯的人說![[問卦] 麥當勞現在只能用自助點餐機點餐嗎？](https://i.imgur.com/eiR0nlkb.jpg "[問卦] 麥當勞現在只能用自助點餐機點餐嗎？")
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Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？台灣的服務費該不該算陋習啊 餐廳收服務費 有些餐廳啊 用自助點餐機點餐 然後麵煮完要自己去拿4
[問卦] 台灣餐廳的服務費是給員工嗎？如題 臺灣沒有給小費的習慣我知道 但很多餐廳都會收個10%服務費 我沒做過餐飲業 這個10%是會分給員工嗎？5
Re: [新聞] 不想被笑！「蚵仔麵線第3代」想去台積當然出去闖一下啊 很多小型餐飲業老闆，收入看似漂亮 但那是靠時間壓縮而來的薪水上升空間很少 而且工時長，一天12小時雖然不是忙碌12小時，但也要把時間綁在那邊。月休更少 一般有規模的企業，休假工時都完勝3
Re: [新聞] 台灣餐廳「收服務費」被轟陋習！網掀共鳴服務費本來就是客人很滿意 某幾位服務生的服務或態度 所以才給他額外的賞金小費 我在餐廳做過很長一段時間 而且是結帳有收服務費那種X
[問卦] 自助收餐、自助結賬 店家卻還漲價的卦？現在一堆飲料店或是餐廳 要客人自備塑膠袋、吸管 要客人自己吃完自己收餐盤餐具至回收區 要客人自己自助結賬 卻還是不斷大搞「高物價」、「漲價」？！1
[問卦] 餐廳的服務費是員工領走嗎？如題 有些餐廳 都有收服務費 服務費 顧名思義![[問卦] 餐廳的服務費是員工領走嗎？](https://i.imgur.com/3kwWoRab.gif "[問卦] 餐廳的服務費是員工領走嗎？")
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