Re: [問卦] 響食天堂只吃炸蝦和哈根老闆會哭嗎?
根據某位YT的講法
(我忘記哪篇了,反正就是一個食材供應商)
其實食材成本都有嚴格控制
反正貴一點的吃到飽成本不會超過30%
超過30%的報價單人家連看都不看
他有建議
真的想要吃回本
你看到一整顆剖開的起司
直接去吃個一公斤
就回本了
下次去吃可以試試看
※ 引述《winzip390 (伊恩)》之銘言:
: 如果去響食天堂,
: 只吃炸蝦和哈根達斯兩種吃到飽,
: 這樣老闆會哭嗎???
: 炸蝦和哈根外面都賣很貴吧~
: 有沒有八卦呢???
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.75.66 (臺灣)
※ PTT 網址
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起司吃一公斤 嘔嘔嘔...
推
吃到飽沒有回本這回事 老闆都馬很會
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可以配堅果阿 零售堅果也是很貴的
推
功夫鴨湯
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37%謝謝
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吃回本只是把身體吃壞而已,要怎麼回本?
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!可憐哪
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不可能會有吃贏業者這種事,業者的
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計算又不是單客,只能用市面的價格
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去算有沒有回本
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業者只會怕沒客人,不會怕客人吃多
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你沒有一餐五公斤固體食物的能力就不要
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去想回本這種蠢事
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然後有這種實力的也不會問怎麼吃才回本
推
不過他用的角度是讓老闆虧錢的話啦
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,如果用消費者角度,其實蠻容易回
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本,尤其男生更容易
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哈根達斯大桶都有批發價,最好會虧本
推
他算的是吃到成本 根本不可能吃到賺
推
把那一顆大起司吃完
推
這個只要是餐飲業者通通都知道的事
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正常人吃很難回本,要像千千、吃貨豪
→
豪之類的食量才有可能
推
吃贏業者當然有可能 廚師烹調難道不用算錢
→
若平均食材吃到業者75%進價 老闆應就會哭了
推
前面說哈根一桶$4000 那吃五分之一桶$800
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老闆就在抖了吧
→
冰淇淋也要大冰櫃倉儲搬運洗碗固定成本
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首Po如果去響食天堂, 只吃炸蝦和哈根達斯兩種吃到飽, 這樣老闆會哭嗎??? 炸蝦和哈根外面都賣很貴吧~ 有沒有八卦呢???1
去海底撈吧 點一碗麵可以哈根達斯 小菜 甜湯 水果吃到飽 70吃到飽還不算服務費 去響食天堂幹嘛? ※ 引述《winzip390 (伊恩)》之銘言9
應該不會,我之前在台北的響食天堂碰到一個女生桌上滿滿炸蝦! 而且她只吃炸蝦都是服務生送上來給她的,到我吃完飯一小時她還在吃炸蝦只能說佩服, 我吃五隻炸蝦就覺得噁心了。 這有沒有掛?2
哭屁 本人號稱炸蝦吸塵器 去吃把費就算再怎麼能吃 也頂多吃25隻左右 再上去就真的無法了5
會問這種問題基本上就是社會底層自介 去熱炒白飯只吃一兩碗就森氣氣的就是這種 這兩種你吃到飽老闆都不會哭還笑得很開心 炸蝦本身很便宜,而且是用接的,用的蝦尺寸比外面冷盤還小 又饗食天堂的炸蝦麵衣也是麵漿做出來的,單隻成本整個低
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Re: [問卦] 吃到飽自助餐狂吃大蝦老闆虧了多少?開餐飲業而且能夠活過幾個年頭的 算錢這種事都精得跟猴兒一樣 靠著食材這種正規解法 你是鬥不過老闆 活不了本的 要去吃到飽吃回本5
[問卦] 吃到飽狂吃冰淇淋老闆會哭嗎如果去吃一客一兩千以上的自助餐,其他什麼都不拿,就狂吃冰淇淋,老闆會哭還是會笑? 通常裡面的都是高級品牌,肥宅一個人吃個十幾碗應該就回本了,在座各位都做得到吧? 有沒有卦? -- 是誰的心啊 孤單地留下 他還好嗎 我多想愛他2
Re: [問卦] 吃到飽要怎麼吃才可以回本吃的划算啊每次看到一堆這種問吃到飽怎麼回本的的是把老闆當傻子嗎? 就算老闆不怎麼聰明你覺得賠錢生意會有人傻到去作? 吃到飽那些食材大量進貨成本也不會多貴 多數人食量也就那樣,大胃王都不一定能"真的"回本了 何況普通人呢?很多只是幻想自己能回本XDD3
Re: [問卦] 吃旭集吃什麼老闆會哭出來?證明台灣人真的很窮阿 還停留在那種播遷來台的逃難思維 什麼優先考慮都是性價比 頂樓設計優先鐵皮 因為便宜 然後堪用 美感0 吃吃到飽居然不是先考慮好吃 而是考慮哪個食材可以回本1
Re: [問卦] 牛排自助吧狂吃酥皮濃湯老闆會哭出來嗎老闆真的會哭 而且是爽到哭 笑到哭 前陣子剛好有研究一下開店成本 開店食材佔粗估是售價的三成,但如果是大品牌連鎖店 可以降到兩成
爆
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