Re: [新聞] 找嘸工!知名拉麵店 裝潢好還沒營業就收
※ 引述《keel90135 (尼可)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 大缺工時代,從觀光到餐飲業全在搶人,近期台北2家知名拉麵店都因為人手不足,宣布: 頂讓,其中一家甚至裝潢好一年,都還沒正式營業,來台11年的日本創辦人無奈表示,因: 為拉麵店品質比較要求,吃不了苦的年輕人,寧願選擇跑外送。
奇怪,你拿日本的薪資福利和人員配置來台灣請人
我不信請不到人
明明就是日本人要求很高,卻給很少的薪水
我之前在某間台式拉麵店打工,一個月薪水40000
煮煮麵,把濃縮湯包加水熱好,叉燒也不用切都是現成的
只是下班要刷個地勞動一下,雖然要站9個小時
但比起我上一個日本拉麵店的工作要輕鬆很多
上一個工作是日本拉麵店,湯要自己煮,叉燒、蔥、溏心蛋都要自己切
這也就算了,連麵都要自己秤重一塊一塊分好
累都累死了還要煮麵、擺盤、清潔,一個月薪水才30000元
如果配料都快沒了,還要加班備料,這都沒有算加班費
白痴才會去做
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.16.183 (臺灣)
※ PTT 網址
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偷臭
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前一陣子跟我媽去吃,一個人包全部,
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速度還不慢
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只給三萬...
推
按照對日本的品管卻只願意出台灣法定
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最低薪資左右當然徵不到人
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一碗賣多少?
推
你忘記補個 濃縮的台式味道比日式好
推
台灣食品化工其實不得不說 蠻強的
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好奇問 時薪兩百 也就是說我在老闆這邊工作一小時 可以吃的起店內一碗拉麵嗎? 如果吃不起3
我一句話打死他啦 "有聽過鼎泰豐找不到員工嗎?“ 鼎泰豐釋逾百職缺徵才!廚師起薪50K 洗碗人員35K 有錢裝潢沒錢給足夠吸引人的薪水 活該沒開店就倒啦5
我覺得是老闆要求太多太靠北吧 進店要喊一拉夏以媽媽 然後還要一副做作的樣子工作 有什麼奇怪生氣的點我不知道 但是拉麵店對客人都這樣了1
yoyo 我高雄城5啦 今年31 八卦處男 老闆也有趣 你都知道大家要跑外送也不領你的時薪2002
這些做老闆的腦子是不是有問題 店租一個月十幾萬 老闆的想法是沒關係 還可以繼續撐 給工讀生200塊的薪水 老闆就覺得給很多了 年輕人不知足X
缺工本來就國安問題,預期一堆餐飲業會迎來翻天覆地的變化,小吃店現在都嘛外籍配偶 在做,當連她們也不想做的時候,真的準備收掉一堆,未來大概只剩連鎖店可以吃。 然後連鎖店為了符合法規,人工成本只會繼續往上飆,太好了大家薪水都漲了,但滷肉飯 一碗會貴的要死,不過名目薪資上漲,很多左派青年一開始應該會開心。 然後過個幾年,左派青年年紀漸長,發現這樣搞口袋還是沒錢,再來怨東怨西怨政府。2
其實這樣才是社會該有的狀況 台灣就靠著壓榨服務業勞動力在維持老年人生活水準 還有科技業毛利 搞到現在 貧富差距越來越大 除了在科技業 還有ee產業的8
看看轉角很紅的雙月食品坊給的待遇與福利 我挑重點就好了 福利 農曆年除夕 ~ 初三不營業5
說穿了就是房租太重 撐不下去 關店了 不要覺得國家炒房沒啥差 不只是店租貴
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Re: [問卦] 拉麵店可以叫客人做到什麼程度?我決定開一家拉麵店,規矩大概是這樣你們看看可不可行 首先我只負責在門口收錢,然後我會給你一個碗跟碗裡放一塊叉燒讓你拿進門 客人進門後就是煮麵區,然後客人自己丟麵下去煮,看你要煮多久煮到爛掉都可以,煮完 後進到湯頭區,看要醬油、豚骨、味增啥的湯都有自己加 再來進到配料區看你要加多少蔥那些都可以6
[問卦] 拉麵店的配料怎麼會那麼貴?我今天中午吃拉麵 看到配菜 蔥花 30 玉米 30 溏心蛋 30 筍干 503
[討論] 正統日式拉麵店怎麼很少有女的?撇除台式拉麵 跟打工和外場人員 一般正統的拉麵店 師傅都是男性居多 沒什麼粗重工作 就熬湯 煮麵而已 女性勝任也沒問題 女生做麵包就一堆- 其實跟差不差沒有什麼關係,主要是勞動所得比 台灣的勞動型態都是固定薪資做死為止的模式。 就是老闆只習慣丟一個固定的薪水,但是卻要 勞工可以無止盡無極限的勞動,直到老闆嫌錢 太多為止。
爆
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