Re: [問卦] 中式糕餅為什麼沒在世界爆紅
※ 引述《FL5566 (小魯妹)》之銘言:
: 之前什麼珍奶 雞排 臭豆腐 蚵阿煎 滷肉飯
: 在國外都很紅
: 歷史悠久的中國傳統糕點
: 月餅 綠豆椪 蛋黃酥 芋頭酥
: 每次吃都覺得爆幹好吃
: 但沒聽說有在國外爆紅
: 外國人是不是都不懂吃啊
感覺是外國人覺得中式糕餅太「乾」,西方的 cake(蛋糕)有一定溼度,中式翻成 cake
的東西相較起來的確乾,跟他們平常吃的 cake 不一樣,就變成西方人不習慣中式的糕餅。
我是這麼認為的啦,我們吃糕餅類都會配茶或咖啡,配果汁會有點怪怪的,但西方人有可能配果汁或汽水,整個味就亂掉了。
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.29.25 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
闢啦 你有吃過他們 超粉的餅乾嗎
→
乾不乾不是重點 蛋糕都會配茶類
→
而且越乾就應該喝茶 他們反而應該喜歡
→
東方人不覺得西式蛋糕濕,西方人覺
→
月餅是鹹的怎麼配茶?
→
得東方糕餅乾,笑死人
→
就單純吃不慣鹹的糕點而已
→
可是他們那種超粉的餅乾和比思吉之
→
類的也只剩老人在吃好嗎
→
外國月亮比較圓就對了
→
而且我們的餅比老外的好看多的去
→
他們傳統的蛋糕、麵包類的東西都很乾阿
→
下午茶都有在配餅乾了 跟乾不乾沒關係
→
那種很乾的都是以前食物保存條件差
→
的時代留下來的產物,時代趨勢就不
→
站在這種食物這邊
→
現在西式餅乾一樣乾啦 會濕潤就有問題了
→
我只覺得你電影看太多了
→
而且月餅、蛋黃酥這些會配茶純粹是太甜不是乾
→
月餅就單純口味不合 不是什麼乾不乾的問題
→
你去星巴克看看一般所謂下午茶點心
→
長什麼樣子
→
國外一堆榚點甜到靠北
推
重點是!歐美不敢吃甜的豆製品!他們覺得很
→
噁心
推
可是歐洲古代的cake還沒應用酵母菌這麼
→
好也是比較乾硬
80
Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?整串看下來不知道有多少人真的研究過甜點== 中式甜點跟法式甜點的確有落差 但是因為精緻的中式甜點要求的基本功太難了 基本上跟日式和菓子一樣很吃手工 現在這種東西一般小販店也很難找到 多半都是要去中式餐廳的正中式甜點 完完全全就是手路菜 而且舉凡糕餅酥餅粿甜湯等等的其實很雜 只是因為我們吃習慣了才不覺得這是什麼25
[黑特] 以後只有中式咖啡,沒有美式咖啡了以後只有中式咖啡,沒有美式咖啡了,望周知 來自湖南的罐子咖啡,以後只有中式咖啡,沒有美式咖啡了 照這樣發展下去,中國的義大利麵料理菜單全都要改成中式炒麵菜單了 中國小粉紅的玻璃心下限一再被突破,太有趣了21
[閒聊] 大家喜歡吃中式的糕餅嗎各位鄉民中秋快樂 本魯最近收到了一些中秋月餅禮盒 中式糕餅口味是不錯吃 但普遍就是太乾不配茶很難入喉 又會一直掉屑屑9
[問題] 三德刀跟中式菜刀的用法有差嗎如題 我之前在伙房都是用中式菜刀 切菜時會用刀鋒前面當支點 刀不利沒差 純靠刀身重量切菜 最近用的是買廚具組附的三德刀 切起來不太習慣 我看外國人切菜都是平行的平上平下8
[食記] 台北 萬華區│蜂大咖啡餐廳名稱:蜂大咖啡 消費時間:2021年/5月 地址:台北市萬華區成都路42號 電話:02-2331-0230 營業時間:08:00–20:002
[問卦] 各位早餐都吃中式還西式?中式早餐是 蘿蔔糕 蛋餅 饅頭 燒餅 油條 豆漿 西式早餐是 三明治 漢堡 吐司 蛋糕 麵包 咖啡 各位早餐都吃哪種比較多啊?4
[問卦] 一福堂糕餅真這麼好吃?小弟下午經過台中一福堂 兩線道的環中路 一個車道跟人行道全是遊覽車 數了一下約30台 平常也就十台以內1
[討論] 感覺中式糕點比較好吃當你在結帳時 看到後面的女生穿著乾淨合身的白色毛衣 一雙筆直的美腿優雅地站著 又長得十分特別漂亮特別顯眼 而站在他旁邊的男生年輕又帥氣 拿著蜂蜜蛋糕排隊等著時 往往都會讓人感到十分地震撼 這時候不光手心冒汗 呼吸也會困難了 帶給人極度龐大的壓迫感 產生只能夠俯仰著對方的自卑與痛感 想逃卻又不能逃 但是面對這種情況時 發現到今天買了桂花糕跟綠豆糕 讓我感到有一種五千年歷史當後盾
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