Re: [新聞] 2024米其林／星級餐廳公布！10家新一星、
新入榜的Wok by O'bond算是台菜的變形
其實不少高級餐廳都有台菜的影子在裡面
只是呈現的方式比較精緻
之前一星的Sur-也是台灣菜
比較意外的是Minimal是冰淇淋店
居然被評為一星
這家冰店就是Sur-旗下的店
呈現方式也非常精緻
價格也是漲了很多次
不過現在已經比當初完成度高太多了
當然價格也是
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.141.53 (臺灣)
※ PTT 網址
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這次台菜全部出局欸 所以現在米其林就是直接定義為 一道菜吃一口就沒有的假掰料理嗎 台菜現在沒辦法拿米其林了喔 哭哭6
Anan Saigon 說到在越南獲得米其林星級的餐廳，不能錯過Anan Saigon這家餐廳隱藏在舊市場 Ton That Dam 之中，擁有濃厚懷舊風格的建築。 胡志明市的這家米其林餐廳的菜單中最有名的當屬越南的傳統菜肴——河粉。然而，這裡 的廚師通過使用和牛和煮沸24小時的美國牛背肉將這道菜提升到了新的高度。![Re: [新聞] 2024米其林／星級餐廳公布！10家新一星、](https://i.imgur.com/JsSQhbob.png "Re: [新聞] 2024米其林／星級餐廳公布！10家新一星、")
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留言提到高雄二星關店 新聞是寫主廚不續約 而且可能想到台北開 拜託快來 東西真的很漂亮又好吃![Re: [新聞] 2024米其林／星級餐廳公布！10家新一星、](https://i.imgur.com/qQmhb1Eb.jpeg "Re: [新聞] 2024米其林／星級餐廳公布！10家新一星、")
說高雄的停業的 知道那是主廚不續約嗎? 怎麼確定是生意不好?! 再說，知道原址開了Li.nu 要不是Li.nu開得太晚
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[情報] 2022 米其林指南38間摘星餐廳名單原文來源： 【2022 米其林一星餐廳】 台北 教父牛排（去年一星） De Nuit（去年一星）![[情報] 2022 米其林指南38間摘星餐廳名單](https://www.upmedia.mg/upload/article/20220830130413313562.jpg "[情報] 2022 米其林指南38間摘星餐廳名單")
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[情報] 2021 台北台中米其林 摘星餐廳情報來源：中央社 今年台北台中米其林一共34間，新增6間，重評1間，除名2間，另有一間一星升二星。 名單更新後，三星1間，二星8間，一星25間。（其中台中二星1間，一星4間） 三星 (台北) 頤宮13
[情報] 2024年台灣米其林摘星餐廳來源： 蟬聯一星： 米其林一星共有41家餐廳獲得，包含A Cut、Ad Astra、斑泊、de nuit、鹽之華、 Forchetta、富錦樹台菜香檳（松山）、金蓬萊遵古台菜、Haili、Impromptu by Paul![[情報] 2024年台灣米其林摘星餐廳](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/1A2F320AB369189524746A14A916D080/87d69eadfc7ff9b0a1ee77c4d29e265c_750.jpeg "[情報] 2024年台灣米其林摘星餐廳")
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[問卦] 明福台菜能摘一星，為什麼台南不能？看一下米其林的名單 發現有一間真正台式的店 外觀很台灣 菜色也很台灣，就是辦桌常見料理![[問卦] 明福台菜能摘一星，為什麼台南不能？](https://i.imgur.com/F3hLvYPb.jpg "[問卦] 明福台菜能摘一星，為什麼台南不能？")
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